Gekookte garnaal is een snelle, gemakkelijke en gezonde maaltijd. Door toevoeging van een kleine hoeveelheid azijn aan het water kunt u koken van de schaal-en schelpdieren, geven u extra smaak zonder opgaaf van de maaltijd te vinegary een smaak. Zelfs koken, starten met ontdooide garnalen. Verplaatst naar de koelkast minstens 12 uur vooraf. Als je niet genoeg tijd hebt om ze in de koelkast ontdooien, zegel ze in een zakje lekvrije en dompel ze in koud water voor ongeveer 45 minuten tot een uur.
Wat die u nodig hebt
- Mes
- Pan
- Witte wijn azijn
- Vergiet
- Kom
- Zout en peper
- Extra smaakstof
Begrijpen elke garnalen de huid op de onderkant van de staart als u geen gepelde stukken. Schil de huid omhoog over de garnalen en verwerpen. Vervolgens Maak een snede langs elke garnalen terug langs de zwarte lijn rennen met behulp van een kleine, scherpe mes. Gebruik de punt van het mes om te trekken uit de ader of het spoelen onder koud stromend kraantjeswater. Alle de garnalen af te spoelen.
Vul een pan met voldoende water te dompelen volledig alle de garnalen die je koken, plus een paar duim boven op de toppen. Voeg 2 tot 3 eetlepels witte wijn azijn per pond van garnalen. Breng de vloeistof aan de kook op hoog vuur.
Drop de garnalen in de pot en laat de vloeistof terugkeer aan de kook. Vermindering van de warmte tot middelhoge en blijven koken voor ongeveer vijf minuten, totdat de garnalen parelwitte en dekkend via hun centra zijn.
De garnalen in een vergiet uitlekken en leg ze in een kom. Strooi er wat zout en peper over en eventuele andere gewenste smaakmakers, gooien ze voor volledige dekking toe te voegen. Een paar squirts van citroen-of limoensap voegt een leuke touch.
- De azijn toe te voegen aan het begin van de tijd van de kok, vermindert de potentie van haar smaak. Dit is over het algemeen wenselijk, zodat de smaak van de garnalen is niet gemaskeerd.