Wanneer je varkensvlees koken, moet je voorzichtig zijn om te koken het goed en grondig. Ten onrechte gekookt varkensvlees kan leiden tot ziekte onder degenen die consumeren, dus zorg moet worden genomen om ervoor te zorgen dat de interne temperatuur bereikt een veilig niveau. Varkensvlees schouder is een algemeen gebruikte vlees die kan worden gekocht of gekookt of ongekookt. Bij het koken van kleine stukjes varkensvlees schouder, moeten de algemene koken vereisten van grotere stukjes varkensvlees schouder worden toegepast.
Wat die u nodig hebt
- Pan bakken
- Grote kom met deksel
- Aluminiumfolie
- Vlees thermometer
Plaats de schouder varkensvlees in uw grote kom en dek het af met het deksel. De schouder van varkensvlees uit te zitten bij kamertemperatuur voor 1 tot 2 uur voor de verwarming van het toestaan.
Lijn uw pan bakken met aluminiumfolie, en plaats de schouder varkensvlees op bovenkant. De aluminiumfolie zal opruimen veel gemakkelijker maken.
Verwarm uw oven tot 325 graden F. Dit is de temperatuur waarbij alle soorten varkensvlees moeten worden gekookt.
Plaats uw schouder varkensvlees in de voorverwarmde oven en bak het totdat de interne temperatuur het juiste niveau bereikt. Controleer de inwendige temperatuur van het vlees door het invoegen van de thermometer in het middengedeelte van de schouder van varkensvlees. Volledig gekookt varkensvlees moet worden verwarmd tot 140 graden F, terwijl ongekookt varkensvlees 160 graden bereiken moet Fahrenheit. Duurt de ham ongeveer 25 tot 35 minuten te koken, per pond van het vlees.
- Varkensvlees schouder moet niet worden basted met eigen sappen terwijl het kookt, want het is meestal een zoute vlees en overdreven zoute als basted op deze manier zou kunnen worden.
- Onvoldoende verhit varkens kan leiden tot trichinose, die wordt veroorzaakt door levende parasieten worden overgebracht door middel van consumptie van het betrokken vlees. Als u wilt voorkomen dat mogelijk besmet te raken, zorg er altijd voldoende koken van varkensvlees.
