Goochelen de juiste chili consistentie kan het verschil maken tussen een waterige bijgerecht en een stevige maaltijd. Chili, een klassieke Amerikaanse aanvulling op voetbal, cook-offs en koude winternachten, staat bekend om zijn dikke textuur en vet aroma. Tomatenpuree, de geconcentreerde vorm van tomaten, fungeert als een verdikkingsmiddel voor chili, waardoor het de gerenommeerde consistentie. U kunt vertrouwen op tomatenpuree als basis voor uw chili of kunt gebruiken als een aanvulling op ingeblikte of verse tomaten chili honken.
Wat die u nodig hebt
- Olijfolie
- Pan
- Knoflook
- UI
- Jalapeno
- Grond chuck
- Vork of lepel
- Kruiderijen of kruiden packet
- Tomaten
- Tomatenpuree
- Water, bier of bouillon
- Bruine bonen
Warmte olijfolie in de pan op matig-hoog vuur. Voeg en bak de gehakte knoflook, uien en gehakt jalapeno voor zes tot acht minuten totdat verzacht.
Toevoegen en bruin grond chuck voor ongeveer vijf minuten, terwijl het breken van het vlees met een vork of de achterkant van een lepel.
Voeg kruiderijen zoals zout, peper, chilipoeder, paprikapoeder, komijn, basilicum en oregano of de inhoud van een pakket van chili kruiden toevoegen. Roer het mengsel voor ongeveer twee minuten jas de chili ingrediënten met de kruiderijen.
Voeg toe tomatenpuree. Water of een op smaak gebrachte vloeistof zoals bier of bouillon toevoegen. Roer en de chili breng aan de kook. Voeg een blikje Tomatenpulp of gehakte verse tomaten, indien gewenst.
Vermindering van de warmte om te laag en de chili sudderen gedurende 1 1/2 uur, om te voorkomen dat de chili vastplakken aan de pan roeren. Voeg de bruine bonen en prut voor maximaal 30 minuten langer tot klaar om te serveren.
- Voeg meer tomaat plakken om te verdikken van de consistentie van chili of voeg meer water om de dunne van de schotel, op basis van de gewenste textuur.
- Serveer chili met toppings zoals zure room en cheddarkaas en zijden zoals tortillachips of brood.