How to Cook een Filippijnse stijl ei Sandwich



De sleutel tot het bereiken van een authentiek Filipino-stijl ei sandwich is de voorbereiding en het gebruik van gezouten eieren. In tegenstelling tot de Amerikaanse ei salade sandwiches die eenvoudig en snel te maken, is voorbereiden van een Filippijnse ei sandwich echt een arbeid van liefde. Eieren zijn eerste gedrenkt in een pekel gedurende ten minste drie weken om te genezen voordat ze hardgekookte voor consumptie zijn. Zodra gekookt, zijn de eieren in blokjes gesneden samen met verse tomaten en eenvoudige kruiderijen maken een verfrissende en smaakvolle ei sandwich.

Pekelen eieren

  • Voordat u een Filipijnse-stijl ei sandwich maken kunt, moet u eerst de eieren door pekelen hen voorbereiden. Traditioneel, eend eieren worden gebruikt vanwege hun rijke dooiers en dikke schelpen, maar kippeneieren werken boete, evenals. Toevoegen hele, verse eieren aan een Mason jar, zorgvuldig stapelen. Bereid een pekel door ontbinding van ongeveer een en een half kopje zout in een kwart van sudderend water op de kachel top. Laat de pekel afkoelen en giet het in de pot vol eieren totdat ze volledig worden ondergedompeld. Zet een deksel op de pot en bewaar de eieren in een koele, donkere plaats gedurende ten minste drie weken. Eieren kunnen langer duren om pekel in koude klimaten.

Bemonstering van de goederen

  • Na drie weken, genieten van de Miles eieren om te bepalen als u tevreden met hun smaak bent. Een ei uit de pot verwijderen en koken op hoog vuur gedurende 30 minuten. Gezouten eieren vereisen een meer kooktijd dan verse eieren. Laat het afkoelen van de eieren in een bad met koud water. Verwijder de shell uit het ei en de smaak. Als de papillen naar uw eigen smaak is, ga je gang en hard kook de rest van de eieren. Als dat niet het geval is, laat de eieren pekel voor tot een extra twee weken, totdat het gewenste niveau van papillen is bereikt.

Ei Sandwich, Filippijnse stijl

  • Dobbelstenen drie tot vijf gezouten eieren, samen met een paar rijpe salade tomaten. Een paar streepjes zout en peper aan smaak, en een scheutje limoensap toevoegen als u sommige zuurgraad wilt. Voeg gehakte groene ui en gemarineerde olijven te verheffen van de smaak en textuur nog verder. Combineer ingrediĆ«nten in een kom, goed mengen. Laat het ei salade mengsel gedurende ten minste 20 minuten zitten zodat de smaken een kans om te combineren. Verspreid de eiersalade op vers brood of wrap met sla bladeren. Gezouten ei salade gaat traditioneel gepaard met gestoomde of gebakken rijst.

Extra ei-Tastic toepassingen

  • Gezouten eieren zijn een nietje in veel Filipijnse huizen. Terwijl gezouten eieren volksmond gebruikt worden eiersalade maken, zijn ze ook gepaard met gebakken vis en geroosterde varkensvlees, evenals gebruikt als garnituur gebak. Probeer het creĆ«ren van uw eigen unieke broodjes en garnituren met gezouten eieren thuis.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook Paella Filippijnse stijl recept

How to Cook Paella Filippijnse stijl recept

Start to Finish: 90 minutenPorties: 10Moeilijkheidsgraad: IntermediairDrie eeuwen Spaanse overheersing heeft zijn sporen achtergelaten op de Filippijnse keuken. Een van de gerechten die de mensen van de Filipijnen hun eigen hebben was paella--een een
How to Cook een biefstuk in een gietijzeren koekepan

How to Cook een biefstuk in een gietijzeren koekepan

Jaar geleden nam ik een kookles van een man die verwees naar zichzelf als "Een chef-kok naar de sterren." Jaar van de uitgaven van zijn dagen koken tot alles van duck confit tot gebakken kip voor Hollywood A-listers verzoet zijn vermogen om te p
How to Cook een Hamburger in een koekenpan

How to Cook een Hamburger in een koekenpan

How to Cook een Hamburger in een regen Pan. Ah, een Amerikaanse klassieker. Dit maakt ongeveer vier sappige hamburgers.Wat die u nodig hebt1 pond rundergehaktspatels2-3 knop champignons gesneden in kwarten1-2 gehakte lente-uitjes1 tsp. rode wijn azij
How to Cook een broodje kip

