How to Cook Okra in een Oven



Okra hangen meestal op de achtergrond van de tafel, verloren temidden van de slagroom aardappelen, sperziebonen en op-de-maïskolf bij de zuidelijke stijl maaltijden. Veel mensen doorgeven okra vanwege het mondgevoel van de viskeuze mucilage dat uit haar poriën, straalt vooral wanneer het in water wordt verwarmd. Maar er zijn manieren om te zetten van een okra-fobisch eter in een volgeling. Het minimaliseren van de mucilage terwijl het geven van de okra-een mooie, goudbruine sear door het roosteren van de hele peulen in de oven bij een hoge temperatuur.

Wat die u nodig hebt

  • Soeppan (optioneel)
  • Zout (optioneel)
  • Citroen (optioneel)
  • Slotted lepel (optioneel)
  • Voedsel opslagcontainer (optioneel)
  • Plaat (optioneel)
  • Papieren handdoeken
  • Officemes
  • Mengen kom of ondiepe schotel
  • Geraffineerde olie
  • Kruiden naar smaak
  • Bakplaat
  • Ovenwanten
  • Koeling pad
  • Selecteer okra peulen ongeveer 4 inches lang voor het bakken. Kleinere peulen hebben minder mucilage dan grote peulen. Spoel de okra en laat ze op kamertemperatuur te bereiken als u het in de koelkast bewaard.

  • Breng ongeveer 2 gallons water, 2 eetlepels zout en het SAP van 1 citroen aan de kook als u de okra blanch wilt vóór het bakken. Het okra in een pot kokend water te blancheren voor 30 seconden helderder uit de kleur, iets wat de oven alleen niet doen. Verwijder de okra uit het kokende water na 30 seconden met een slotted lepel en plaats het in een container van ijswater. Verwijder de okra uit het ijswater en plaats het op een met keukenpapier bekleed bord.

  • Verwarm de oven op 400 graden Fahrenheit en plaats het rek van de oven in de middelste positie. Spoel de okra met koud water als je niet het blancheer en droog het met keukenpapier.

  • De uiteinden van de tip van de peulen okra met een Officemes trim en plaats de peulen in een mengen kom of ondiepe schotel. Besprenkel de okra royaal met geraffineerde olie. Gebruik geen ongeraffineerde olie of boter, hebben lage Rookvrije punten. U kunt altijd gooien de okra in wat boter is voltooid als u wilt koken.

  • Seizoen de okra naar smaak. Gebruik van alle kruiden die je wilt, maar heldere, boerderij-vers okra op eigen moet alleen een beetje grof zout en vers gemalen zwarte peper.

  • Verspreid de olie en kruiden over de okra-peulen met de hand, voor ze aan alle kanten. De peulen verspreid op een bakplaat in een gelijkmatige laag.

  • Plaats de okra in de oven en koken voor ongeveer 15 tot 20 minuten. Bereiken in de oven--terwijl het dragen van ovenwanten-- en schuif de pan heen en weer om 5 of 6 minuten zodat de okra gelijkmatig kookt.

  • Bijten in een stuk van okra voordat u trek de pan uit de oven om te controleren doneness. Volledig gebakken okra heeft sommige bruinen op de buitenkant en een al-dente stevigheid, bijna als een scherpe green bean.

  • Verwijderen van de pan en plaats deze op een koeling pad wanneer gekookt naar uw eigen smaak en dienen als-is. U kunt ook de okra in een mengkom met hele boter of vet spek gooien, of snijd het omhoog voor het opdienen.

Tips & waarschuwingen
  • De 30-seconde blancheer tijd voor okra begint wanneer het water weer aan de kook, niet wanneer u de okra in de pot plaatst.
  • Als u segment okra wilt, snijd het na het koken. Kleine sneetjes okra maximaal niet goed oven temperaturen.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook makreel in een Oven

How to Cook makreel in een Oven

U vindt meestal twee soorten makreel in de vismarkt: Spaans, meestal gevangen voor de kust van Florida en de Atlantische Oceaan, geoogst uit de Noord-Atlantische wateren. Beide wegen tussen de 2 en 3 pond en olieachtig, donker vlees met een vette vis
How to Cook Cupcakes in een Oven van Fan-gedwongen

How to Cook Cupcakes in een Oven van Fan-gedwongen

Cupcakes zijn een nietje dessert voor verjaardagen, feesten en bruiloften. Veelzijdig en makkelijk te maken, de toppings en taart zelf kunnen worden gemaakt in een verscheidenheid van smaken met een veelheid van extra ingrediënten, van chocolade note
How to Cook kerstdiner in een Oven

