How to Cook middellange Tapioca



Middellange tapioca parels, die een beetje onder een kwart-inch meet, combineren de substantiële mondgevoel van grote parels met een samenhang die voor ruim pudding werkt. In tegenstelling tot de instant tapioca, middellange parels houdt een gedefinieerde vorm en koken tot een onderscheidende beetgaar stevigheid, zodat ze in gerechten werken, variërend van de bekende--zoals pilaf--tot de grillige, zoals in 'oesters en parels. Klassiekers zijn echter klassieker voor een reden, en u zou nalatig zijn als je niet samen een fluweelachtige vlot tapioca pudding met uw middellange parels of zweep een verfrissende boba thee met hen.

Koken basismethode

  • Geniet 's nachts de tapioca parels in vloeistof. Gebruik ongeveer 1/2 gallon van vloeistof per 1/2 kop tapioca. Het gebruik van water, voorraad of melk, afhankelijk van wat u wilt gebruiken de tapioca voor. Bijvoorbeeld, als tapioca pilaf, geniet de parels in een smaakvolle kip of groentebouillon; u bent het maken van een romige saus, gebruik zoals in een schotel van oesters en parels, melk.

  • Drain de tapioca parels na inweken en spoel ze af onder stromend water koel. Breng een pot van water of materieel aan de kook. Gebruik voldoende vloeistof ter dekking van de parels van 2 of 3 inch.

  • De tapioca parels toevoegen aan het kokende water en kook gedurende 30 minuten, af en toe roeren. De tapioca heeft gereconstitueerd en verdikt genoeg wanneer het slepen van een lepel over het oppervlak laat een spoor. De parels moeten ook heeft een doorschijnend uiterlijk, met uitzondering van een kleine bewolking in het centrum, en een al-dente bijten als u klaar bent.

  • De tapioca parels uitlekken en spoel ze af onder koud water. De parels overbrengen in een container van voedsel en bestrijk ze met koud water. Gereserveerd de tapioca tot klaar voor gebruik.

  • Drain de tapioca parels wanneer u klaar bent om toe te voegen aan een schotel. Als u toevoegen van de parels aan een saus of soep wilt, kunt u deze toevoegen in de laatste 30 minuten van het koken. Als u gebruiken de parels in een pilaf wilt, bak aromatische verbindingen, zoals uien, paprika en knoflook, in boter of olie. Toevoegen van de parels aan de aromaten en kook tot verwarmd door, dan voltooien met verse kruiden. U kunt ook eten de parels zoals is door het verhitten van hen door in een pan samen met melk, room of eenvoudige siroop en kruiden naar smaak.

Tapioca Pudding

  • Geniet van de parels overnachting in water of melk, of gedurende ongeveer 12 uur. Gebruik ongeveer 1/2 gallon van vloeistof per 1/2 kop tapioca. Afvoer van de tapioca parels en zet ze opzij.

  • Giet 1 kwart van zuivel in een zware bodem pan voor elke 1/2 kopje parels. U kunt melk of melk en room, afhankelijk van de samenhang die u wilt.

  • Voeg een secundaire smaakstof ingrediënt, zoals vanille boon, citroenschil, of vers geraspte nootmuskaat, naar smaak aan de melk toe en roer.

  • Voeg suiker om te smaak naar de melkfabriek en roer het te houden de pudding wit, gebruik van witte gekorrelde suiker. Voeg een snufje zout en giet in de doorweekte tapioca parels.

  • Cook de tapioca parels op laag vuur totdat verdikt, roer af en toe, ongeveer 1 tot 1-1/2 uur. De tapioca heeft gereconstitueerd en verdikt genoeg wanneer het slepen van een lepel over het oppervlak laat een spoor.

