How to Cook een hele vis



Een hele vis koken kan worden intimiderende, maar het is vrij eenvoudig. Door te beginnen met een verse vis en na een paar eenvoudige tips, kun je een heerlijke en snelle entree die zal indruk op uw vrienden en familie.

Wat die u nodig hebt

  • Hele vis, ontdaan van ingewanden, met kieuwen, vinnen en staart verwijderd zee zout 2 citroenen verse kruiden van uw keuze olijfolie slager tekenreeks Filet mes houtskool Grill (als houtskool barbecue) Food thermometer grote metalen spatel voor het verwijderen van vis grote plaat

De vis bereiden

  • Aanschaffen van een hele vis bij een visboer of uw plaatselijke slager. Het is het beste om te kopen van iemand die veel hele vis, verkoopt zodat u kunt er zeker dat zij zullen weten wat ze doen. De vis moet vers: zoekt u een vis met heldere rode kieuwen en geen visgeur.

  • De slager darm en schaal van de vis, verwijderen van zowel de kieuwen en de vinnen hebben.

  • Eenmaal thuis, spoel de vis om te verwijderen van alle resterende residuen en drogen volledig binnen en buiten.

  • Bestrooi met zeezout, de binnenkant van de vis in de holte waar de ingewanden waren, en over de huid.

  • Snijd een citroen, en plaats van de segmenten binnen de holte samen met takjes verse kruiden zoals rozemarijn, dille, venkel, basilicum of tijm. U kunt ook de kruiden combineren.

  • Slager tekenreeks gebruiken om te binden de vis veilig. Koppelverkoop het in drie of vier plaatsen, afhankelijk van de grootte van de vis, zal helpen houden van de holte gesloten en houd de kruiderijen binnen.

  • Met behulp van een scherp mes (een Fileermes is goed hiervoor) diepe bezuinigen door het dikste deel van de vis naar de botten om de vis te koken veel sneller.

  • Borstel de vis met olijfolie aan beide kanten en bestrooi het lichtjes met bloem.

De vis koken

  • Vul uw barbecue met houtskool, waardoor een bed rechtstreeks onder de plek waar u de vis zal koken. Licht van de kolen zodat ze branden zal naar beneden terwijl u de vis bereiden; de vis moet worden gekookt over middellange hete kolen. Hebt u een gas barbecue, Verwarm de grill tot medium-heet.

  • Borstel van de grill met olijfolie en plaats de vis op de grill direct boven het bed van kolen.

  • Sluit de klep en kook de vis op middellange-hete directe warmte, zorgvuldig de vis draaien wanneer de eerste zijde is bruin. Het hele proces koken moet nemen ongeveer 35 tot 40 minuten, totdat een levensmiddelen-thermometer geplaatst in het dikste deel van de vis 135 graden tot 140 graden Fahrenheit tot.

  • Met behulp van een grote metalen spatel, zorgvuldig lift de vis van de grill en plaats op een schotel. Snijd de tekenreeks en serveer met partjes citroen.

Tips & waarschuwingen
  • U kunt ook de vis in de oven op 325 graden Fahrenheit met behulp van een koeling rack geplaatst over een bakplaat te vangen druppels of in een vleeskuikens pan koken. Volg de dezelfde aanwijzingen voor tijd en vis temperaturen, controleren de vis periodiek voor doneness omdat alle ovens verschillende zijn.
  • Wees voorzichtig om ervoor te zorgen dat je de vis cool op de weg van de winkel naar huis ter voorkoming van bederf. Wilt u de vis koken dezelfde dag dat je het kopen voor maximale versheid.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook een Cabazon vis

How to Cook een Cabazon vis

De klassieke zin "don't rechter een boek door zijn dekking" geldt voor cabazon, een Pacific Coast bottom feeder. Ondanks de afschuwelijke buitenkant, deze vis heeft aangename smaak, maar is een beetje lastig om te koken vanwege grote pin botten
How to Cook een hele Corvina-vis

How to Cook een hele Corvina-vis

Er zijn vele leden van de familie van de corvina geoogst in de wateren rond de wereld. Vaak genoemd trommel of croakers, voor de kenmerkende geluiden die ze maken, zijn corvinas ondiep water roofdieren met een voorliefde voor schaaldieren, met name k
How to Cook een hele kip langzaam