How to Cook kerstdiner in een Oven

Maple geglazuurd ham, aardappelen gegratineerde, geroosterde groenten en een seizoensgebonden taart - een zalige vakantie feest dat iedereen zou waarderen. Zoeken van de ingrediënten en het bereiden van de gerechten is meestal niet een uitdaging. Het
How to Cook Okra in een Pan

How to Cook Okra in een Pan

Okra groeit het beste in warmere klimaten en bloeit in de zomermaanden in de zuidelijke Verenigde Staten. Okra is groen van kleur met een fuzzy textuur, en heeft een diepe ruggen loopt van de bovenkant naar de onderkant van de lengte van ongeveer 2-t
How to Cook demper in een Oven

How to Cook demper in een Oven

Demper is zo tekenend voor Aussie keuken als de pavlova en vlees taarten. Een pictogram van de outback, deze eenvoudige ongezuurde broden is traditioneel gebakken op een stokje in de as van een kampvuur, een noodzaak voor de Peripatetische Adua, vark
How to Cook sparerib in een Oven

How to Cook sparerib in een Oven

Grillen geen optie is, kunt u nog genieten van een stevige maaltijd ribben gekookt in uw oven. Begin met de kleinere rekken van varkensvlees baby terug ribben, voeg uw favoriete saus of kruiderijen en een aantal zijden, en u zult rarin'om te proeven
How to Cook vulling in een braadpan schotel

How to Cook vulling in een braadpan schotel

Thanksgiving kan slechts eenmaal per jaar komen, maar de vulling is een goed alternatief voor zetmeelrijke groenten hele jaar lang. Daarmee zonder een Turkije lijkt misschien vreemd, maar de vulling kan worden gebakken in een braadpan schotel net zo
How to Cook Rice met infrarood Oven

How to Cook Rice met infrarood Oven

Infrarood ovens zijn snel-koken, energie-efficiënte apparaten die gebruikmaken van infrarood warmte om te koken het voedsel van buiten naar binnen. In tegenstelling tot een magnetron waar voedsel van binnen naar buiten kookt, bent je minder waarschij
How to Cook kip in een Nederlands Oven

How to Cook kip in een Nederlands Oven

Een Nederlands oven koks eten met trage, zelfs warmte in een gesloten omgeving die het voedsel vochtig houdt. Nederlandse ovens zijn vervaardigd uit zwaar staal, ijzer of servies, en zijn strak montage deksels te verzegelen in vocht. U kunt koken een
How to Cook Cornbread in een gietijzer Convection Oven

How to Cook Cornbread in een gietijzer Convection Oven

Wat is een beter snel-en-hartige maaltijd dan een pot van bonen met zelfgemaakte cornbread? Vele versies van cornbread bestaan, maar deze wordt gebakken in een gietijzer Dutch oven, die kunnen worden gedaan in een traditionele overdekt oven of op een
How to Cook omeletten in een Convectie Oven

How to Cook omeletten in een Convectie Oven

De traditionele methode om een omelet--in een koekepan--kunnen lastig te beheersen. In plaats daarvan, koken uw omeletten in uw convectie oven. Hoewel het duurt een beetje langer dan in de koekenpan, zullen uw omelet net zo lekker zijn. Denk aan het
How to Cook kastanjes in een magnetron-Oven

How to Cook kastanjes in een magnetron-Oven

U hoeft niet een open haard te koken kastanjes. Een magnetron werkt net als efficiënt om te koken de moer en de stoom los van de huid en de shell om peeling. Uw kastanjes zal niet de dezelfde geroosterde smaak van het koken ze in een oven of boven ee
How to Cook lamsvlees in de Oven

How to Cook lamsvlees in de Oven

Een goede been van lam is afkomstig van een schaap die minder dan 1 jaar oud. Als de schapen meer dan een jaar oud is, moet het vlees schapenvlees worden aangeduid. Schapenvlees heeft een sterkere smaak dan lam, dus kijk voor een been van een jonge l
How to Cook Broccoli voor een menigte

How to Cook Broccoli voor een menigte

Broccoli werkt voor een menigte omdat het smaakt goed warm, koud in een salade of bij kamertemperatuur gekleed met smaken zoals gehakte peterselie, citroenschil, gehakte knoflook en olijfolie. Voorbereiding van de broccoli neemt een beetje tijd, maar