Hamburgers zijn een hoofdbestanddeel van de zomer seizoen grillen. Samen met steaks, ribben en hotdogs is het gemeenschappelijke te zien van hamburger pasteitjes op de rekken van de gas- en houtskool grills tijdens familie picknicks en barbecues van de achtertuin. Echter, slecht weer of het ontbreken van een grill betekent niet dat je moet afzien van deze snelle maaltijd. Er zijn zelfs pannen die u kunt gebruiken op uw kookplaat die nabootsen van de effecten van het grillen. Houd er ook rekening mee dat u kunt andere vleessoorten naast rundvlees gebruiken-- en zelfs vis, groenten of bonen--om uw pasteitjes.
Wat die u nodig hebt
- Grote koekepan
- Spray plantaardige olie
- Pasteitjes
- Kruiderijen
- Spatel
- Instant-read thermometer
- Vleeskuikens pan
Pan Seared koekepan pasteitjes
Plaats een grote koekepan op het fornuis. Jas licht het oppervlak van de koekepan met spray plantaardige olie. Verwarm de koekenpan op matig vuur.
Controleer uw pasteitjes uit rundvlees, Turkije, lam, zalm of wat dan ook uw recept aangeeft. Licht seizoen het oppervlak van de pasteitjes, met behulp van zout, zwarte peper of kruiden van uw keuze.
Plaats de balletjes in de koekepan, om ervoor te zorgen niet te overcrowd van de pan. De pasteitjes koken voor ongeveer vijf minuten en vervolgens spiegelt ze met behulp van de spatel.
Kook de balletjes voor nog eens vijf minuten. Gebruik een instant-read thermometer om te controleren de interne temperatuur van de pasteitjes. Rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees en lamsvlees pasteitjes aan ten minste 160 graden Fahrenheit, kip en kalkoen op 165 graden F en zalm pasteitjes tot 145 graden F. Cook groente of bean pasteitjes koken tot ze gaar zijn door. Haal de pasteitjes uit de pan en laat vlees pasteitjes om uit te rusten voor een paar minuten voor het opdienen zegel in de sappen. Plaats de balletjes op broodjes of op een plaat.
Gebraden pasteitjes
Verwarm de oven van vleeskuikens te laag, met de rek ongeveer 4 inches onder het verwarmingselement. Jas licht het oppervlak van een vleeskuikens pan met spray plantaardige olie.
Licht het oppervlak van de pasteitjes seizoen en plaats op de vleeskuikens pan. Plaats de vleeskuikens pan in de oven.
Kook de balletjes voor ongeveer vijf minuten. De vleeskuikens pan Verwijder uit oven en draai de pasteitjes met behulp van een spatel.
Terug de vleeskuikens pan naar de oven en cook voor nog eens vijf minuten. Controleer de interne temperatuur van de pasteitjes met behulp van de instant-read thermometer. Rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees en lamsvlees pasteitjes aan ten minste 160 graden Fahrenheit, kip en kalkoen op 165 graden F en zalm pasteitjes tot 145 graden F. Cook groente of bean pasteitjes koken tot ze gaar zijn door.
Verwijder de vleeskuikens pan uit de oven en beginnen met dressing van de pasteitjes. Laat het vlees pasteitjes om uit te rusten voor een paar minuten voor het opdienen zegel in de sappen.
- Gebruik een gietijzeren grillplaat pan op het fornuis, als u wilt repliceren van de merken op de pasteitjes die een grill doet.