How to Cook een hele kip langzaam

Dit artikel zal u tonen een lekkere en gemakkelijke manier te langzaam koken een hele kip met behulp van een stoven techniek. Het geeft ook suggesties betreffende wat om met de kip te dienen. Het is eenvoudig en gemakkelijk aan te passen, nadat u het
How to Cook een hele Cut-Up gebakken kip

How to Cook een hele Cut-Up gebakken kip

Het duurt een beetje moeite, maar de aankoop van een hele kip in de supermarkt en snijden het van jezelf voor gebakken kip bespaart u geld op de lange termijn. Een hele vogel is bijna altijd goedkoper per pond dan een pakket van delen al versneden. D
How to Cook een hele Mangrove Snapper

How to Cook een hele Mangrove Snapper

Een hele Mangrove snapper is heerlijk wanneer gefrituurd tot een knapperig bruin, waardoor het vlees te blijven schilferige en vochtig. U kunt bereiden een specerij wrijven en uw hele vis koken in slechts een paar minuten voor dit klassieke Cubaanse
How to Cook een hele kip in een Convectie Oven

How to Cook een hele kip in een Convectie Oven

Roosteren kip kan tijdrovend, vooral met grotere vogels, en moeilijk om de vogels te koken gelijkmatig. Convectie ovens, die functie interieur fans, circuleren hete lucht beter dan standaard ovens, waardoor de hoeveelheid tijd die je nodig hebt om te
How to Cook een hele kalkoenfilet

How to Cook een hele kalkoenfilet

Als u wilt bedienen van Turkije maar niet willen om te gaan met een hele vogel roosteren, pick-up een kalkoenfilet om te delen met uw familie. De borst koken kost minder tijd dan de hele vogel, en krijg je de heerlijke witte vlees van de Turkije.Een
How to Cook een hele Top Sirloin kont

How to Cook een hele Top Sirloin kont

De top sirloin kont gaat door een aantal namen, met inbegrip van top sirloin gebraden en entrecote strip gebraden. Voor een hele top sirloin kont is roosteren in je oven een eenvoudige manier om het vlees te bereiden. U kunt met een sonde thermometer
How to Cook een hele kip: beste en eenvoudigste manier ooit

How to Cook een hele kip: beste en eenvoudigste manier ooit

Wanneer goed voorbereid, biedt de nederige kip een bedrijfszeker en snelle diner voor elke avond van de week. Er zijn vele variaties op geroosterde kip, maar fundamentele kruiderijen zijn alles wat je nodig hebt om een smaakvolle vogel. Zorg ervoor d
How to Cook een hele kip Over briketten

How to Cook een hele kip Over briketten

Met een beetje vindingrijkheid, kunt u het beste van beide werelden--krokante huid en sappig vlees--van een hele kip met grill-gekookt. Het geheim ligt in hoe u prep zowel de vogel als de briketten. Strategisch geplaatste briketten kunnen u verplaats
How to Cook een Bullhead vis

How to Cook een Bullhead vis

Bullhead vis, ook bekend als catfish, bevinden zich in de Verenigde Staten en meestal eten vanaf de onderkant van hun habitat. Hierdoor kan de vis een vlees waarvoor kruiden zoals zij een verschillende smaak heeft hebben. Bakken van de vis is een van
How to Cook een hele kip op een verticale Roaster van siliconen

How to Cook een hele kip op een verticale Roaster van siliconen

Verticale Braadovens houd je gestut tijdens het koken, zodat lucht de onderdelen die normaal in eigen sappen bereikt koken wanneer je het op zijn rug gebraden kip. Verticale Braadovens komen in verschillende materialen--gietijzer, roestvrij staal en
How to Cook een hele hertenvlees Backstrap

How to Cook een hele hertenvlees Backstrap

Hertenvlees backstrap is een mooie snit van herten vlees. Volgens WV trofee jagers is zeer vergelijkbaar met filet mignon in rundvlees. Dit vlees wordt een gastronomische maaltijd gemakkelijk gemaakt door grillen of pan bakken. Voeg om het even welk
How to Cook een hele varken op een roker

How to Cook een hele varken op een roker

Geheel, gerookte varkens kan worden een werkelijk prachtig ding Zie en eten. Zolang u een groot genoeg hebt om de grootte van uw varken roker, moet roken het hele niet enorm moeilijk. Borstfileermachine het varken met behulp van een combinatie van su