How to Cook kip benen in een Crockpot

Kip benen kan het lekkerste en meest sappige deel van de vogel, omdat ze bestaan uit het donkere vlees van de drumstick en de bijgevoegde dij. Gekookte laag en langzaam zijn ze ook een zuinig en handig hoofdgerecht. Zoekt u grote begroting pakketten van verse benen, soms genoemd been kwartalen. Deze grote benen vogels verhoogd om te voldoen aan de Amerikaanse shoppers vraag voor grote vlees zonder been kip borsten vandaan, maar ze maken een veel lekkerder, goedkoper kip schotel dan de duurdere borsten.



Wat die u nodig hebt

  • Langzame fornuis
  • Vier grote kip poten, dijen, ongeveer 8 ounces elk of gekoppeld zes kleinere been kwartalen.
  • Zout en vers gemalen zwarte peper
  • Half kopje witte wijn
  • Half kopje kippenbouillon of water
  • Drie of vier citroenen
  • Hele hoofd van knoflook
  • Vier 2-inch takjes rozemarijn, of twee theelepeltjes van gedroogde rozemarijn
  • Acht 2-inch takjes tijm, of twee theelepeltjes van gedroogde tijm
  • Een middelgrote ui
  • Olijfolie
  • Gallon-formaat met rits plastic zak
  • Koekepan (optioneel)

Stap 1

Trim wellicht eventuele overtollige vet uit de dij gebied--benen in begroting pakketten trimmen. Plaats de benen in een ritssluiting plastic zak. Voeg dat vier verpletterd teentjes knoflook, twee takjes verse rozemarijn (of een theelepel gedroogde rozemarijn), vier takjes tijm (of een theelepel tijm), een royale splash van olijfolie. Snij een citroen doormidden, squeeze citroensap in zak, uitgeperste citroen in kwarten gesneden en toe te voegen aan de tas. Zegel van de tas, squeeze mengsel te massage ingrediënten, koelkast voor minstens twee uur 's nachts.


Stap 2

Temperen van een papieren handdoek met een beetje olijfolie en olie van de bodem en zijkanten van de langzame fornuis. Snijd de ui in dikke sneden en laag de plakjes op de bodem van de langzame fornuis. Bestrooi met zout en peper. Twee citroenen in dunne plakjes gesneden, moet u verschillende segmenten bovenop de UI plaatsen, reserveren van de rest. Giet in de half kopje witte wijn en een half kopje water of kip bouillon.


Stap 3

Verwijder de poten van de kip uit de marinade. Gooi de marinade zak samen met de kruiden, de knoflook en de citroenen die hebben de kip zijn smaakstoffen. Zout en peper van de benen.


Stap 4

Bruin de benen in een nonstick pan of koekepan met een kleine hoeveelheid olijfolie. Dit is een optionele stap om de huid een gebruind uiterlijk geven. (Als alternatief, de gekookte kip kan worden gebruind kort onder de vleeskuikens na het koken, of gewoon opgediend rechtstreeks uit de langzame fornuis.)


Stap 5

Plaats de poten van de kip bovenop de plakjes citroen. Peel omhoog 10 knoflookteentjes of meer naar smaak--zal ze verzachten en mellow tijdens koken-- en bestrooi de knoflook over de benen. Plooi de plakjes citroen en takjes rozemarijn en tijm tussen de stukjes kip, of bestrooi met de resterende theelepel gedroogde rozemarijn en theelepel gedroogde tijm.


Stap 6

Koken op laag voor 5 tot 7 uur of op hoog voor 3 tot 4 uur. Verwijder voorzichtig de kip--het zal zeer mals--van het fornuis en dekken met folie. Als een extra touch, stam van de vloeistof in een kleine steelpan en sudderen om te verminderen. De saus kan worden gegoten over de kip. Garneer met partjes citroen en een takje tijm of rozemarijn.


Tips & waarschuwingen
  • Dit recept is heel gemakkelijk aan te passen zodat de kip een scala aan internationale smaken. Voor Provençaalse langzaam fornuis kip benen, vervangen van sinaasappelen in plaats van citroenen, Herbes de Provence in plaats van de rozemarijn en tijm, en voeg een handvol ontpit, gerookte zwarte olijven (Verwijder de olijven met de kip alvorens een saus). Gebruik taco kruiden, Oranje vruchtensap en kalk wiggen maken van Mexicaanse langzame fornuis kip benen, garneer met partjes limoen en koriander. Voor Ras-el-hanout, een Marokkaanse kruiden Mix, gedroogde abrikozen, citroenen en een handvol ontpit groene olijven geven de schotel een Noord-Afrikaans tintje. Gebruik voor een Caribische smaak ruk kruiden, Oranje vruchtensap en kalk wiggen.
  • Gebruik geen bevroren kip benen--ze kunnen leiden tot een langzame fornuis keramische invoegen te kraken.
  • Teruggooi van de overnachting marinade is een voorzorgsmaatregel, aangezien de vloeistoffen is mogelijk niet veilig bij de langzame fornuis eerste lage temperaturen. Ook uw handen wassen en voorbereiding oppervlakken grondig na het hanteren van ongekookt kip bij het maken van langzame fornuis kip benen.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook kip dijen in een Pan

