How to Cook Mojo kip in een Crockpot



Mojo is een van die preparaten die reisde en geëvolueerd, stoppen net lang genoeg om te gunst zich met de lokale bevolking en de invloed van hun keuken. Van de Canarische eilanden tot Portugal, [van Puerto Rico naar het Caribisch gebied en de Cuba, vindt u in de regionale culinaria een gemodificeerde mojo. Het is ook universeel. Een dipsaus, topper en kip marinade zijn maar een paar van de vele toepassingen. Het is gemakkelijk te raken in de kleinste details van zijn talloze varianten, maar mojo behoort in één van twee groepen: rood, een pikante, peper-gebaseerde versie, en groen, een koriander en peterselie op smaak gebrachte creatie.

Mojo-Base

  • Alle varianten van de mojo delen een gemeenschappelijke basis: 2 delen van Zure sinaasappel vers geperst sap en plantaardige olie 1 deel citroensap, knoflook en uien. Oranje rassen die pak genoeg z'n omvatten Sevilla, Chinotto en Bouquet de Fleurs. Zoet zure sinaasappelen kan blijken moeilijk om langs te komen buiten de tropische en subtropische klimaten, maar kun je een redelijk alternatief door het mengen van gelijke delen van zoet sinaasappelsap en citroensap.

    Voor elke 1 pond kip, voeg 1/2 kopje zure sinaasappel SAP en 1/2 kop olie en 1/4 kopje elke limoensap, gepelde knoflookteentjes en gehakte uien.

Mojo Rojo

  • Gaan met mojo roja, als je van pittige kip --u kunt de kruidigheid aanpassen door het toevoegen of weglaten van pepers volgens hun warmte. Zaad en ongeveer hak de pepers vóór het mengen.

    1 rode paprika, 1 guindilla chili en 1 theelepel elk van komijn, paprika en chili vlokken toevoegen aan de mojo basis voor elke 1 pond kip. Voor een heter rode mojo, het toevoegen van een extra guindilla of theelepel van chili vlokken; voor een milder mojo, weglaten de guindilla en chili vlokken.

    Mix de saus mojo tot ongeveer gepureerd. U wilt de saus schenkbare maar geweven. Seizoen de saus op smaak met koosjer zout en vers zwarte peper gemalen en reeks het opzij terwijl je de kip te bereiden.

Mojo Verde

  • Mojo verde is als bloemen en aromatische als mojo roja is kruidig -- en net zo makkelijk te bereiden. U kon mojo verde vergelijken met pesto zonder de basilicum.

    1 bosje verse peterselie en koriander aan de mojo basis voor elke 1 pond kip toevoegen. Meng de saus mojo tot gecombineerd, maar de textuur en breng het op smaak. Gereserveerd de saus terwijl je de kip te bereiden.

Kip keuzes

  • Elke verlaging van kip werkt met mojo--borsten, dijen en drumsticks, been of zonder been, huid-op of zonder vel, meld even goed met mojo. Dijen, echter zijn de snit van keuze voor hun diepe smaak. Kip voorbereiding begint met het schroeiende.

    Seizoen en Schroei de kip op het fornuis in een beetje olie totdat het heeft crusted en gekaramelizeerde. Als alternatief, Schroei de kip in de oven van een 450-graden-Fahrenheit tot gekarameliseerde, ongeveer 10 minuten.

    Breng de kip op de Crock-Pot en giet de mojo eroverheen. Ga naar de jas van de kip en dekken de Crock-Pot.

Crock-Pot Mojo

  • Met de volledige prep is het tijd voor de Crock-Pot om zijn ding te doen: Cook de kip op de laag instelling voor 8 tot 10 uur of de instelling hoog voor 4 tot 5 uur. Na het koken zal de Crock-Pot de mojo kip bij een temperatuur die heet genoeg om te voorkomen dat de groei van bacteriën.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook geraspte kip in een drukvat

How to Cook geraspte kip in een drukvat

Koken kip in een snelkookpan resultaten in mals, sappig vlees. Als u met zonder been kip begint kunt u vermijden moetend scheiden van de beenderen van het vlees. Zuinig, familie en middelgrote pakketten van kip bereid door het pressure-cooking van he
How to Cook herten vlees in een Crockpot

How to Cook herten vlees in een Crockpot

Herten vlees, ook bekend als hertenvlees, biedt jagers en hun gezinnen met een mager alternatief voor rund- en varkensvlees, maar het is niet altijd beschikbaar. Herten gejaagd mag worden alleen tijdens een opgegeven seizoen met de juiste vergunninge
How to Cook Rotisserie kip in een BBQ