  • Beat eidooiers en de suiker samen in een mengen kom, totdat ze lichtgeel zet en het bereiken van de "lint fase" wanneer de tapioca eindigt koken. Het lint fase van het mengen wordt bevestigd wanneer u een lepel van de dooiers en de suiker lift en het valt terug in de kom in een patroon van lint. 1 eetlepel suiker per eierdooier gebruiken

  • 1 kopje warme tapioca aan de eierdooiers een theelepel per keer toevoegen, het grondig telkens te zwaaien. Toevoegen van warme tapioca een beetje op een moment aan de dooiers voordat de eidooiers toe te voegen aan de tapioca voorkomt dat de eieren stremmen. Voeg langzaam de ei-en-tapioca mengsel aan de pot van tapioca, onder voortdurend roeren.

  • Kook de tapioca pudding ongeveer 10 tot 15 minuten of totdat de verdikt, voortdurend te zwaaien. Schraap de tapioca in een opslagcontainer of kom en laat het bereiken van de kamertemperatuur. Chill de tapioca pudding in de koelkast 1 tot 2 uur voor het opdienen.

Boba thee

  • Een basis eenvoudige siroop maken door gelijke delen suiker en water in een pan koken tot de suiker oplost. Maak 4 keer zoveel eenvoudige siroop als ongekookt tapioca parels volumeprocent.

  • Het brouwen van een kopje thee zakjes. U kunt thee gebruiken voor boba thee; gebruik 2 theezakjes per kopje water voor sterke boba.

  • Breng een pan water aan de kook op het fornuis en de tapioca toe te voegen. Gebruik ongeveer 2 kopjes water voor elke 1/4 kopje zwarte tapioca parels.

  • Roer de tapioca parels, met behulp van een lepel, totdat ze zweven. Het vuur op gemiddeld lager en kook de tapioca parels gedurende 15 minuten, dan haal de pan van het vuur en bedekken. Steile de tapioca parels gedurende 15 minuten.

  • Afvoer van het water uit de tapioca en plaats deze in een opslagcontainer. Eenvoudige siroop giet de tapioca parels totdat bedekt en laat hen bereiken op kamertemperatuur. Chill de thee en de tapioca parels in de koelkast tot koude.

  • Giet de thee en een paar ijsblokjes in een cocktail shaker wanneer u bent klaar om te serveren. Voeg melk of vruchtensap aan de thee, indien gewenst. Schud het ijs en de thee tot goed gecombineerd en giet in een glas.

  • Voeg de tapioca parels aan het glas en zoeten naar smaak met de eenvoudige stroop.

  • Tips & waarschuwingen
    • Zwarte tapioca parels zijn middellange tapioca parels met bruine suiker toegevoegd. Hier vindt u zwarte tapioca parels op de Aziatische markten.
    • De "oesters en parels" schotel is middellange tapioca parels gekookt in melk en gereserveerde clam juice, gegarneerd met ontdane en gekookt oesters en afgewerkt met een fluweelzachte crème-en-wijn-saus.

    Gerelateerde Artikelen

    How to Cook gedroogde Tapioca balletjes

    How to Cook gedroogde Tapioca balletjes

    Tapioca komt van de wortels van de cassave plant die in tropische regio's van de wereld groeit. Na wordt vermalen tot een fijn pulp al vloeistof wordt afgevoerd en wordt gedroogd verder voordat ze van de grond tot een tapioca meel. Bloem met water me
    How to Cook zalm gevuld

    How to Cook zalm gevuld

    Vol met eiwitten en omega-3 vetzuren, zalm is een uitstekende keuze voor een gezonde maaltijd. Er zijn zoveel manieren om te koken zalm tot in de perfectie, of dat nu in de oven, op de kachel of op de grill. Vulling van zalm en het bakken in de oven
    How to Cook Tri Tip

    How to Cook Tri Tip

    Tri Tip is een driehoek vorm knippen van rundvlees die is ontleend aan de onderkant van de lendenen. Het is goed gemarmerd met vet en, wanneer gekookt rechts, zorgt voor een heerlijke en sappig stuk vlees. Het is niet moeilijk om te bereiden of te ko
    How To Cook verse worst

