How to Cook een dikke biefstuk

Een dikke biefstuk kan lastig zijn om te koken tot in de perfectie. Elk individu heeft een andere smaak pallet, dus een perfecte biefstuk voor een misschien niet zo perfect voor een ander. Beslissen de gewenste smaak en textuur van de biefstuk (knapperig of licht gebruind), moeten bepalen hoe het vlees is bereid en gekookt. Creëren van een wrijven is net zo eenvoudig als het kiezen van de gewenste kruiderijen, zouten en smaken, en slathering hen op het vlees.

Wat die u nodig hebt

  • Koekenpan
  • Aluminiumfolie
  • Koken Tang
  • Boter, olie of cooking spray
  • Biefstuk
  • gesneden champignons, ui, en rode wijn (optioneel)

Smaak

  • Wrijf de steak met gewenste kruiderijen. Knoflookzout, peper, biefstuk wrijft, en worcestershire of sojasaus toevoegen goede smaak. Zie 'Bronnen' voor bereid biefstuk kruiderijen en wrijft.

  • Zet de warmte midden/hoog, en de onderkant van een koekenpan met een pad van boter, een eetlepel olie of een liberale bedrag van koken spray jas. Laat de pan te warmen; de boter zal sissen wanneer de pan warm wordt. Als koken met olie, drop een spec van water in de pan. Het zal ook sissen wanneer de pan warm wordt.

  • Plaats de doorgewinterde steak in de pan en laat een paar minuten doorkoken. Voor een crispier biefstuk kok voor een minimum van vijf minuten. Voor een licht gebruind biefstuk, kunt u slechts een paar minuten aan elke kant. Draai de steak met het koken van de Tang. Doen niet doorprikken met een vork, aangezien hierdoor het SAP te ontsnappen, en kan resulteren in een droge biefstuk.

  • Dekking van de steak met een deksel, of losse folie, en vermindering van de warmte op middellange/laag. Toestaan dat de steak om te sudderen tot gaar. Vijf minuten voor een middellange goed biefstuk, minder voor een zeldzame biefstuk.

  • Haal de entrecote uit de pan en plaats deze op een bord om te rusten. Punctie, of niet gesneden van de biefstuk totdat alle de sappen zijn verzegeld (ten minste 5 minuten). Voeg de gesneden uien, champignons en een eetlepel rode wijn in de pan. Draai de warmte omhoog, en bruin de UI en de champignons tot gewenste kleur wordt bereikt. Bovenaan de entrecote met ui en champignon mengsel.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook een inschrijving biefstuk Medium zeldzaam op de Barbecue-Grill

How to Cook een inschrijving biefstuk Medium zeldzaam op de Barbecue-Grill

Een tedere knippen van rundvlees, zoals een haasje of ribeye, maakt niet altijd voor een inschrijving biefstuk eten. De verwarming en zelfs in het geval van de kruiden-technieken die je werk even een belangrijke rol spelen bij het bepalen van de kwal
How to Cook een dikke sappige Pork Chop

How to Cook een dikke sappige Pork Chop

Varkensvlees: De andere wit vlees. Kunt u een dikke, sappige pork chop thuis in uw eigen oven.Wat die u nodig hebtGas of elektrische ovenKotelettenGekruid brood kruim mengsel--winkel gekocht of zelfgemaakteMaken van een dikke, sappige Pork ChopVerwar
How to Cook een inschrijving biefstuk met behulp van een bakplaat

How to Cook een inschrijving biefstuk met behulp van een bakplaat

Een bakplaat biedt de kok met een instrument dat werkt net zo goed binnen en buiten en is een uitstekende manier om te koken steak. Griddles koken steaks snel en grondig omdat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld wanneer de steak in volledige contact
How to Cook een bevroren biefstuk

How to Cook een bevroren biefstuk

Soms is een bevroren biefstuk alles wat die u in de vriezer, vinden zou wanneer je probeert te plannen voor het avondmaal. U kunt koken steak van bevroren of ontdooide. Echter altijd volg U.S. Department of Agriculture voedselveiligheid richtlijnen b
How to Cook een blauwe biefstuk

