How to Cook een Roast onder ronde op een Rotisserie



Rotisserie koken heeft eeuwenlang in de praktijk. Met de komst van moderne technologieën, wordt draaien van het spit gedaan door een kleine motor die is aangesloten op de grill. Het idee achter de rotisserie koken is dat het het voedsel over een indirecte bron van warmte voor een langere periode van tijd kookt. Het draaien van het spit over de warmte koks gelijkmatig het eten zoals het bastes zelf. Dit is perfect voor strengere en meer goedkope stukken vlees als het onderste ronde gebraad. Met een paar kruiden en een beetje tijd, kan deze geroosterd worden omgezet in een sappig en mals stuk vlees.

Wat die u nodig hebt

  • 4 - tot 6-pond bodem ronde gebraad
  • Rotisserie
  • Grill
  • Lekbak
  • Tekenreeks
  • Vlees thermometer
  • Olijfolie
  • Knoflook
  • Rozemarijn
  • Zout
  • Peper

Instructies

  • Lichte barbecue. Laat de kolen krijgen warm in een regelmatige grill en de binnen temperatuur komen in een gas barbecue. Het gebraad kookt op ongeveer 425 graden Fahrenheit.

  • Hak de knoflook en rozemarijn. Besprenkel het gebraad met olijfolie en bestrooi met zout, peper, knoflook en rozemarijn. Wrijf het allemaal in de put.

  • Haal het gebraad aan het spit, het zo goed mogelijk evenwicht. Als er een gebied van het gebraad die proberen blijft om op te hangen naar beneden of dat zal flop rond als draait de rotisserie, strikband rond het gebraad te houden in de plaats.

  • Verplaatsen van kolen aan de ene kant, of gebruiken van slechts de helft van de gas-barbecue. Plaats een lekbak onder de grill, naast de kolen of branders. Plaats het rek van de grill met het gebraad vastklikt en inschakelen van de motor. Laat de gebraden koken, ongeveer 15 minuten per pond van het vlees.

  • Neem contact op voor de doneness met de thermometer van het vlees. Vergeet niet dat de inwendige temperatuur licht stijgen zal na het verwijderen van het gebraad uit de hitte, meestal over 10 graden. Laat gebraden zitten voor 10 tot 15 minuten voor het opstijgen van de spit en carving.

Tips & waarschuwingen
  • Water en hickory en mesquite hout chips kunnen worden toegevoegd aan de lekbak. Dit zal het gebraad geven een rokerige smaak.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook een Rotisserie kip

How to Cook een Rotisserie kip

U kunt echt koken de rotisserie kip die u op restaurants liefde, recht in uw eigen keuken. Lees verder om te leren hoe om te koken kip van de grill.Wat die u nodig hebtGrill-ovenHele kipKnoflook of UI poederCitroenFavoriete marinadeZout en peperBakke
How to Cook een biefstuk in een gietijzeren koekepan

How to Cook een biefstuk in een gietijzeren koekepan

Jaar geleden nam ik een kookles van een man die verwees naar zichzelf als "Een chef-kok naar de sterren." Jaar van de uitgaven van zijn dagen koken tot alles van duck confit tot gebakken kip voor Hollywood A-listers verzoet zijn vermogen om te p
How to Cook een Hamburger in een koekenpan

How to Cook een Hamburger in een koekenpan

How to Cook een Hamburger in een regen Pan. Ah, een Amerikaanse klassieker. Dit maakt ongeveer vier sappige hamburgers.Wat die u nodig hebt1 pond rundergehaktspatels2-3 knop champignons gesneden in kwarten1-2 gehakte lente-uitjes1 tsp. rode wijn azij
How to Cook een broodje kip

How to Cook een broodje kip

Kip rollen zijn een eenvoudige en goedkope hapjes, dat goed als voorgerecht voor een etentje of als onderdeel van een maaltijd gaat. Ze kunnen worden gemaakt, naturel of gevuld met kaas en kruiden of echt alles wat die je wilt zetten in hen. Unidirec
How to Cook een gebraden vlees zonder been onder ronde Rump

