Ook bekend als de groene bonen of snijbonen, worden module bonen gekweekt in tuinen in de hele wereld. Hun naam is afgeleid van het geluid dat ze maken als gebroken of uitgelijnd. Verse bonen van de module worden gekookt in een verscheidenheid van methoden (ze zijn opgegeten pod en alle), maar koken en stomen van de bonen zijn het meest populair. Selecteren van de juiste bonen van de module voor het koken zal resulteren in de beste smaak. Bonen geplukt te laat in het groeiseizoen zal hebben een harde textuur wanneer gekookt. Deze bonen zijn uitpuilende peulen of een verkleurde huid en moeten worden vermeden bij het kiezen van de beste bonen van de module om te koken.
Wat die u nodig hebt
- 1 pond module bonen
- Ondiepe pot
- Water
- 2 plakjes spek
- Koekepan
- Peper
- Zout
- Zeef
- Magnetron veilig kom
- 1 kopje water
- 2 tbsp. boter
- Plastic omslag
Stap 1
Afbreken van de uiteinden van de groene bonen van de module en gooi deze stringy eindigt. Verwijder eventuele slechte plekken.
Stap 2
De module bonen grondig wassen. Voer de bonen onder warm water om ervoor te zorgen dat ze vrij van vuil en puin zijn.
Stap 3
Snap de bonen in stukjes. Elke Boon opsplitsen in twee of drie kledingstukken. Laat bonen hele als u liever langer groene bonen.
Stap 4
Schakel module bonen in een ondiepe pot. Dekking van bonen met water en breng aan de kook.
Stap 5
Koken spek segmenten op een koekepan. Spek aan de pot met bonen van de module toevoegen. Het seizoen van de bonen met zout en peper.
Stap 6
Dekken module bonen. Bonen breng aan de kook. Kook gedurende 20 minuten of totdat de bonen gaar genoeg te eten zijn.
Stap 1
Schone module bonen onder warm water. Verwijder slechte plekken uit de bonen.
Stap 2
Afbreken van de vaste uiteinden. Snap de bonen in stukjes.
Stap 3
Bonen toevoegen aan een magnetron veilig kom. Combineer twee eetlepels zachte boter met bonen.
Stap 4
Dekking van bonen met een kopje water. Zorg ervoor dat alle van de bonen vallen. Het seizoen van de bonen met zout en peper.
Stap 5
Plaatsen van plastic omslag rond de top van de kom. Steken een gat in de plasticfolie om ventilatie. Kook de bonen in de magnetron op de instelling hoog. Laat de bonen koken voor 10 minuten. Controleer de tederheid van de bonen. Koken in de magnetron voor nog eens twee tot drie minuten als ze niet de gewenste tederheid hebben bereikt.
Tips & waarschuwingen
- De groene bonen, zodat hun kleur helder schok. Na het koken de bonen voor vijf minuten, plaats ze in ijswater. Na een paar minuten in het ijswater, hervatten de bonen gaar sudderen.
- Met behulp van stoom zakken om de bonen module magnetron is ook een handige optie.
- Sudderen module bonen voor een uur of meer voor een zachte, papperig textuur als u niet genieten van de firma Boon textuur.
