How to Cook Flounder gevuld met krab



De ervaring van een bot van het mild-smaak, schilferige-uitgewerkt gevuld met frisse, zoete krabvlees is niets kort samengevat overtreffende trap. Bot leent zich goed voor verbetering, dus de vulling krabvlees als de echte ster van de schotel neemt. Toen maakte met kwalitatief hoogwaardige forfaitaire-grade krabvlees, de verse kruiden en een beetje vet voor mondgevoel, de vulling lijkt alsof het wordt gewoon met behulp van het bot als een verleidelijke vacht te beschermen zijn delicate textuur. U kunt gevulde bot op twee manieren doen: hele--best wanneer gekookt boven een open vuur-- of in een roulade, of gevulde filet, beste, wanneer in een brullende-hete oven geroosterd.

Wat die u nodig hebt

  • Smaakvolle vetten, zoals boter, slagroom of olijf olie
  • Voedsel zuur, zoals citroensap
  • Verse kruiden, zoals Dille, tijm en basilicum
  • Aromatische groenten, zoals prei of venkel
  • Bindmiddel, zoals eidooiers of panko paneermeel

Vulling

  • De krab uitlekken, indien nodig, en toe te voegen aan een mengkom. Reserveren SAP aanwezig.

  • Een smaakvolle vet toevoegen aan de krab. Een smaakvolle vet, zoals olijfolie, gesmolten boter of slagroom, werkt hier. Gebruik net genoeg vet geven de mager krabvlees een romige textuur te helpen binden.

  • Een zuur aan het krabvlees naar smaak toevoegen. Citroensap meestal het beste past hier, maar limoensap, sojasaus of zelfs een tomaat product, zoals fijngehakte ingeblikte San Marzanos--hebben meer zuur dan vers--zal werken. U wilt net genoeg zuur om het vet kader op het gehemelte en knippen van haar rijkdom.

  • Vers gehakte kruiden toevoegen aan de krab. Dille, tijm en basilicum zijn klassiekers, maar nooit aarzelen om te proberen een paar kruiden die u normaal gesproken niet zou met zeevruchten, zoals salie, oregano en koriander associĆ«ren.

  • Fijn gesneden, mild aromatische groenten aan de vulling naar smaak, toevoegen, indien gewenst. Prei, lente-uitjes en venkel werken goed met krabvlees. Als u twijfelt over het toevoegen van aromaten aan smaak met de vulling krab, gaan met de aanpak van de minder-is-best.

  • Een secundaire, smaakvolle binder toevoegen aan het mengsel. Eierdooiers en mayonaise werken het beste als secundaire bindmiddelen, maar als u wilt dat een zwaardere vulling, toevoegen panko paneermeel. Gebruik net genoeg te licht houden de vulling samen.

  • Meng de vulling door zachtjes vouwen in zelf met een lepel. Vermijd snelle roeren; u wilt zo veel textuur mogelijk behouden. Seizoen de vulling naar smaak met koosjer zout en plaats deze in de koelkast.

Rollades

  • Verwarm de oven op 350 graden Fahrenheit. DEP de bot filets droog met een papieren handdoek. Snijd elke filet horizontaal dacht dat het centrum, of "butterfly", ongeveer 1/2 inch van het einde stoppen en klik open.

  • Kruid de filets aan beide zijden met koosjer zout en vers gemalen zwarte peper naar smaak. Roer de vulling en aanpassen van de samenhang, indien nodig, met behulp van de gereserveerde vloeistof.

  • Lepel krabvlees vulling tot een diepte van ongeveer 1/2 duim op de geopende filets, houden het ongeveer 1/4 inch van de uiteinden. Rol de kipfilet in een snug, maar niet strak, roulade. Bind de roulade zonder speling met keuken bindgaren tussenpozen 1-inch.

  • Jas van de rollades met olijfolie en plaats hen in een ondiepe schaal of bakplaat, verdeeld ten minste 1 inch uit elkaar; Zet de pan in de oven.

  • Bak de gevulde bot totdat de vulling 145 F, of ongeveer 15 tot 20 minuten bereikt. Garneer met verse kruiden, Besprenkel met boter of olijfolie en serveer.

Hele

  • Spoel de bot en DEP het droog binnen en buiten. Gebruik een schaal en gereinigd flounder, met het hoofd verwijderd, de gevulde voorbereiding. Jas van de vis met olijfolie en breng het op smaak binnen en buiten.

  • Spullen van het bot holte met 3/4 tot 1 kop van het mengsel van de krab. Bind de vis kruisgewijs over de kloof van de holte met tussenpozen van 1-inch.

  • Verwarm de grill op matig vuur. Hebt u een houtskool barbecue, moet 1 laag van houtskool doen. Sluit de grill en laat het gedurende ongeveer 15 minuten verwarmen.

  • Grill de schol gedurende 20 minuten aan elke kant, of totdat zij tot 145 F in het midden.

