How to Cook een hele kip Over briketten



Met een beetje vindingrijkheid, kunt u het beste van beide werelden--krokante huid en sappig vlees--van een hele kip met grill-gekookt. Het geheim ligt in hoe u prep zowel de vogel als de briketten. Strategisch geplaatste briketten kunnen u verplaatsen van de hele kip van directe naar indirecte warmte, waardoor het perfect gegrilde kip.

Breng op de briketten

  • Op een Briket grill, wordt creëren een warme en een koele zone bereikt door het stapelen al de kolen aan één zijde van de grill, waardoor directe en indirecte warmte op een helft van de grill. Voordat u de kolen verplaatst, echter starten door stapelen briketten in het midden van de grill en net genoeg lichtere vloeistof over de kolen om ze glanzend plaatsen. Na het licht hen, wachten tot de briketten turn ashy met een saaie rode gloed--meestal ongeveer 15 minuten.

Het vlindereffect

  • De kip butterflying kunt de vogel om te koken meer gelijkmatig. Dit omvat snijden de vogel langs de ruggengraat, in de lengte, terwijl het vermijden van de vogel helemaal doorsnijden. Druk naar beneden op de zijkanten van de kip om het plat. Één of twee spiesjes doorgegeven via de dijen en de borst zal helpen houden de kip afgevlakt. Vervolgens kunt u voorzichtig uw hand onder de huid te wrijven droge kruiden over de kip werken. Gebruik een mix van kruiden zoals zout, peper, tijm, komijn, peper, chilipoeder of bruine suiker.

De warmte voelen

  • Begin met het instellen van de kip huid-zijde naar beneden op de rooster, waarover de briketten zijn opgestapeld. Spiegelen na 7 minuten--de Spies zorgt voor gemakkelijker draaien, maar de Tang ook helpen-- en een extra 7 minuten koken. Als de kip de huid nog niet begonnen te verkleuren en worden bruin, laat het op directe hitte totdat het begint te tonen van kleur. Zodra uw vogel gouden draait, schuif deze over de grill naar het deel dat niet over het kolen eronder.

Niet indirect Perfect

  • Zodra de kip aan de koele kant van de grill is, vindt de niet indirect gekookte kip gemiddeld 45 minuten extra om te koken, afhankelijk van de grootte van de vogel. Nadat u de grill ontdekken, stok een thermometer van het vlees in de dij. Als het ten minste 165 graden Fahrenheit registreert, is het klaar voor verwijdering. Laat de kip rusten van 10 minuten voor het snijden en serveren. De totale hoeveelheid grillen tijd kan zo weinig als 1 uur voor 3-pound kippen, nemen met een 8-Ponder tot 2 1/2 uur nodig.

Grillen van de getuigen

  • Zoals u verwachten zou, zijn er gepassioneerde meningsverschillen over de beste manier om te grillen van kip. Terwijl de warme en koele, de traditionele methode is, zweren sommige koks bij de omgekeerde volgorde. In dit geval de hele kip op indirecte hitte in de overdekte barbecue gedurende ten minste 45 minuten vertrekt, dan krijgt zijn definitieve crisping op de warme kant. De uiteenlopende adviezen kunnen een hoofd-scratcher, maar uw patio veranderen in uw eigen "test kitchen" voor verschillende grillen methoden geeft je het perfecte excuus voor extra cookouts.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook een hele kip langzaam

How to Cook een hele kip langzaam

Dit artikel zal u tonen een lekkere en gemakkelijke manier te langzaam koken een hele kip met behulp van een stoven techniek. Het geeft ook suggesties betreffende wat om met de kip te dienen. Het is eenvoudig en gemakkelijk aan te passen, nadat u het
How to Cook een hele kip in een Convectie Oven

How to Cook een hele kip in een Convectie Oven

Roosteren kip kan tijdrovend, vooral met grotere vogels, en moeilijk om de vogels te koken gelijkmatig. Convectie ovens, die functie interieur fans, circuleren hete lucht beter dan standaard ovens, waardoor de hoeveelheid tijd die je nodig hebt om te
How to Cook een hele kip: beste en eenvoudigste manier ooit