How to Cook een gebraden vlees zonder been onder ronde Rump

Een bodem ronde achterwerk gebraden koken is net als elke andere vorm van gebraden bakken: ontdooien, seizoen, gebraden en serveren. Een gebraden vlees zonder been onder ronde achterwerk komt uit het achterlijf als onderdeel van de ronde onderkant kn
How to Cook een dunne bodem ronde Steak gesneden

How to Cook een dunne bodem ronde Steak gesneden

Onderkant ronde biefstuk is vaak genoemd westerse biefstuk, biefstuk van de oondrooster, Zwitserse steak en chuck arm, volgens Recipetips.com. Rust gelaten, kan onder ronde een taaie hap te slikken maar wanneer goed gemarineerde en dun gesneden, na h
How to Cook een Roast beer in een digitale Crock-Pot

How to Cook een Roast beer in een digitale Crock-Pot

Digitale Crock-Pots overneemt van de taaiheid en wilde gaminess van bear vlees, alsmede hun handmatige voorgangers, maar hebben meer koken tijdopties en een opwarming van de aarde functie die de temperatuur verlaagt zodra het klaar is met het koken.
How to Cook een Roast Beef boven een Open vuur

How to Cook een Roast Beef boven een Open vuur

Grote deelstukken van rundvlees bereid in de oven worden meestal aangeduid als gebraad, maar aan een purist dat is gewoon niet het geval. In strikte zin, worden alleen vlees gekookt door brand echt gebrand. De stralingswarmte van de kolen-- of een ga
How to Cook een Turkije druk

How to Cook een Turkije druk

Druk koken drastisch vermindert de voorbereidingstijd van voedsel. Voedsel dat zou normaal gesproken het nemen van een grote hoeveelheid tijd om te koken kunnen meestal klaar in de helft van de tijd wanneer druk gekookt. Vrijwel alle voedsel, met inb
How to Cook een zonder been been van lam

How to Cook een zonder been been van lam

Een zonder been been van lam is een ongelooflijk veelzijdig snit van het vlees. Het heeft een overzichtelijke, vlezige smaak dat paren goed met allerlei vet smaken en leent zich voor een aantal drukte-vrij koken methoden. Terwijl een zonder been been
How to Cook een 1-pond ontdooide kreeft staart

How to Cook een 1-pond ontdooide kreeft staart

Extra grote kreeft staarten vereisen zorgvuldige koken en de voorbereiding om te houden van het vlees mals, sappig en sappig. Meeste kreeft staarten wegen tussen de 3 tot en met 6 ounces, afkomstig uit de hele kreeften ongeveer 1 tot 1 1/2 pond in gr
How to Cook een biefstuk van de Loin in de Crock Pot

How to Cook een biefstuk van de Loin in de Crock Pot

Stoven is een langzaam kookproces die natuurlijk tenderizes vlees. Duurt het enkele uren te vertragen cook een biefstuk van de loin. Gebruik een onbezorgde methode door te vertrouwen op een Crock-Pot slow Cook uw biefstuk. Een Crock-Pot is een merkna
How to Cook een Wild varken gebraden in een Crock-Pot

How to Cook een Wild varken gebraden in een Crock-Pot

Wild zwijn vlees is vaak slanker dan commercieel-opgeheven varkensvlees, dus een langzame fornuis, vaak aangeduid door de merknaam Crock-Pot, een ideale koken methode is om een vochtige en mals geroosterd. Een wild zwijn gebraad in het algemeen heeft
How to Cook een gans op een BBQ-Spit

How to Cook een gans op een BBQ-Spit

Gans kan een uitdagende vogel om gebraden conventioneel, omdat tussen de huid en mager, donker vlees is een dikke laag isolerend vet. Als het vet, u met succes renderen kunt, zijn het rijkelijk op smaak gebrachte vlees en krokant huid de moeite meer