Tips & waarschuwingen
  • U kunt hele gevulde bot in een 350 F oven grill totdat de vulling 145 F, ongeveer 30 minuten bereikt.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook zalm gevuld

How to Cook zalm gevuld

Vol met eiwitten en omega-3 vetzuren, zalm is een uitstekende keuze voor een gezonde maaltijd. Er zijn zoveel manieren om te koken zalm tot in de perfectie, of dat nu in de oven, op de kachel of op de grill. Vulling van zalm en het bakken in de oven
How to Cook Ling kabeljauw met Panko

How to Cook Ling kabeljauw met Panko

Niet alle paneermeel zijn gelijk onder kabeljauw gemaakt. Panko paneermeel vormen lichte, luchtige korsten afkerig te absorberen olie, vanwege hun grote individuele oppervlakte. Panko wordt gemaakt in aangepaste ovens die koken broden van hoge-gluten
How to Cook een verse, hele krab

How to Cook een verse, hele krab

Verse krab is verrukking een zeevruchten eater's. De schilferige, teder, licht zoete vlees is in tegenstelling tot alle andere levensmiddelen uit de zee. De twee meest voorkomende typen krab vers gegeten in de VS zijn Dungeness en blauwe krab, hoewel
How to Cook een gevulde varkensrollade met entrecote

How to Cook een gevulde varkensrollade met entrecote

De elegantie van een netjes gevulde varkensrollade logenstraft zijn eenvoud. Niet dat een goed Gemarmerde varkensvlees lendenen smaakvolle versiering moet--haar vet- en meatiness smaak gedekt hebben-- maar met een hartige of zoete vulling vulling is
How to Cook een aardappel met een golf van smaak

How to Cook een aardappel met een golf van smaak

Een smaak Wave oven kookt voedingsmiddelen tot drie keer sneller dan de hoeveelheid tijd die het duren zou om het koken van de dezelfde voedingsmiddelen in een conventionele oven. De smaak-golf kan talloze voedselpunten, met inbegrip van hele aardapp
How to Cook langzaam varkensvlees met kokosmelk

How to Cook langzaam varkensvlees met kokosmelk

Kokosmelk wordt gebruikt in de Aziatische en Caribbean koken niet alleen voor de rijke smaak, maar omdat het helpt vlees mals. De lange, trage sudderend tijd van een langzame fornuis voeg en hebt varkensvlees dat praktisch smelt in je mond. De sleute
How to Cook langzaam ribben met Cherry Jam

How to Cook langzaam ribben met Cherry Jam

Langzaam gekookt met cherry jam ribben zijn zeker te krijgen u rave reviews van diner gasten en familie zowel. De zoetheid van de kersen paren goed met pittig barbecue saus en goed in een langzame fornuis kookt. U kunt cherry jam of kersen conserven,
How to Cook Bean Soep met gerookte varkensvlees

How to Cook Bean Soep met gerookte varkensvlees

Bonesoep is een stevige, hoge vezel, eiwitrijke maaltijd die niet vereisen dat je een lange tijd in de keuken. Gerookte varkensvlees voegt een vlezige, rokerige smaak aan deze soep, die in een langzame fornuis, kookt terwijl u uw tijd aan andere ding
How to Cook Prime Rib met een Oven vlees sonde

How to Cook Prime Rib met een Oven vlees sonde

Enkele stukken vlees zijn vrij als hartige als prime rib wanneer gekookt tot sappige perfectie. Zoals de naam al impliceert, komt deze eerste verlaging tegen een uitstekende prijs, maken een oven thermometer van het vlees sonde nuttig voor het koken
How to Cook Prime Rib met peper

How to Cook Prime Rib met peper

Als prime rib in het menu is, is het natuurlijk voor mensen om te gaan zitten en merk te nemen. Maar een servet wit linnen restaurant moeten hun rondjes te genereren die aandacht? Koken van prime rib is niet zo kieskeurig als je zou denken, vooral wa
How to Cook Flounder filets

How to Cook Flounder filets

Bot valt in de categorie van platvis en onder veel verschillende namen de handel mag worden gebracht. Zomer bot wordt soms aangeduid als fluke, terwijl blackback en heks schol vaak als citroen of grijs enige--ondanks het feit verkocht worden dat zool
How to Cook Italiaanse worst met jus in een Pan

How to Cook Italiaanse worst met jus in een Pan

Een van de ultieme comfort food gerechten is worst jus. Het is een van de pinakels van het zuidelijke koken en het is ook zeer veelzijdig. Worst jus maakt een groot ontbijt wanneer in paren gerangschikt met zelfgemaakte koekjes of een heerlijk diner
How to Cook "briskets" aangeduide met Cola

How to Cook "briskets" aangeduide met Cola

Rundvlees "briskets" aangeduide vereist traag en vochtige kooktechnieken te houden het vlees mals. Een rundvlees "briskets" aangeduide bevat bindweefsel en vetten, dat maakt het een taai vlees gesneden. Een specerij wrijf of aids in te
How to Cook Halibut Steaks met boter

How to Cook Halibut Steaks met boter

Heilbot is een platvis, zoals schol, tong vele anderen en. Heilbot is een dichte, krachtige textuur met een milde smaak. Het is zeer laag in vet en hoog in eiwit. De vis wordt gekookt op een aantal manieren en gemakkelijk neemt op de smaak van de ver