How to Cook kippenvleugeltjes in een roker



Kippenvleugeltjes zijn een klassieke American pub nietje die normaal worden gefrituurd en dripping in saus. Veel mensen kunnen het gevoel geïntimideerd door de gedachte van het maken van de vleugels; Als u geen een friteuse, Vonk omhoog uw achtertuin roker om heerlijke (en iets gezonder) kippenvleugeltjes thuis.

Wat die u nodig hebt

  • Zout
  • Suiker
  • Kippenvleugeltjes
  • Papieren handdoeken
  • Droog wrijven mix
  • Plastic omslag
  • Houtsnippers
  • Roker
  • Olie
  • Instant-read thermometer
  • Bijgerechten (optioneel)
  • Beginnen met de voorbereiding van de vleugels ten minste 4 uur voordat ze nodig hebben om te worden gerookt. ¼ kopje zout en ½ kopje suiker oplossen in 1 kwart van het water te maken van een eenvoudige pekel.

  • Voeg de kippenvleugels aan de pekel en koelkast voor maximaal een uur.

  • De vleugels overbrengen in een groot bord bedekt met keukenpapier; Gooi de pekel.

  • Zorg ervoor dat de vleugels zijn grondig droog alvorens toe te voegen uw kruiden van keuze. Bijna elke droge kruiden kan worden gebruikt voor een gerookte kip vleugel; zout en peper, suiker gebaseerde droog wrijft of pittige paprikapoeder wrijft alle werk goed. Massage van de kruiden in de vleugel; Bedek losjes met plasticfolie en koelkast voor maximaal 4 uur.

  • Plaats hout chips in een kom; Vul met water totdat de chips vallen volledig. Geniet chips gedurende ten minste 30 minuten, zodat ze voldoende vocht nodig voor roken absorberen.

    Bijna alle hout dat afkomstig is van een boom die fruit of noten produceert kan worden gebruikt voor het roken van kippenvleugels. Hickory is een populaire keuze voor kip, maar moet met mate worden gebruikt als gevolg van de sterke smaak die het geven kan; gebruik voor een subtielere smaak, Pecan houtsnippers. Fruit boom bos zijn over het algemeen meer delicaat in smaak dan moer-peiling en harde houtsoorten.

  • Trek de koken rekken uit de roker; Reinig indien nodig, dan licht olie de roosters. Verwarm de roker tot 200 graden. Voeg de vooraf geweekte houtsnippers aan de bodem van de roker.

  • Plaats de gekruide kip vleugels op de roosters. Sluit de deur onmiddellijk om te helpen houden de rook. Keer koken is afhankelijk van hoeveel vleugels zijn worden gerookt, maar het hele rookproces moet nemen tussen twee tot vier uur. De vleugels zijn volledig gekookt wanneer het vlees 180 graden volgens een instant-read thermometer bereikt. Niet overcook de vleugels; het vlees wordt droog en stringy. Zodra de vleugels grondig gerookt zijn, kunnen ze worden gegeten zoals is of snel gegrild naar scherpe van de huid.

  • Serveer de kippenvleugeltjes met een verscheidenheid van begeleidingen. Wortel en selderij sticks zijn een klassieke bijgerecht. Kommen van blauwe kaas of ranch slasaus uiteengezet om te helpen het koelen van het gehemelte. Voor degenen die graag hun vleugels saucy, bieden een scala aan barbecue en warme sauzen. Romige Koolsla en beboterde maïs op de kolf kunnen ronde uit het menu

Tips & waarschuwingen
  • Volg de instructies van de fabrikant voor uw specifieke roker; verschillende merken kunnen variëren.
  • Bij het testen van de temperatuur van het vlees, zorg dat niet geraakt een bot; Dit zal resulteren in een onjuiste lezing.
  • Gebruik geen hout van een groenblijvende boom in uw rookoven.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook aardappelen in een roker

How to Cook aardappelen in een roker

Gegrilde aardappelen zijn klassieker voor een zomer barbecue; koken ze in een smoker grill voegt een intens laag van rokerige smaak. In een roker, de aardappelen koken laag en langzaam, waardoor de tijd om de infusie van de aardappelen met uw favorie
How to Cook kippenvleugeltjes in een langzame fornuis

How to Cook kippenvleugeltjes in een langzame fornuis

Dit is het eenvoudigste recept van de vleugel dat u ooit maken. Alles wat je doen is alles toevoegen aan de langzame fornuis, koken op hoog gedurende één uur en dan bakken snel de vleugels vlak voor het opdienen. De resultaten? Sappig en ongelooflijk
How to Cook kippenvleugeltjes in een friteuse