How to Cook kip dijen in een Pan

Kip dijen, samen met het been en de vleugels zijn make-up van het donkere vlees gedeelte van de vogel. Deze verlagingen koken relatief snel of koken op de kookplaat in een koekenpan of in een pan in de oven bakken. Natuurlijk juicer dan de borst van
How to Cook kip stukjes in een koekepan

How to Cook kip stukjes in een koekepan

In blokjes gesneden, gesneden of in blokjes gesneden stukjes kip cook snel en zijn een voedzame en lekkere aanvulling op bijna elke schotel. De grootte van de stukken kip bepaalt hoe snel ze koken en hoe goed ze bruin. In het algemeen, hoe kleiner he
How to Cook herten vlees in een Crockpot

How to Cook herten vlees in een Crockpot

Herten vlees, ook bekend als hertenvlees, biedt jagers en hun gezinnen met een mager alternatief voor rund- en varkensvlees, maar het is niet altijd beschikbaar. Herten gejaagd mag worden alleen tijdens een opgegeven seizoen met de juiste vergunninge
How to Cook kip braadroosters in een Oven

How to Cook kip braadroosters in een Oven

Kip braadroosters maken een prachtige zomer snack, en er is geen noodzaak voor een buiten grill om te koken hen. Een gebraden kip oondrooster kunt blijven smaak, zolang het kruid en de marinade sterk genoeg zijn. De truc is de kip om vochtig te houde
How to Cook bevroren gehaktballetjes in een Crockpot

How to Cook bevroren gehaktballetjes in een Crockpot

Als u wilt koken smakelijke gehaktballetjes maar niet wilt besteden tijd die werken op een hete kachel, kan een crockpot worden je beste vriend. Alles wat u hoeft te doen is gooien sommige bevroren gehaktballen in de crockpot en lopen. Zodra de gehak
How to Cook kip

How to Cook kip

How to Cook kip. Koken kip en hebben een geweldige maaltijd voor een goede prijs. Kip is heel laag in vet en vol van eiwit. Volg deze tips om het koken van de kip in een verscheidenheid van manieren.Wat die u nodig hebtOven, friteuse of barbecueKoken
How to Cook kip dijen

How to Cook kip dijen

Kip is een gezonde en zuinige keuze voor maaltijden. Het volgende artikel wordt beschreven hoe om te koken kip dijen.Wat die u nodig hebt12 kip dijen1 kop boter op kamertemperatuur1/2 rode ui, fijngehakt2 tbsps. olijfolie4 teentjes knoflook, gehakt1
How to Cook Londen Braden op een houtskool barbecue

How to Cook Londen Braden op een houtskool barbecue

Hoewel "Londen broil" naar een techniek van voorbereiding verwijst, sommige koks en slagers gebruiken om te verwijzen naar verschillende "moeilijke" stukken rundvlees vlees, zoals entrecote uiteinde en flank. In meer traditionele zin o
How to Cook kip in een Crock Pot

How to Cook kip in een Crock Pot

Een eenvoudige en effectieve manier voor te bereiden van kip (met weinig tijd doorgebracht in de keuken) is de crockpot-geroosterde kip. Deze methode van het koken kan worden toegepast op vlees zonder been of been kip met lichte variaties in de techn
How to Cook kip voor een Baby

How to Cook kip voor een Baby

Wanneer een baby 6 maanden oud is, is hij klaar om de overgang van moedermelk of formule naar vast voedsel. Hij moet beginnen met babygranen, fruit en groenten. Dan, op 8 tot 10 maanden moet hij klaar voor eiwitten, zoals kip.Wat die u nodig hebtZond
How to Cook kip in een Pan

How to Cook kip in een Pan

Pan-gekookte kip biedt misschien wel het grootste aantal mogelijke kip gerechten gebaseerd puur op verschillende kooktechnieken. Van klassieke gebakken kip aan kip stir-fries, kunt u gemakkelijk koken kip in hele stukken of gesneden in kleinere porti
How to Cook kip op een George Foreman Grill

How to Cook kip op een George Foreman Grill

Sinds de invoering ervan in 1994 verstrekt de Foreman Grill kip liefhebbers met een eenvoudige en voordelige manier om hun favoriete vogel in het comfort van hun eigen keukens grill. De Foreman Grill kookt de kip gelijktijdig aan beide zijden met beh
How to Cook rundvlees & rijst in een langzame fornuis

How to Cook rundvlees & rijst in een langzame fornuis

Als u geen tijd om een complete huis-gekookte maaltijd voor uw familie, overwegen om rundvlees en rijst in een langzame fornuis. Door gebruik te maken van een langzame fornuis, kunt u een gezonde rundvlees en rijstgerecht dat ze kunnen aan het eind v
How to Cook kip in de magnetron

How to Cook kip in de magnetron

Cook kip in de magnetron voor een snelle, smakelijke diner. Gebruik van rauwe of ontdooide kip borsten. Bevroren langer duren om te koken en de smaken volledig zal niet absorberen. Ontdooi het vlees in de koelkast. Als rauw vlees uit in de open zit,