How to Cook een blauwe biefstuk

Biefstuk deelstukken van elk type kunnen bereid worden in een breed scala van manieren zoals grillen, bakken, snikheet, roken en frituren. Ongeacht de techniek, echter is de hoeveelheid hoe gedaan is, wat maakt de steak smaakvol. Verschillende niveau
How to Cook een Wafer biefstuk

How to Cook een Wafer biefstuk

Wafer steaks, soms genoemd ontbijt steaks, zijn dun gesneden biefstuk onttrokken aan het oog-van-ronde. Deze dunne steaks koken snel, dat is waarom ze vaak met een stevig ontbijt koppelen. U kunt ook toe te voegen aan stir-fries, gebruik ze in biefst
How to Cook een perfecte biefstuk

How to Cook een perfecte biefstuk

Een grote steak zorgt voor een zeer bevredigende maaltijd. Maar een steak dat is overdreven kan worden taai, droog en zeer smaakloos. Alle rood vleeseters hunkeren zinken hun tanden in dat perfect gekookt en medium-rare steak. Maar veel mensen weten
How to Cook een Gammon biefstuk met eieren

How to Cook een Gammon biefstuk met eieren

Gammon biefstuk en eieren is een traditionele Britse ontbijt niet moeilijk te bereiden. "Gammon" is een Britse term gebruikt om een hangmat gewricht dat voordat het wordt gescheiden van het karkas van het varken zoals spek is genezen. Het kan he
How to Cook een biefstuk in een gietijzeren koekepan

How to Cook een biefstuk in een gietijzeren koekepan

Jaar geleden nam ik een kookles van een man die verwees naar zichzelf als "Een chef-kok naar de sterren." Jaar van de uitgaven van zijn dagen koken tot alles van duck confit tot gebakken kip voor Hollywood A-listers verzoet zijn vermogen om te p
How to Cook een biefstuk in zilverpapier

How to Cook een biefstuk in zilverpapier

Of u van plan bent een verre familie kampeertocht of diner recht in uw eigen achtertuin, het koken van een biefstuk in aluminiumfolie een feest sfeer kunt maken - en dat is voor de kinderen krijgen in de wet. Afdichting in een biefstuk van natuurlijk
How to Cook een Hamburger in een koekenpan

How to Cook een Hamburger in een koekenpan

How to Cook een Hamburger in een regen Pan. Ah, een Amerikaanse klassieker. Dit maakt ongeveer vier sappige hamburgers.Wat die u nodig hebt1 pond rundergehaktspatels2-3 knop champignons gesneden in kwarten1-2 gehakte lente-uitjes1 tsp. rode wijn azij
How to Cook een broodje kip

How to Cook een broodje kip

Kip rollen zijn een eenvoudige en goedkope hapjes, dat goed als voorgerecht voor een etentje of als onderdeel van een maaltijd gaat. Ze kunnen worden gemaakt, naturel of gevuld met kaas en kruiden of echt alles wat die je wilt zetten in hen. Unidirec
How to Cook een biefstuk van de Loin in de Crock Pot

How to Cook een biefstuk van de Loin in de Crock Pot

Stoven is een langzaam kookproces die natuurlijk tenderizes vlees. Duurt het enkele uren te vertragen cook een biefstuk van de loin. Gebruik een onbezorgde methode door te vertrouwen op een Crock-Pot slow Cook uw biefstuk. Een Crock-Pot is een merkna
How to Cook een biefstuk na het gebruik van een Marinade

How to Cook een biefstuk na het gebruik van een Marinade

Of u een flank steak voor broodjes of een dikke rib-eye voor een formeel diner maakt, zijn steaks die lounge in een marinade vóór het koken sappig en mals zijn, zolang ze een zure zoals balsamico azijn, wijn of sojasaus bevatten. Ongeacht hoe u menge