How to Cook kippenvleugeltjes in een friteuse

Het gebruik van een friteuse verzekert uw kippenvleugeltjes moeten de knapperig, bruin skins waardoor ze zo smakelijk en wenselijk. Of de vleugels zijn bekleed of gewoon gekruid, zal een friteuse kook ze tot in de perfectie. Terwijl een elektrische f
How to Cook kippenvleugeltjes in een snelkookpan

How to Cook kippenvleugeltjes in een snelkookpan

De bescheiden snelkookpan maakt licht werk van kippenvleugeltjes, stomen ze zelfs van bevroren iets meer dan een kwart van een uur. Ofwel eten ze vochtige en mals of knapperig de huid onder een droge warmte.RoutebeschrijvingStap 1: Eerst seizoenSeizo
How to Cook kippenvleugeltjes in een Oilless friteuse

How to Cook kippenvleugeltjes in een Oilless friteuse

Koken Kippenvleugels in een oilless friteuse is gezonder dan koken ze in een friteuse omdat olie is niet nodig. Diepe frituren kan moeilijk en duur omdat veel olie nodig is ter dekking van de vleugels. De olie is moeilijk te gebruiken omdat het vuil
How to Cook vulling in een braadpan schotel

How to Cook vulling in een braadpan schotel

Thanksgiving kan slechts eenmaal per jaar komen, maar de vulling is een goed alternatief voor zetmeelrijke groenten hele jaar lang. Daarmee zonder een Turkije lijkt misschien vreemd, maar de vulling kan worden gebakken in een braadpan schotel net zo
How to Cook vleugels op een rooster of bakplaat Pan

How to Cook vleugels op een rooster of bakplaat Pan

Kippenvleugeltjes geworden een nietje in de vele bars en restaurants, als de ultieme voorgerecht of hapjes aangeboden. Vleugels zijn een veelzijdig voertuig voor het toevoegen van een scala aan verschillende smaken, van zoet tot hartige te pikant. Vl
How to Cook langzaam ribben een grillen methode

How to Cook langzaam ribben een grillen methode

Gebarbecued ribben vereisen een lange, trage koken methode om fall-off-the-bot tedere resultaten te leveren. Door de ribben in een wrijven marineren en koken ze langzaam via een indirecte grillen methode, zal u een hete directe vlam die kookt het vle
How to Cook Seitan in een Crockpot

How to Cook Seitan in een Crockpot

Vegetariërs, veganisten of andere personen te beperken van de inname van hun vlees zult genieten van de veelzijdigheid van seitan, invaller eiwitrijke vlees gemaakt van tarwegluten. De mock vlees kan worden gevormd en gekruid om te lijken op iets uit
How to Cook Broccoli voor een menigte

How to Cook Broccoli voor een menigte

Broccoli werkt voor een menigte omdat het smaakt goed warm, koud in een salade of bij kamertemperatuur gekleed met smaken zoals gehakte peterselie, citroenschil, gehakte knoflook en olijfolie. Voorbereiding van de broccoli neemt een beetje tijd, maar
How to Cook worst in een Pan

How to Cook worst in een Pan

Heerlijk op elk moment van de dag, worstjes bak omhoog gemakkelijk om een heerlijke maaltijd. Hoewel worstjes een verscheidenheid van verschillende grond vlees bevatten kunnen, met inbegrip van varkensvlees, rundvlees en Turkije, bevatten ze allemaal
How to Cook Oxtails in een Crockpot

How to Cook Oxtails in een Crockpot

Oxtails zijn een oneven gesneden vlees. Ze zijn taai en vezelig, en het vlees loopt in smalle touwen langs grote brokken van bot. Echter wanneer in stukken gesneden en langzaam gekookt, wordt ossenstaart uitzonderlijk mals en smaakvol. Crock pot slow
How to Cook Cheesecake in een Cupcake-Pan

How to Cook Cheesecake in een Cupcake-Pan

Als er iets beter dan cheesecake voor dessert is, het mogelijk een een hele cheesecake aan jezelf. U kunt genieten als u cheesecake in een cupcake pan. Ounce voor ounce, een kwarktaart uit een 12-delige cupcake pan kan wedijveren met de grootte van e
How to Cook stoofpot in een langzame fornuis

How to Cook stoofpot in een langzame fornuis

Hutspot is een voedsel nietje die eeuwenlang met de mensheid. De schotel is handig om verschillende redenen, voornamelijk omdat de ingrediënten kunnen worden opgenomen en links om te mengen voor uren. Hoe langer ze mengen, hoe beter uw stoofpot zal z