Goed gekookt, is ravioli mals en smaakvol. Ten onrechte koken, de gevulde pasta is drassig of onaangenaam knapperig of stort voordat zij de plaat tot. Het is niet moeilijk om te koken het juiste; in tegenstelling tot sommige pasta heeft ravioli een manier van tonen u wanneer het is klaar om te eten. Blijf dicht bij het fornuis en bereid zijn om snel te werken. Perfect gekookte ravioli is beste warm geserveerd, dus zorg dat de tabel terwijl het water kookt.
Wat die u nodig hebt
- Pot
- Water
- Zout
- Slotted lepel
- Houten lepel
- Kom
Vul een grote pot met water. 3 tot en met 4 inch ruimte laat tussen de bovenkant van het water en de rand van de pot. De pot op een brander wendde zich tot midden-hoog vuur en laat het water komen aan de kook. Voeg een paar snuifjes van zout aan het water om te helpen de pasta smaak.
Schuif de ravioli voorzichtig in het water. Wanneer je je koken bevroren ravioli, u kan giet het in het kokende water zonder zoveel zorg, maar verse ravioli uit elkaar kan vallen. Plaatst u verscheidene stukken op een slotted lepel en glijden ze in het water, in plaats van het droppen van bovenaf. Herhaal met de rest van uw pasta.
Roer de pasta met een houten lepel elke minuut of zo om te voorkomen dat de pasta elkaar kleven. Gebruik zachte bewegingen te vermijden tearing open de ravioli.
Kijk voor de ravioli stijgen naar de oppervlakte van het water, dat veel sneller voor verse pasta dan gebeurt om te worden ingevroren. Verse ravioli kan worden gedaan in twee tot drie minuten, terwijl bevroren ravioli zes tot acht minuten nemen koken. Wanneer allermeest naar de pasta zweeft, verwijdert u een met een slotted lepel en stormloop op onder koud water. Bijten in de rand. Als de pasta inschrijving in plaats van droge is, zijn de ravioli gedaan.
Verwijder de ravioli uit de pot met de slotted lepel. Voorzichtig schudden elke lepel pasta te verwijderen overtollige water. Plaats van de ravioli in een kom en voeg uw favoriete saus. Serveer onmiddellijk.
- Als je verse ravioli hebt gemaakt, Inspecteer de zegel van elk stuk vóór het koken het. Tussenruimten tussen de lagen van pasta om te voorkomen dat de vullingen van lekken uit te sluiten.
- Volg het pakket richtingen wanneer het koken van gekochte ravioli, maar een oogje houden op de pasta, terwijl het kookt. De ravioli kan koken in meer of minder tijd dan de verpakking wordt aangegeven.
- Niet overcrowd de pot met ravioli. Als u meer dan één pakket koken of een heleboel fijne en verse pasta koken, kook ik het in een paar partijen. Tegen de tijd dat de ravioli naar het wateroppervlak stijgt, moeten de stukken passen in zowat een enkele laag.
- Marinara is niet uw enige keuze van de saus voor ravioli. Kies smaken dat paar goed met de vullingen. Maak een bruine botersaus voor ravioli van butternut; paar paddenstoelen ravioli met een saus van room en salie; of top zongedroogde tomaat ravioli met pesto.
