Het grootste deel van maïs geteeld in de Verenigde Staten wordt geteeld in de Corn Belt. De Corn Belt bestaat uit de 10 Staten zuiden grenst het aan Noord van Minnesota naar Missouri en van Oost naar west uit Ohio naar Nebraska. Maïs is over het algemeen in vroege voorjaar geplant en geoogst van juni tot oktober. Geniet van maïs voor zondag diner, picknicken of achtertuin barbecue. Maïs is veelzijdig en op veel verschillende manieren wordt gekookt.
Wat die u nodig hebt
- Mes
- Boter
- Kruiderijen
- Zware tekenreeks
- Braden pan
- Magnetron-safe schotel
- Papieren handdoeken of splatter guard
- Ongezouten water
- Suiker
- Tang
Oven-methode
Trek het kaf van de bovenkant van het oor naar beneden tot het einde van de stengel, maar trek hen niet af. Verwijderen van de zijde van het oor dan gebruik van een mes te snijden uit gedroogde of verdorde kernels.
Onthard boter royaal verspreid over de kernels en indien gewenst, voeg smaakmakers zoals chilipeper, Dragon, zout of rozemarijn.
Trek het kroonkafje omhoog uit de stengel aan de bovenkant van het oor. Zorg ervoor dat de bladeren van het kroonkafje leggen tegen de kernels in dezelfde volgorde staan als wanneer u ze gesloopt. De toppen van de bladeren van de schil strak samen met zware string te binden.
Plaats de maïs in een braadslee, vertrek ten minste een duim tussen elk oor. Schuif de pan van maïs in een voorverwarmde oven en bak op 350 graden Celsius gedurende ongeveer 40 minuten of totdat de maïs de gewenste mate van zachtheid tot.
Magnetron methode
Verwijder de kaf en de zijde van de oren van maïs. Knip een verdorde of gedroogde kernels.
Schik de oren op een magnetron-safe schotel, verlaten wat ruimte tussen de oren.
Dekking van de maïs met een papieren handdoek of een magnetron veilige splatter bewaker. Magnetron de maïs op de hoge instelling voor ongeveer 4 minuten per oor.
Laat de maïs in de magnetron gedurende ongeveer tien minuten nadat de kooktijd is zodat het blijven kan om te koken. Open van de magnetron deur en controleer de kernels voor de juiste graad van zachtheid. Blijven om te koken als je wilt dat ze zachter.
Koken methode
Verwijder de schil en de zijde uit de oren van maïs en uitgesneden kernels met vlekken.
Een pot met ongezouten water op de kachel-brander te plaatsen. Breng het water met 1 eetlepel suiker per 1 gallon water en breng het water aan de kook. Gebruik een paar tang om de oren vallen in het kokende water. Het water moet betrekking hebben op de hoeveelheid maïs die u in het plaatsen.
Terug het water aan de kook en kook de maïs voor ongeveer 2 tot 4 minuten, afhankelijk van hoe scherp of hoe zacht gewenste de kernels te worden ontdekt. Verwijder de pot uit de brander en laat het zitten voor 10 minuten voor het opdienen met boter en zout.
- Gebruik alleen verse maïs en verwijder de schil niet tot onmiddellijk vóór het koken.
- Koppig zijde verwijderen uit het oor, een papieren handdoek licht NAT en hiermee te draaien rond de kernels.
- De maïs met zout koken zal het verharden van het eindproduct.