Water Spinazie groeit krachtig en overvloedig en kookt snel, zodat u het terugvinden in de talrijke Chinese en Aziatische gerechten, warm en koud. Je moet gewoon gooien een paar handenvol van gespoeld Chinese water spinazie of kingkang, in een soep of roerbakken in de laatste paar minuten om te koken of bak het samen met een paar prikkelende of aromatische groenten. U kunt zelfs een vleugje crème voor een delicate geroomde spinazie toevoegen. Zolang je het licht van de schotel, u niet mis kan gaan.
Wat die u nodig hebt
- Olie
- Rode knoflook
- Peper vlokken
- Gember
- Sjalotten
- Kosher zout
- Uien
- Knoflook
- Zware room
- Zwarte peper
- Nootmuskaat
- Stoomboot mand
Gebakken
Spoel water spinazie onder koele onder schoon puin. Hebt u een heleboel water spinazie, plaats het in de gootsteen en vul de spoelbak met water. Wacht ongeveer 5 minuten voor het puin te dalen naar de bodem en afvoer.
Afvoer van de spinazie in een vergiet tijdens de voorrondes van de pan. Verwarm een geringe hoeveelheid olie in een pan bak. Gebruik op matig vuur.
Bak de pungents, zoals peper vlokken, gember, gehakte rode knoflook en sjalotten, indien gewenst. Voeg de spinazie water in de pan.
Seizoen Chinese water spinazie lichtjes met koosjer zout. Roer de spinazie om jas het met de olie.
Bak de spinazie tot het kookt neer, ongeveer 1 minuut en roer nogmaals. Cook ingeblikte water spinazie totdat verwarmd door, ongeveer 3 minuten. Serveer onmiddellijk.
Afgeroomd
Spoel de spinazie in een vergiet onder stromend water koel. Breng een paar kopjes water of voorraad sudderen.
Sudderen de spinazie totdat verwelkt, ongeveer 1 minuut, en vervolgens afvoer. Hak de spinazie water en zet het opzij.
Zweet prikkelende en aromatische ingrediënten in boter tot ze zacht in een steelpan. Klassieke geroomde spinazie vraagt om de uien en knoflook, maar kunt u om het even welk die u houdt of geen bij allen.
Voeg genoeg zware room om te royaal jas van de spinazie en kook op matig vuur tot verdikt, ongeveer 5 minuten.
Seizoen de spinazie op smaak met koosjer zout en vers gemalen zwarte peper. Eindig met een paar roosters van nootmuskaat, indien gewenst.
Gestoomde
Breng een paar duim van water aan de kook in een pan en breng een stoomboot mand in het.
Voeg de spinazie en de dekking.
Kook het water spinazie totdat verwelkt, ongeveer 2 minuten. Breng op smaak in een kom en serveer.