Garnalen in botersaus is een snel recept dat slechts een paar gemeenschappelijke ingrediënten gebruikt. Dit gerecht alleen duurt ongeveer 10 minuten te koken, zodat het een huis-gekookte maaltijd leveren kan wanneer de tijd is beperkt. Garnalen zijn ook een gezond diner keuze omdat ze laag in calorieën en ongeveer 18 bevatten g. van eiwitten in een 4-oz. gedeelte. Serveer dit gerecht met bruine rijst en uw favoriete groenten voor de optie van een evenwichtige maaltijd.
Wat die u nodig hebt
- 3 tbsp. boter, gescheiden
- 1 tbsp. plantaardige olie
- 1 teentje knoflook, gehakt
- Grote saute pan
- 1 pond grote garnalen, gepeld en deveined
Warmte de plantaardige olie en 1 tbsp. van de boter in een grote saute pan op matig vuur tot de boter heeft gesmolten.
Voeg de knoflook in de pan en bak het gedurende ongeveer 1 minuut, of totdat de knoflook is geurig.
Voeg de garnalen in de pan en kook via, die duurt ongeveer 5 minuten. U kunt vertellen als garnalen klaar bent omdat hun kleur aan de vertrouwde roze tint verandert en zullen ze ondoorzichtig. Ga niet verder met het koken van de garnalen voorbij dit punt, of zullen ze taai.
Haal de pan van het vuur en voeg de resterende 2 tbsp. van boter. De hitte van de pan en garnalen smelt de boter langzaam, zodat het niet later doet scheiden.
- Garnalen worden vaak door "count", wat betekent dat het gemiddelde aantal garnalen per pond verkocht. Garnalen met het label als de grote garnalen zijn meestal 31/35, wat betekent dat er tussen de 31 en 35 in een pond.
- Als u bevroren garnalen koopt, ze ontdooien in de koelkast gedurende 24 uur vóór het koken of plaats ze in een zeef in de gootsteen en het gebruik lopen koud water overheen totdat ontdooid. DEP de garnalen droog vóór het koken.
- Probeer het toevoegen van 2 tbsp. citroen sap aan de saus aan het einde een zure smaak geven uw garnalen in botersaus.
- U kunt ook uw favoriete groenten toevoegen aan de schotel met de garnalen. Peultjes maken een prachtige combinatie.