Een handige manier voor te bereiden van voedingsmiddelen met minder rotzooi en gedoe, oven koken tassen kunt u een volledige maaltijd in één pan koken. Ze zijn ontworpen om te houden van alle soorten vlees, zoals kip, Turkije of een rundvlees of varkensvlees geroosterd, samen met de groenten die leveren extra smaak en maken de maaltijd compleet. De tassen houden alle warmte en sappen binnen en verspreiden ze tijdens het kookproces. Oven koken tassen zijn verkrijgbaar in verschillende capaciteiten, afhankelijk van de grootte van de vogel of gebraden; de groot formaat gemakkelijk kan worden twee friteuse kippen, variërend in gewicht van 2 1/2 tot 3 pond per stuk.
Wat die u nodig hebt
- Twee friteuse kippen
- Papieren handdoeken
- Grote oven koken tas
- Grote braadslee
- Bloem
- Olijf olie of gesmolten boter
- Zout
- Peper
- Klein scherp mes
- Grote schotel
Verwarm uw oven aan 350 graden Fahrenheit. Verwijder de friteuse kippen uit de verpakking, verzorgen te spatten niet alle sappen op de omringende oppervlakken. Pat de kippen droog met keukenpapier en negeren de handdoeken onmiddellijk.
Plaats van het koken tas in de braadslee en zet ongeveer 2 eetlepels bloem in de bodem. Sluit de zak dicht en schud om de bloem zo gelijkmatig mogelijk verdelen. De friteuse kippen naast elkaar plaatsen in de zak; borstel de huid met olijfolie of gesmolten boter; en breng op smaak met zout en peper.
Sluit de zak met de bijgevoegde binden en knippen van vijf of zes spleten in de top om de stoom te ontsnappen en om te voorkomen dat de zak barsten, of als de zak fabrikant regisseert. Gebraden kippen van de friteuse gedurende 1 1/2 uur of totdat de huid is goudbruin en de onderkant van de zak bevat alle de drippings.
Neem de kippen temperatuur door het invoegen van een instant-read vlees thermometer via een van de spleten in de zak, in het dikste deel van de borst uit de buurt van het bot. De kip is volledig gekookt en veilig om te eten bij een inwendige temperatuur van ten minste 165 graden F.
- Meer smaak aan je tas-geroosterde friteuse kippen toevoegen door het plaatsen van een laag van gesneden uien, een paar stengels bleekselderij en gehakte knoflook in de zak. Plaats van de kippen op de top van de groenten, en vervolgens zegel van de tas zoals aangegeven. U kunt ook andere groenten zoals kleine nieuwe aardappelen en baby wortelen toevoegen aan de zak voordat het roosteren. Eerste plaats van de kippen in de zak en groepeert de groenten rondom en tussen hen.
- Het Amerikaanse ministerie van landbouw, de voedselveiligheid en de inspectiedienst, waarschuwt tegen het wassen van kip, zoals de praktijk bevordert de verdere verspreiding van de ziekte-veroorzakende bacteriën zoals salmonella; de hitte van het koken is genoeg om het vernietigen van de ziekte-veroorzakende stoffen in het vlees. De FDA adviseert gewoon overzetten van de kip van het pakket aan de pan en wassen van uw handen en alle oppervlakken die de kip in aanraking met heet zeepwater komt.