Acorn squash, ontwikkelt net als bij alle winterpompoen, een dikke, harde huid omdat niet totdat ze volledig rijp wordt geoogst. Dit kunt snijden of schillen Winterpompoen een beetje een uitdaging, maar de harde korst maakt ook een uitstekende natuurlijke kom voor het bakken van squash gevuld met heerlijke vullingen. Of u dobbelstenen acorn squash of bak het in helften, bedekken met aluminiumfolie helpt houden het zacht en vochtig.
Wat die u nodig hebt
- Papieren handdoeken
- Koksmes
- Nonstick kokende nevel
- Kruiderijen
- Ovenschaal
- Olie of boter
- Invullen, facultatieve
Gettin ' klaar
Uw acorn squash grondig in warm water te wassen. Pat de squash droog met keukenpapier.
Snij de stengel uit de squash met behulp van een scherp Koksmes. Neem uw tijd en werk zorgvuldig om te voorkomen dat ongelukken of letsel die kunnen worden veroorzaakt door het mes uitglijden op de taaie huid.
De squash doormidden snijden in de lengte. Schep alle zaden en membranen.
Cuttin'omhoog
Verwarm uw oven aan 400 F. vacht een bakplaat met een dunne film van nonstick kokende nevel of olijfolie.
Schil de huid uit de buurt van de squash met een plantaardige dunschiller of Officemes. Dit kan worden taai, dus neem je tijd.
De squash in kleine blokjes gesneden. Zorg ervoor dat alle kubussen stroken zo groot mogelijk zodat ze allemaal op hetzelfde moment gedaan krijgen.
Gooi de squash stukken in olijfolie, zout, peper en de kruiden van uw keuze. U kunt een hartige smaak profiel maken met behulp van rozemarijn, tijm en salie; een pittige transactie met chilipoeder, knoflook en citroen-peper of een zoete met kaneel en bruine suiker.
Verspreid de squash in een enkele laag op uw geoliede bakplaat. Dekking van de pan strak met aluminiumfolie. Bak de squash gedurende 30 minuten en dan ontdekken het. Bak het gedurende nog eens 30 minuten tot de buitenkant iets knapperig en de binnenkant gaar zijn.
Goin ' Halfsies
Verwarm uw oven aan 400 F. olie een diepe bakken schotel met boter, olie of nonstick kokende nevel.
Plaats uw acorn squash helften in de ovenschaal, gesneden kant omhoog. Scoren ze een paar keer over de binnenkant met een Officemes. Zout en peper de squash.
Toevoegen uw vulling aan de holte in het midden van de squash. Dit kan alles wat die u, van boter, basterdsuiker en ahornsiroop vulling van brood, rijst en groente mix of uw favoriete chili wilt.
Giet net genoeg water in de ovenschaal ter dekking van de bodem. Dit helpt verzachten de squash. Bedek de ovenschaal strak met aluminiumfolie en bak ze gedurende 30 tot 40 minuten.
Ontdekken de squash en bak het voor nog eens 30 minuten, of totdat het vork-inschrijving helemaal door.
- Folie pakjes van gepelde en in blokjes gesneden, geblancheerd en doorgewinterde squash tevoren bereiden zodat ze kunnen worden geroosterd boven een vuur wanneer camping uit of op de grill bij het barbecueën.
- Bewaar hele acorn squash niet in de koelkast, omdat de hoge luchtvochtigheid zal leiden tot het sneller bederven.
