How to Cook New York Strip Steak gebraad



De New York strip steak is afkomstig van een verlaging van rundvlees in de loin regio. Deze verlaging is zeer mals en mager. U kunt de hele snit van de karbonadestreng kopen. Het heet strip loin of New York strip loin. U kunt deze knippen van rundvlees gemakkelijk met slechts een paar ingrediënten gebraden. Snijd het in steaks na het koken. Vindt u dat koken op deze manier krijgt u individuele steaks die vochtige, mals en sappig.

Wat die u nodig hebt

  • 2 1/2 lb. New York strip loin
  • Braden pan
  • 2 kommen
  • 1 tbsp. olijfolie
  • -En bakkwastje
  • 1 tbsp. zout
  • 1/2 tbsp. zwarte peper
  • Verwarm de oven tot 500 graden Fahrenheit.

  • Plaats het gebraad in een braadslee. Zorg ervoor dat de vet kant boven ligt.

  • Plaats 1 tbsp. olijfolie in een kom. Jas het hele gebraad met de olijfolie met een basting borstel.

  • Meten 1 tbsp. zout in een kom. Voeg 1/2 tbsp. zwarte peper. Meng ze samen gelijkmatig.

  • Bestrooi het gebraad met zout en peper. U kunt uw vingers.

  • Schroei het gebraad 12 minuten om een mooie bruine korst en toevoegen van textuur en smaak aan het gebraad. Haal het gebraad uit de oven.

  • Vermindering van de warmte tot 300 graden Fahrenheit. Blijven het gebraad, controle van de temperatuur van het gebraad na 20 minuten koken. Het USDA staat de veilige interne temperatuur 145 graden Fahrenheit. Een gebraden met deze temperatuur zullen de medium-rare.

Tips & waarschuwingen
  • Kook het gebraad langer indien medium of goed gedaan vlees gewenst.
  • Een middellange gebraad heeft een inwendige temperatuur van 160 graden Fahrenheit.
  • Een goed gedaan gebraden heeft een inwendige temperatuur van 170 graden Fahrenheit.
  • Laat het zitten gedurende 15 minuten nadat u het hebt verwijderd uit de oven geroosterd. Dit zal behouden de sappen en de binnenkant vochtig houden.
  • Snijd het gebraad in de korrel.
  • Het USDA stelt de beste manier om rundvlees te ontdooien in de koelkast.
  • Ontdooide rundvlees is veilig voor maximaal vijf dagen in de koelkast.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook New York Strip Steak in een Pan bak

How to Cook New York Strip Steak in een Pan bak

Wanneer u denkt over een biefstuk koken, wellicht grillen de eerste koken methode, dat te letten komt. Echter kan de pan schroeiende een biefstuk in een pan bak de biefstuk veel smaak geven. Dit is een gemakkelijke manier om het koken een biefstuk in
How to Cook een New York Strip Steak Medium

How to Cook een New York Strip Steak Medium

Het perfecte medium New York strip steak koken neemt praktijk- en vaardigheidsniveau. U kunt koken een biefstuk met behulp van vele methoden, maar het grillen is de meest voorkomende. Van de grill metaal kan bereiken een hogere temperatuur dan een ko
How to Cook een vlees met been in een koekepan aan de New York Strip Steak

How to Cook een vlees met been in een koekepan aan de New York Strip Steak

Bot-in New York strip steak is een smakelijke knippen van rundvlees die kunnen worden gekookt up snel in een koekepan. De New York strip steak met behulp van een koekepan schroeiende sluizen in de smaken en sappen voor een heerlijke maaltijd. De sleu
How to Cook een New York Strip Steak in een Pan

How to Cook een New York Strip Steak in een Pan

Gesneden uit de strip loin deel van een koe, is een New York strip steak één van de grotere bezuinigingen van biefstuk. De strip loin is een grote spier en is zeer mals, waardoor de New York strip steak een zeer wenselijk biefstuk. Er zijn verschille
How to New York Strip Steaks op een Gas barbecue Grill

How to New York Strip Steaks op een Gas barbecue Grill

Voordat u betalen top dollar in een restaurant, overwegen New York strip steaks op een gas barbecue grillen. Uw eigen strip steak grillen is goedkoop omdat u zijn het uitsnijden van de tussenpersoon. Koop New York strip steaks van uw slager of de sup
Hoelang kook ik een 1 1/2-Inch New York Strip Steak?

Hoelang kook ik een 1 1/2-Inch New York Strip Steak?

De New York strip steak is bekend onder vele namen, met inbegrip van de Kansas City strip, de Delmonico, de strip steak en de Club biefstuk. Maakt niet uit wat je het noemen, de New York strip steak uit de korte karbonadestreng van het rundvlees en w
Aanbevolen dikte van New York Strip Steaks

Aanbevolen dikte van New York Strip Steaks

Een New York strip steak, ook bekend als een biefstuk van de Kansas City, zonder been club steak, ambassadeur biefstuk of een aderlijk biefstuk, is een zonder been stuk vlees afkomstig uit het midden van een koemelk rug. Omdat dit gebied niet veel oe
Prime Rib Steak Vs. New York Strip Steak

Prime Rib Steak Vs. New York Strip Steak

Een biefstuk minnaar misgaan niet bestellen een prime rib of een New York strip. Beide zijn gewaardeerde bezuinigingen waarmee een heleboel vlezige smaak en een sappige textuur. Prime rib is geschikt voor lekker eten, terwijl een New York strip beter
Hoe te moe van een New York Strip Steak

Hoe te moe van een New York Strip Steak

De New York strip steak is afkomstig van het deel van de koe die gebruikmaakt van de minste hoeveelheid van de spier. Grote stukken kunnen via deze sectie van de koe, wat betekent dat New York strip steaks groter dan andere steaks zijn worden gesnede
Hoe Trim uit een hele New York Strip Steak

Hoe Trim uit een hele New York Strip Steak

Wanneer je een biefstuk kok, krimpt het vet sneller dan het vlees. Dit kan knijp het SAP van de biefstuk en maken het moeilijk om te eten. Trimmen het vet ook vermindert het risico van flare-ups op de grill. Wanneer u een New York strip steak knipt,
Hoe om te grillen van New York Strip Steak

Hoe om te grillen van New York Strip Steak

De New York strip, genoemd als een knipoog naar zijn populariteit in die stad de grote steakhouses, is een puur plezier om te grillen. Het rivalen van de rib-eye met marmering, tederheid en natuurlijke smaak (geen marinades vereist!), maar mist de di
New York Strip Steak Vs. varkenshaas

New York Strip Steak Vs. varkenshaas

Zowel New York strip en haasje zijn standaard steakhouse favorieten, gewaardeerde voor hun mager, inschrijving vlees en gebrek aan taaie bindweefsel. Een T-bone wanneer links op het bot uit de lange, weinig werkende spieren langs de steer de wervelko
How to Cook tedere KC Strip Steak

How to Cook tedere KC Strip Steak

Kansas City Strip streep is een uiterst mals knippen van top loin rundvlees. Ook bekend als de New York strip en strip steak, dit stukje van rundvlees uit de strip loin van de koe wordt geknipt en is vol van smaak. KC strip steaks zijn zeer mager en
How to Cook New York Loin biefstuk

How to Cook New York Loin biefstuk

De karbonadestreng levert de meest mals en dure deelstukken van rundvlees, maar niet het meest smaakvolle. Delen van de karbonadestreng vereisen weinig werk naar smaak geweldig. Een grote marinade is de sleutel tot een grote proeverij rundvlees lende