Chinese sla, ook bekend als celtuce of asperges sla, is een van de meer exotische soorten sla. Met een unieke smaak die de smaken van de Zomerpompoen en artisjok combineert, Chinese Sla heeft een vloeibare inhoud van 95 procent en is een goede bron van mineralen en vitaminen. De bladeren zijn zacht, in tegenstelling tot de heldere bladeren van ijsbergsla. U kunt Chinese Sla roerbak gerechten, gebruiken voor Bijgerechten Soep te maken van gezonde en smaakvolle wraps.
Wat die u nodig hebt
- Chinese sla bladeren
- Soep gemaakt van het recept van uw keuze
- Roerbak gerecht gemaakt van het recept van uw keuze
- Gekookte kip, varkensvlees of rundvlees
- Licht gebakken groenten zoals uien, paprika en spruiten
- Gedroogde of verse kruiden en specerijen zoals munt, koriander en chili
Chinese Sla gebruik als ingrediënt in roerbak vlees, groente en rijst gerechten. Een paar blaadjes van geraspte sla als het laatste ingrediënt bij het sauteren toevoegen wanneer de maaltijd is bijna klaar, om hen te verhinderen overcooking.
Fijn versnipperen van Chinese sla en toevoegen als een garnituur in de soep. Gebruik uw vingers te scheuren van een paar blaadjes sla en mengen in de soep wanneer het bijna klaar is. Koken voor een maximum van twee minuten, als de sla zijn smaak verliest en verwelken als langer gekookt. U kunt ook de geraspte Sla garnituur toevoegen aan de soep net voor het opdienen.
Bereiden van een heerlijke wrap met Chinese sla. Maak een hartige vulling voor de omslag door het combineren van fijne plakjes gekookte kip, varkensvlees of rundvlees met licht gebakken groenten zoals uien, paprika en spruiten. Seizoen het vullen door beregening een paar gedroogde of verse kruiden en specerijen zoals munt, koriander en chili. Bereid de wraps door scooping twee eetlepels van de vulling op het blad van de Chinese sla. Afwisselend, dienen het vullen en de Chinese sla bladeren afzonderlijk side-by-side, zodat iedereen hun eigen omslag kunt samenstellen.
- Geniet van Chinese sla bladeren in koud water om te voorkomen dat de randen bruinen en om hen te houden van verwelking tijdens de warmere maanden.
