How to Cook een varkensfilet Loin



De loin varkensfilet wordt beschouwd als de beste gesneden varkensvlees en kunnen zeer eenvoudig te maken en te koken. De filet kan worden geheel gekookt, gevuld of butterflied. Elke methode is eenvoudig en kan variëren van pan frituren te bakken. Aangezien de filet over het algemeen dikker dan een reguliere pork chop is, zal stoven de varkensfilet terwijl het kookt helpen het vlees te houden vochtig en smaakvol.

Wat die u nodig hebt

  • Varkensvlees lendenen filets (1 per persoon)
  • Citroen peper of andere kruiden van keuze
  • Paprika
  • Olie
  • Diepe koekepan of convection oven met deksel
  • Trim overtollig vet, in voorkomend geval, van de loin filet. Verhit de olie in de koekepan of convection oven tot heet.

  • Strooi de citroen-peper of andere kruiden over de filet. Stof gelijkmatig met paprika.

  • Schroei loin filets aan beide zijden tot gelijkmatig bruin. Voeg water toe tot de helft van de dikte van de filets.

  • Breng aan de kook, dan dekken en zet neer de hitte aan laag sudderen. Laat 45 minuten tot een uur koken.

  • Verwijder de filets uit de koekepan en serveer. Indien gewenst, voeg de bloem aan de doorgewinterde water mengsel in de pan en roer tot verdikt voor jus.

Tips & waarschuwingen
  • Hoe dikker de Haas, des te langer het duurt om te koken grondig. In geval van twijfel, gebruik een thermometer van het vlees om te controleren voor wellness na 45 minuten.
  • Gebruik een paar plakjes spek vet in plaats van de olie toe te voegen extra smaak.
  • De jus indien gewenst kan geserveerd worden via de filets van de loin varkensvlees of aardappelpuree.
  • Zorg altijd ervoor dat varkensvlees volledig wordt gekookt.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook een rundvlees Loin Top Sirloin

How to Cook een rundvlees Loin Top Sirloin

Ondanks berichten dat koning Henry VIII van Engeland zijn favoriete knippen van rundvlees "Sir Loin" gedoopt, is het waarschijnlijker dat de naam is afgeleid van de Franse "surlonge" zin "boven de loin." Rundvlees-kenners die
How to Cook een karbonade Loin

How to Cook een karbonade Loin

Loin koteletten zijn een smaakvolle, rijk gesneden vlees dat een stevig hoofdgerecht maken voor het diner, en zijn vrij eenvoudig te bereiden. Hoewel er tal van methoden voor het koken van loin koteletten, de eenvoudige stovetop methode is het eenvou
How to Cook een Roast Loin varkensvlees in een Crock Pot

How to Cook een Roast Loin varkensvlees in een Crock Pot

Varkensvlees lendenen is één van de leukste vlees beschikbaar. Met de juiste kruiden en koken, kunt varkensvlees lendenen maken voor een goedkoop, fantastisch maaltijd. Echter het vlees van vreemde blik, de dreiging van het, en het gemak waarmee het
How to Cook een biefstuk in een gietijzeren koekepan

How to Cook een biefstuk in een gietijzeren koekepan

Jaar geleden nam ik een kookles van een man die verwees naar zichzelf als "Een chef-kok naar de sterren." Jaar van de uitgaven van zijn dagen koken tot alles van duck confit tot gebakken kip voor Hollywood A-listers verzoet zijn vermogen om te p
How to Cook een Hamburger in een koekenpan

How to Cook een Hamburger in een koekenpan

How to Cook een Hamburger in een regen Pan. Ah, een Amerikaanse klassieker. Dit maakt ongeveer vier sappige hamburgers.Wat die u nodig hebt1 pond rundergehaktspatels2-3 knop champignons gesneden in kwarten1-2 gehakte lente-uitjes1 tsp. rode wijn azij
How to Cook een broodje kip

How to Cook een broodje kip

Kip rollen zijn een eenvoudige en goedkope hapjes, dat goed als voorgerecht voor een etentje of als onderdeel van een maaltijd gaat. Ze kunnen worden gemaakt, naturel of gevuld met kaas en kruiden of echt alles wat die je wilt zetten in hen. Unidirec
How to Cook een Loin zonder been varkensvlees 4-lb

How to Cook een Loin zonder been varkensvlees 4-lb

Varkensvlees lendenen komt uit de bovenste rug van het varken, tussen de schouder en het been gewricht. Verkocht been of ontbeend, kan loin gebraden zeer mager of kan hebben sommige marmering, namelijk op het einde dichter naar de ribben. Als een gro
How to Cook een biefstuk van de Loin in de Crock Pot

How to Cook een biefstuk van de Loin in de Crock Pot

Stoven is een langzaam kookproces die natuurlijk tenderizes vlees. Duurt het enkele uren te vertragen cook een biefstuk van de loin. Gebruik een onbezorgde methode door te vertrouwen op een Crock-Pot slow Cook uw biefstuk. Een Crock-Pot is een merkna
How to Cook een 1-pond ontdooide kreeft staart

How to Cook een 1-pond ontdooide kreeft staart

Extra grote kreeft staarten vereisen zorgvuldige koken en de voorbereiding om te houden van het vlees mals, sappig en sappig. Meeste kreeft staarten wegen tussen de 3 tot en met 6 ounces, afkomstig uit de hele kreeften ongeveer 1 tot 1 1/2 pond in gr
How to Cook een Roast beer in een digitale Crock-Pot

How to Cook een Roast beer in een digitale Crock-Pot

Digitale Crock-Pots overneemt van de taaiheid en wilde gaminess van bear vlees, alsmede hun handmatige voorgangers, maar hebben meer koken tijdopties en een opwarming van de aarde functie die de temperatuur verlaagt zodra het klaar is met het koken.
How to Cook een Wild varken gebraden in een Crock-Pot

How to Cook een Wild varken gebraden in een Crock-Pot

Wild zwijn vlees is vaak slanker dan commercieel-opgeheven varkensvlees, dus een langzame fornuis, vaak aangeduid door de merknaam Crock-Pot, een ideale koken methode is om een vochtige en mals geroosterd. Een wild zwijn gebraad in het algemeen heeft
How to Cook een 8-pond varkensrollade in een zak

How to Cook een 8-pond varkensrollade in een zak

Veel koks koesteren oven zakken voor hun vermogen om te verkleinen het roosteren tijd voor een vakantie in Turkije tot een beheersbaar aantal uren. De afgesloten ruimte van de braadslede zak vallen stoom als het vlees koks, en de vochtige lucht breng
How to Cook een zonder been been van lam

How to Cook een zonder been been van lam

Een zonder been been van lam is een ongelooflijk veelzijdig snit van het vlees. Het heeft een overzichtelijke, vlezige smaak dat paren goed met allerlei vet smaken en leent zich voor een aantal drukte-vrij koken methoden. Terwijl een zonder been been
How to Cook een Turkije hamburger in een George Forman Grill

How to Cook een Turkije hamburger in een George Forman Grill

Niets smaakt beter dan een gegrilde hamburger in de zomer. Nu kunt u het hele jaar door het bereiken van een vergelijkbare smaak, maar hebben minder vet, door het gebruik van grond Turkije in plaats van gemalen rundvlees, en een George Foreman grill