How to Cook een hele kip: beste en eenvoudigste manier ooit

Wanneer goed voorbereid, biedt de nederige kip een bedrijfszeker en snelle diner voor elke avond van de week. Er zijn vele variaties op geroosterde kip, maar fundamentele kruiderijen zijn alles wat je nodig hebt om een smaakvolle vogel. Zorg ervoor d
How to Cook een hele kip op een verticale Roaster van siliconen

How to Cook een hele kip op een verticale Roaster van siliconen

Verticale Braadovens houd je gestut tijdens het koken, zodat lucht de onderdelen die normaal in eigen sappen bereikt koken wanneer je het op zijn rug gebraden kip. Verticale Braadovens komen in verschillende materialen--gietijzer, roestvrij staal en
How to Cook een broodje kip

How to Cook een broodje kip

Kip rollen zijn een eenvoudige en goedkope hapjes, dat goed als voorgerecht voor een etentje of als onderdeel van een maaltijd gaat. Ze kunnen worden gemaakt, naturel of gevuld met kaas en kruiden of echt alles wat die je wilt zetten in hen. Unidirec
How to Cook een hele Cut-Up gebakken kip

How to Cook een hele Cut-Up gebakken kip

Het duurt een beetje moeite, maar de aankoop van een hele kip in de supermarkt en snijden het van jezelf voor gebakken kip bespaart u geld op de lange termijn. Een hele vogel is bijna altijd goedkoper per pond dan een pakket van delen al versneden. D
How to Cook een bevroren kip in een Crock Pot

How to Cook een bevroren kip in een Crock Pot

Wanneer schema's strak zijn, maar u nog steeds een warme, huisgemaakte maaltijd wilt, is een crock pot een toestel waarmee je een maaltijd monteren en vergeten terwijl het kookt. Neem gemak zelfs een stap verder door een bevroren kip in een crock pot
How to Cook een roosteren kip in een zak van de Oven Reynolds

How to Cook een roosteren kip in een zak van de Oven Reynolds

Met behulp van een kook zak te braden van een kip is een effectieve manier om je kip te bereiden. De oven tas behoudt het vocht en zegels in de smaak van de kruiden, vruchten of groenten die u toevoegt. Het proces is eenvoudig, en zelfs een onervaren
How to Cook een dronken kip

How to Cook een dronken kip

Deze heerlijke manier van koken kip op de barbecue gaat door vele namen: kip, dronken bier kan kip, of zelfs bier kont kip. Hoe je het noemen, de meeste mensen het erover eens dat er een gemakkelijke manier om een vochtig en smaakvol kip koken. Dan h
How to Cook een Rotisserie kip

How to Cook een Rotisserie kip

U kunt echt koken de rotisserie kip die u op restaurants liefde, recht in uw eigen keuken. Lees verder om te leren hoe om te koken kip van de grill.Wat die u nodig hebtGrill-ovenHele kipKnoflook of UI poederCitroenFavoriete marinadeZout en peperBakke
How to Cook een lichte kip Pot Pie Recept

How to Cook een lichte kip Pot Pie Recept

Start to Finish: 2 uurPorties: 6Moeilijkheid: MatigMet een stevige roux-verdikt saus, een overvloed van fruit en een topping van schilferige pasteikorst, kip pot pie houdt vast aan je ribben. Stevig en bevredigend pot taarten zijn niet een slecht din
How to Cook een hele kalkoenfilet

How to Cook een hele kalkoenfilet

Als u wilt bedienen van Turkije maar niet willen om te gaan met een hele vogel roosteren, pick-up een kalkoenfilet om te delen met uw familie. De borst koken kost minder tijd dan de hele vogel, en krijg je de heerlijke witte vlees van de Turkije.Een
How to Cook een hele vis

How to Cook een hele vis

Een hele vis koken kan worden intimiderende, maar het is vrij eenvoudig. Door te beginnen met een verse vis en na een paar eenvoudige tips, kun je een heerlijke en snelle entree die zal indruk op uw vrienden en familie.Wat die u nodig hebtHele vis, o
How to Cook een hele Mangrove Snapper

How to Cook een hele Mangrove Snapper

Een hele Mangrove snapper is heerlijk wanneer gefrituurd tot een knapperig bruin, waardoor het vlees te blijven schilferige en vochtig. U kunt bereiden een specerij wrijven en uw hele vis koken in slechts een paar minuten voor dit klassieke Cubaanse