    How To Cook verse worst

    Er is iets bijzonders over verse worst; het aroma, de smaak en zelfs de textuur zijn enigszins verbeterd ten opzichte van de winkel koopt worst. Koken van verse worst is niet beperkt tot de worst patties frituren. Verse worst kan worden toegevoegd aa
    How to Cook Butt Steak

    How to Cook Butt Steak

    Er zijn twee soorten kont biefstuk die u tot voor het diner koken kan. Een biefstuk van de kont is ook een top zonder been entrecote bekend. Het is een mals stuk vlees als goed gekookt. Het andere type van kont biefstuk is een pork butt biefstuk en b
    How to Cook rundvlees Joint

    How to Cook rundvlees Joint

    Rundvlees gezamenlijke kan op veel verschillende manieren worden gekookt. Sommigen verkiezen rundvlees joint in een langzame fornuis of in een crock pot koken, maar het ook kan worden gemaakt op de grill of in de oven. Het recept hieronder is voor ho
    How to Cook een biefstuk in een gietijzeren koekepan

    How to Cook een biefstuk in een gietijzeren koekepan

    Jaar geleden nam ik een kookles van een man die verwees naar zichzelf als "Een chef-kok naar de sterren." Jaar van de uitgaven van zijn dagen koken tot alles van duck confit tot gebakken kip voor Hollywood A-listers verzoet zijn vermogen om te p
    How to Cook een Hamburger in een koekenpan

    How to Cook een Hamburger in een koekenpan

    How to Cook een Hamburger in een regen Pan. Ah, een Amerikaanse klassieker. Dit maakt ongeveer vier sappige hamburgers.Wat die u nodig hebt1 pond rundergehaktspatels2-3 knop champignons gesneden in kwarten1-2 gehakte lente-uitjes1 tsp. rode wijn azij
    How to Cook vulling in een braadpan schotel

    How to Cook vulling in een braadpan schotel

    Thanksgiving kan slechts eenmaal per jaar komen, maar de vulling is een goed alternatief voor zetmeelrijke groenten hele jaar lang. Daarmee zonder een Turkije lijkt misschien vreemd, maar de vulling kan worden gebakken in een braadpan schotel net zo
    How to Cook taai rundvlees

    How to Cook taai rundvlees

    Hebt u een taaie besnoeiing van rundvlees, zoals stoofpotje-vlees of stoofvlees, moet u weten how to cook het zodat is het gemakkelijker om te eten. U wilt kiezen van de juiste methode voor het koken, zodat deze inschrijving worden. Vochtige warmte i
    How to Cook lamsvlees in de Oven

    How to Cook lamsvlees in de Oven

    Een goede been van lam is afkomstig van een schaap die minder dan 1 jaar oud. Als de schapen meer dan een jaar oud is, moet het vlees schapenvlees worden aangeduid. Schapenvlees heeft een sterkere smaak dan lam, dus kijk voor een been van een jonge l
    How to Cook kip

    How to Cook kip

    How to Cook kip. Koken kip en hebben een geweldige maaltijd voor een goede prijs. Kip is heel laag in vet en vol van eiwit. Volg deze tips om het koken van de kip in een verscheidenheid van manieren.Wat die u nodig hebtOven, friteuse of barbecueKoken
    How to Cook Rice met infrarood Oven

    How to Cook Rice met infrarood Oven

    Infrarood ovens zijn snel-koken, energie-efficiënte apparaten die gebruikmaken van infrarood warmte om te koken het voedsel van buiten naar binnen. In tegenstelling tot een magnetron waar voedsel van binnen naar buiten kookt, bent je minder waarschij
    How to Cook lasagne

    How to Cook lasagne

    Een van de beste en meest favoriete Italiaanse gerechten is rond, lasagne. Het is zowat elke degenen favoriet en het is geweldig voor familiebijeenkomsten gedekt gerechten en sociale bijeenkomsten, krijgen zowel op kantoor als op de kerk.Wat die u no