Garnalen is moeilijk om te koken op een grill zonder het door middel van de roosters van vallen, maar folie pakketten maken het gemakkelijk om te koken rauwe garnalen naast uw favoriete gegrilde groenten en vlees. De folie pakketten overlappen de stoom binnen, koken de garnalen, zodat je niet met droge garnalen eindigt. Hebt u een cookout voor een grote menigte, bieden de pakketten een gemakkelijke manier om te dienen van de garnalen in individuele porties. U kunt zelfs aanpassen van de folie pakketten met verschillende smaak combinaties--make pittige garnalen voor volwassenen zonder de hete kruiden kids voedsel aan te raken.
Wat die u nodig hebt
- Koud water
- Diverse specerijen
- Citroen-of limoensap
- Tang
- Mes
Reinig alle de garnalen in koud water. Trek de hoofden, de benen en de shells, indien gewenst. De schelpen overlappen in de sappen-- en smaak--terwijl de garnalen koks, zodat u misschien liever laat ze op tijdens het koken en hebben gasten de schelpen verwijderen met de garnalen, zoals ze eten. U een voorbereidingstijd sterk verminderen als u de houders laat.
Verschillende grote stukken aluminiumfolie, ongeveer 12 inch vierkante afgescheurd. De grootte van de folie is afhankelijk van de grootte en het aantal garnalen die u wilt opnemen in het pakket aanpassen. Leg de folie op een vlakke ondergrond met de glanzende, nonstick kant naar boven gericht.
Plaats de garnalen in het midden van het folie pakje. Uw keuze van specerijen strooi over de garnalen, zoals zout, peper, gemalen rode peper of een Cajun kruiden mengsel. Squeeze citrus vloeistof zoals citroensap of limoensap over de garnalen, indien gewenst. U kunt ook gesneden groenten zoals uien en peper toevoegen. Als je wilt om een scampi aandoende garnalen met gepelde garnalen, kruid royaal met knoflook en stip met boter.
Wikkel de folie strak rond de garnalen te vormen van een pakket dat in de sappen en kruiden sluizen. De uiteinden van de folie te verzamelen over bovenkant van de garnalen en vouwen neer aan de garnalen; Herhaal met elk uiteinde.
Plaats de garnalen folie pakketten op een grill boven middelhoge tot hoge hitte. Koken voor ongeveer 10 minuten of totdat de garnalen een fel-oranje kleur verandert.
Verwijder de garnalen van de grill meteen als ze gaar zijn, met behulp van een tang om grip van het pakket. Porren een groot gat in elk pakket folie met een mes om de stoom vrij zodat de garnalen niet blijven koken in het pakket. Garnalen moet offerte, maar overcooking maakt ze taai en droog.
- Porren verschillende gaten in het pakket als u wilt geven rook smaak van de grill; Dit geeft de sappen en niet maken de dampende effect van een verzegeld pakket.
- Dienen de garnalen terwijl ze nog in het folie pakket worden gevouwen. De folie zorgt u ervoor dat de garnalen heet, terwijl de stoom vent een groot deel van de hete stoom maakt te ontsnappen. Hierdoor blijft ook de smaakvolle sappen binnen het pakket.