How to Cook Rotisserie kip in een BBQ

Veel BBQ-liefhebbers over eens dat de beste manier om een kip te koken met behulp van een rotisserie. De kip die resultaten heeft krokante huid, vochtige vlees en dat handelsmerk rokerige smaak. Koken kip door rotisserie kunt niet alleen de vogel lan
How to Cook bevroren gehaktballetjes in een Crockpot

How to Cook bevroren gehaktballetjes in een Crockpot

Als u wilt koken smakelijke gehaktballetjes maar niet wilt besteden tijd die werken op een hete kachel, kan een crockpot worden je beste vriend. Alles wat u hoeft te doen is gooien sommige bevroren gehaktballen in de crockpot en lopen. Zodra de gehak
How to Cook Londen Braden op een houtskool barbecue

How to Cook Londen Braden op een houtskool barbecue

Hoewel "Londen broil" naar een techniek van voorbereiding verwijst, sommige koks en slagers gebruiken om te verwijzen naar verschillende "moeilijke" stukken rundvlees vlees, zoals entrecote uiteinde en flank. In meer traditionele zin o
How to Cook hele kip & aardappelen in een langzame fornuis

How to Cook hele kip & aardappelen in een langzame fornuis

Een hele kip in de langzame fornuis roosteren is een tijd-spaarder welk merk leven met gemak aan het einde van een drukker dag. De toevoeging van offerte, kleine aardappelen voegt voeding en smaak zoals de aardappelen de rijke smaak van de kip absorb
How to Cook rundvlees & rijst in een langzame fornuis

How to Cook rundvlees & rijst in een langzame fornuis

Als u geen tijd om een complete huis-gekookte maaltijd voor uw familie, overwegen om rundvlees en rijst in een langzame fornuis. Door gebruik te maken van een langzame fornuis, kunt u een gezonde rundvlees en rijstgerecht dat ze kunnen aan het eind v
How to Cook grond kip

How to Cook grond kip

Grond kip hoeft niet te worden iets saai je gewoon bak omhoog en gooi in een saus. Gebruik het overal u normaal zou gebruiken gemalen rundvlees. Kip van de grond is ideaal voor het maken van hamburgers op de grill, taco nacht of zelfs voor gehaktbroo
How to Cook soep botten voor een hond

How to Cook soep botten voor een hond

Als uw hond net als de meeste is, hij aanbidt botten en gnaws op hen in een staat van gelukzalige obsessie, aanhoudende possessively totdat hij het bot van alle vlees heeft ontdaan. Als de botten die hij heeft gekregen rauwe zijn, hij is weer aan te
How to Cook Barbecue kip dijen in de Oven

How to Cook Barbecue kip dijen in de Oven

Kip gebarbecued op het rooster op een warme avond is een van zomerdag behandelt, maar is er niet altijd tijd om het vuur van de grill, of het kan worden stromende regen. Bent u nog steeds honger voor barbecued kip, is een pan van oven gebakken dijen
How to Cook borst kwartalen in een friteuse

How to Cook borst kwartalen in een friteuse

Gebakken kip en gietijzeren skillets zijn als synoniem met elkaar als gebakken kip en het Amerikaanse zuiden, maar dat betekent niet dat u een friteuse niet gebruiken om de zuidelijke gebakken kip op je nek van het bos. Friteuses zijn gemaakt om veel
How to Cook Gebakken kip offertes

How to Cook Gebakken kip offertes

Start to Finish: 3 1/2 uur, inclusief marinerenPorties: 4Moeilijkheidsgraad: BeginnerFrituren kip offertes neemt een kwestie van minuten en vochtige, sappig vlees ingekapseld in een knapperige coating geeft. De enige potentiële valkuilen zijn friture
How to Cook Hawaiian Kip

How to Cook Hawaiian Kip

Denk aan Hawaiian Kip als een thema schotel open voor interpretatie in plaats van een traditioneel recept, die precieze instructies voor authenticiteit moet volgen. Ananas als de belangrijkste smaakstof ingrediënt bevatten, en kunt u uw eigen variati
How to Cook bevroren kip in Spaghetti saus

How to Cook bevroren kip in Spaghetti saus

Kip, net als de meeste vlees, blijkt beter als u het ontdooien vóór het koken. Het is moeilijk om te meten hoe ver langs uw schotel is of om groente te koken het gelijkmatig de kip Zodra bevroren, dus het eindproduct gemakkelijk overcooks, steeds taa