De veelzijdigheid van kip borsten zorgt voor talloze preparaten, een breed scala aan keuzes en verschillende koken opties kruiden. Een langzame fornuis omhult kipfilet in zachte, vochtige warmte, en de herverdeling van de kokende vloeistof na het condenseert aan de onderzijde van het deksel houdt ze in een vochtige omgeving--ideaal voor magere eiwitten. Hoewel de kooktijden verschillen langzaam fornuizen, toe ongeveer vijf uur kooktijd wanneer voorbereiden twee kip borsten.
Wat die u nodig hebt
- 2 10 oz. kippenborsten met de huid
- 2 gepelde knoflookteentjes
- 1 middelgrote witte ui
- 2 tbsp. olijfolie
- Kosher zout
- Versgemalen zwarte peper
Twee knoflookteentjes verpletteren met de brede kant van een Koksmes en zet opzij. Een middelgrote ui gesneden in plakjes van 1/2-inch en zet opzij.
Warmte 2 tbsp. olijfolie in een saute pan op matig-hoog vuur. Seizoen van de borsten van de kip op smaak met koosjer zout en vers gemalen zwarte peper en plaats ze huid-zijde naar beneden in de pan bak.
Schroei de kip aan elke kant voor twee minuten. De kip borsten schroeiende produceert een goudbruine, gekarameliseerde kleur onbereikbaar in een langzame fornuis.
Plaats de uien, knoflook en 2 kopjes kippenbouillon in de slow cooker. Plaats de kipfilets bovenop de groenten. Plaatsen van de kip op de groenten kunt stoom te verspreiden onder, die bevordert zelfs koken.
Beveilig het deksel en koken op laag voor vijf uur of totdat zij een inwendige temperatuur van 165 graden Fahrenheit.