How to Cook een broodje kip

Kip rollen zijn een eenvoudige en goedkope hapjes, dat goed als voorgerecht voor een etentje of als onderdeel van een maaltijd gaat. Ze kunnen worden gemaakt, naturel of gevuld met kaas en kruiden of echt alles wat die je wilt zetten in hen. Unidirec
How to Cook een Hamburger van de jaren 1950-stijl

How to Cook een Hamburger van de jaren 1950-stijl

Toen diners en soda winkels in hun hoogtijdagen in de jaren 1950 waren, hamburgers gestegen tot nieuwe hoogten van populariteit. Tiener klanten konden veroorloven een hamburger en hebben genoeg geld overblijft voor een gemoute, een ijs-frisdrank of e
How to Cook een varkenshaasje voor getrokken varkensvlees

How to Cook een varkenshaasje voor getrokken varkensvlees

Een varkenshaasje is aanzienlijk magerder en milder dan varkensvlees schouder, de cut gewoonlijk genoemd voor in getrokken varkensvlees recepten, maar dit betekent niet dat je moet uitsluiten als een geschikt alternatief. Smoor de varkenshaas langzaa
How to Cook een varkensvlees schouder langzaam

How to Cook een varkensvlees schouder langzaam

Een sappige varkensrollade schouder kunnen een feest op zich kan, maar het ook een droge puinhoop als het goed is niet gekookt. Het gebruik van een langzame fornuis is een uitstekende manier om het koken van een vochtige en heerlijke varkensvlees sch
How to Cook een Filet Mignon met een gietijzeren koekepan

How to Cook een Filet Mignon met een gietijzeren koekepan

De kentekens van de cross-gearceerde van een grill steakhouse toevoegen meer dan decoratie aan een biefstuk. De browning proces zorgt voor een groot deel van de rijkelijk aromatische smaak dat het rundvlees zo leuk maakt. Als u maken van een restaura
How to Build een Hollywood-stijl ijdelheid

How to Build een Hollywood-stijl ijdelheid

Lichten, actie, camera--wachten! De stylisten nog niet haar en make-up voltooid omdat er geen juiste ijdelheid opstelling om het werk goed te doen. Als dat soort fantasie speelt in je hoofd telkens u over de wastafel in uw rommelige badkamer buigen e
How to Cook een 1-pond ontdooide kreeft staart

How to Cook een 1-pond ontdooide kreeft staart

Extra grote kreeft staarten vereisen zorgvuldige koken en de voorbereiding om te houden van het vlees mals, sappig en sappig. Meeste kreeft staarten wegen tussen de 3 tot en met 6 ounces, afkomstig uit de hele kreeften ongeveer 1 tot 1 1/2 pond in gr
How to Cook een hele kip in een Convectie Oven

How to Cook een hele kip in een Convectie Oven

Roosteren kip kan tijdrovend, vooral met grotere vogels, en moeilijk om de vogels te koken gelijkmatig. Convectie ovens, die functie interieur fans, circuleren hete lucht beter dan standaard ovens, waardoor de hoeveelheid tijd die je nodig hebt om te
How to Cook een Roast twee-pond

How to Cook een Roast twee-pond

De perfecte 2 pond knippen van rundvlees of varkensvlees gebraden door het volgen van eenvoudige recepten. Ambachtelijke een Italiaanse stijl, aardse gebraden rundvlees, of een varkensrollade op smaak gebracht met uw eigen creatieve spice-combinatie.
How to Cook een biefstuk van de Loin in de Crock Pot

How to Cook een biefstuk van de Loin in de Crock Pot

Stoven is een langzaam kookproces die natuurlijk tenderizes vlees. Duurt het enkele uren te vertragen cook een biefstuk van de loin. Gebruik een onbezorgde methode door te vertrouwen op een Crock-Pot slow Cook uw biefstuk. Een Crock-Pot is een merkna
How to Cook een Roast beer in een digitale Crock-Pot

How to Cook een Roast beer in een digitale Crock-Pot

Digitale Crock-Pots overneemt van de taaiheid en wilde gaminess van bear vlees, alsmede hun handmatige voorgangers, maar hebben meer koken tijdopties en een opwarming van de aarde functie die de temperatuur verlaagt zodra het klaar is met het koken.