Hoe je bevroren rauwe garnalen koken hangt af van uw persoonlijke voorkeuren, maar meestal zijn ze gekookt in water met een beetje zeezout. Voordat ze kunnen worden gekookt, moet bevroren vis worden ontdooid met goed te verzekeren zelfs en grondige koken. Kan ze veilig ontdooien bevroren garnalen voor 24 uur in een kom in de koelkast te plaatsen. Gekookte garnaal, kan verwijderen van de shell en ader wachten tot na het koken. Om de bak met andere voedingsmiddelen, heeft beschietingen en deveining vóór het koken de voorkeur.
Wat die u nodig hebt
- Voorraad pot
- 2 eetlepels zeezout
- Vergiet
- Koekenpan
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 - 3 teentjes knoflook (optioneel)
Garnalen koken
Vul een grote ketel of soeppan met 2 kwart gallons water. Voeg 2 eetlepels zeezout toe. Breng de pot water aan de kook in een snelle.
1 pond van ontdooide garnalen in het kokende water vallen. Terug het water aan de kook in een snelle.
Dekking van de pot en laat de garnalen aan de kook voor 3 tot 6 minuten. De hoeveelheid tijd die nodig is, hangt af van de grootte van de garnalen.
Check de garnalen na 3 minuten. De shell draait roze, de garnalen zweven naar de top van het water en het vlees wordt wit of doorzichtig wanneer de garnalen wordt gedaan. Knip één openen om te controleren dat het vlees wordt gekookt in het midden.
Verwijder de garnalen uit het water en ze uitlekken in een vergiet.
Onmiddellijk uitvoeren de garnalen in koud water te koelen grondig de garnalen. Als een regel vereisen garnalen dezelfde hoeveelheid koeling tijd zoals ze kooktijd deden. Dit stopt het kookproces.
Shell de garnalen met je handen door te trekken uit de shell, de poten en de staart en de donkere ader te verwijderen. Eet de garnalen met cocktailsaus of dienen in uw favoriete recept.
Pan frituren rauwe garnalen
Spoel de ontdooide garnalen onder koud stromend water. Dep ze droog met een papieren handdoek.
Schuif het blad van een slanke mes onder de shell op de hals van de garnalen en snijd langs de achterkant aan de staart. Trek de donkere ader met je handen. Spoel de garnalen onder koud water opnieuw, als de ader breekt aan een residu te verwijderen. Trek de shell, met inbegrip van de benen en de staart en gooi de schelpen.
Verwarm 2 tot 3 eetlepels olijfolie of boter op matig hoog vuur in een hete pan. Sommige voorkeur 2 tot 3 teentjes gehakte knoflook toevoegen aan de olie en de boter ter verbetering van de smaak.
Voeg de garnalen en de Federale Republiek Joegoslavië of de 3 tot 5 minuten, regelmatig, roeren totdat de schelpen roze.
Haal de garnalen uit de pan en serveer warm.