Het is moeilijk om te genieten van het comfort van thuis terwijl de camping--niet wanneer je slaapt op de harde grond en wassen uit een draagbare bekken of de rivier. Niet te vergeten de kwesties van de badkamer. Koken op een camping kunnen mooie rustieke ook. Meestal, als je geluk hebt, kunt u hotdogs en marshmallows maken op een stokje of opwarmen van een pot van bonen. Met een beetje voorbereiding, echter kun je een favoriete ontbijt--kaneel broodjes--terwijl op de camping met bepaalde items bijkeuken en een brand-veilige koken uit te voeren.
Wat die u nodig hebt
- Bakje of pot
- Gist
- Kristalsuiker
- Zout
- Water
- Bloem
- Boter of plantaardige olie
- Gemalen kaneel
- Vochtige handdoek of plastic wrap
- Mes
- Convection oven of gietijzeren koekepan
Het vuur te bereiden. Ingesteld op een rek op de koekepan of convection oven, weg van het vuur, indien mogelijk; anders laat de kolen as over en ze verspreid, zodat er meer kolen aan de ene kant van het vuur dan de andere (een warme kant en een niet-als-hete kant).
Maak van het deeg tevoren, indien mogelijk, of kunt u het ter plaatse. Bloeien de gist door het mengen van 2 eetlepels van snel stijgende gist in een kom of pot met 1 theelepel van gekorrelde suiker, 1 theelepel zout en 1 1/2 kopjes warm water. Laat het mengsel van de gist te bloeien gedurende ten minste 10 minuten tot het begint te het schuim; Als er een koude dag, plaats de kom dicht bij het vuur.
3 1/2 kopjes all-purpose toevoegen of tarwemeel en 1/4 kopje gesmolten boter of plantaardige olie aan het mengsel van gist. Meng goed met een vork of je handen tot een deeg vormen.
Verwijder de deeg en olie de kom of pot lichtjes met plantaardige olie of gesmolten boter, zet dan het deeg terug in. Dek af met een vochtige handdoek of plastic wrap. Plaats dicht bij het vuur en laat het rijzen voor ongeveer een uur of zo, afhankelijk van de omgevingstemperatuur.
Verwijder het deeg uit de kom of pot en werken het licht tussen uw vingers. Vind een schoon vlakke ondergrond en het deeg plat uit zo veel als je in een rechthoek kunt. Smelt 2 theelepels van boter (of gebruik plantaardige olie) en besprenkel het over het deeg, het dun te spreiden over het oppervlak.
Meng 2 eetlepels gemalen kaneel en 4 eetlepels kristalsuiker in een kommetje. Strooi de kaneel-suiker mengsel over het deeg gelijkmatig, reserveren van een kleine hoeveelheid voor later gebruik.
Oprollen het deeg in een cilinder van de ene smalle kant naar de andere. Snijd het deeg in verschillende stukken met behulp van een mes. Veeg de convection oven of gietijzeren koekepan met olie en plaats de plakjes deeg binnen.
Dekking van de Dutch oven met een deksel (als met behulp van een gietijzeren koekepan, met een deksel indien mogelijk, anders zul je het deeg halverwege het kookproces Flip cover). Plaats de pot op het warme deel van het vuur.
Laat ongeveer 20 minuten doorkoken. Check na vijf minuten om ervoor te zorgen dat de bodem niet brandt. Ga naar de koeler kant van het vuur als het deeg begint te schroeien of te snel is koken. Tik het deeg, indien nodig.
Verwijder de pan van het vuur en het deeg uit de pan. Laat afkoelen gedurende een paar minuten en bestrooi de bovenkant met de resterende kaneel-suiker mengsel.
