How to Cook rundvlees botten voor voorraad in de Oven



Een veelzijdige ingrediënt in elke keuken, een stevige rundvlees voorraad is de moeite waard de tijd die nodig is om te maken vanaf nul. Voorraad fungeert als de Stichting aan vele stoofpotten en soepen, wordt gebruikt om levensmiddelen smoor en om sauzen en glazuren te maken kan worden verminderd. De sleutel tot het maken van een grote voorraad is naar de botten eerst geroosterd. Niet alleen roosteren coax uit vlezige smaak, helpt het breken van het collageen in de botten. De resulterende gelatine biedt die uw lichaam naar de voorraad, is ervoor te zorgen dat het dikker welke gerechten of het sausen aan toegevoegd.

Wat die u nodig hebt

  • Lade bakken of braden pan
  • Groente-, canola- of zonnebloem olie
  • Verwarm de oven op 400 graden Fahrenheit.

  • Plaats de botten rundvlees op de bakplaat of in de pan, in een enkele laag. De botten niet wassen eerst als de toegevoegde vocht zal remmen bruinen. Besprenkel de olie over de botten, wrijven in zodat elk bot is bekleed.

  • Geroosterde beenderen gedurende 1 uur of tot diep in de kleur bruin. Zet de botten over elke 20 minuten tijdens het roosteren proces. Dit helpt ervoor te zorgen zelfs browning.

  • Verwijder de botten uit de pan en gebruik in uw voorraad recept.

Tips & waarschuwingen
  • Knokkel beenderen zijn de besten te gebruiken als ze meer kraakbeen dan andere botten hebben. Kraakbeen is de beste bron van gelatine, zorgt met behulp van de knokkel botten voor een dikke voorraad. Nek, schacht, ribben en beenmerg botten kunnen ook worden gebruikt.
  • Reserveren het vet in de pan links na het roosteren van de botten. Bak groenten in het vet te gebruiken bij het maken van de voorraad. Een populaire combinatie in rundvlees voorraad is de mirepoix, dat is een combinatie van wortelen, uien en BLEEKSELDERIJ.

Gerelateerde Artikelen

How To Cook rundvlees botten

How To Cook rundvlees botten

Niets maakt een betere rundvlees voorraad of rundvlees bouillon dan rundvlees botten zelf koken. Vaak aangeduid als soep botten in de supermarkt, botten van rundvlees wellicht een pond of twee van vlees nog op hen, en na het koken, het vlees kan word
How to Cook soep botten voor een hond

How to Cook soep botten voor een hond

Als uw hond net als de meeste is, hij aanbidt botten en gnaws op hen in een staat van gelukzalige obsessie, aanhoudende possessively totdat hij het bot van alle vlees heeft ontdaan. Als de botten die hij heeft gekregen rauwe zijn, hij is weer aan te
How to Cook rundvlees Florentijnse

How to Cook rundvlees Florentijnse

Rundvlees Florentijnse is een klassiek gerecht, dat wordt bezocht door families van alle soorten en maten. Dit recept kan dienen 10-12 personen en duurt slechts 25 minuten voor prep tijd. Dit is een geweldige manier om sluipen spinazie in een kind ma
How to Cook rundvlees Joint

How to Cook rundvlees Joint

Rundvlees gezamenlijke kan op veel verschillende manieren worden gekookt. Sommigen verkiezen rundvlees joint in een langzame fornuis of in een crock pot koken, maar het ook kan worden gemaakt op de grill of in de oven. Het recept hieronder is voor ho
How to Cook rundvlees Tips & paprika met UI

How to Cook rundvlees Tips & paprika met UI

Rundvlees tips werken met zowat elke soort schotel, vooral wanneer je ze met aromatische stoffen zoals uien en paprika koken. Stoofschotels, braises, kabobs, curry's en fajitas zijn enkel enkelen van de vele creaties kunt u rundvlees tips voor, en je
How to Cook rundvlees ronde Sirloin Tip geroosterd in een Crock Pot

How to Cook rundvlees ronde Sirloin Tip geroosterd in een Crock Pot

Volgens het USDA, wordt een gemiddelde van 60 kg voor rundvlees opgegeten door elke Amerikaan jaarlijks. Rundvlees is gemakkelijk bereid in de oven, op de grill of in een crock pot. Crock potten maken voor snelle bereiding van een rundvlees ronde ent
How to Cook rundvlees met ananassap in een langzame fornuis

How to Cook rundvlees met ananassap in een langzame fornuis

Ananas en rundvlees zijn natuurlijke partners in Aziatische en Hawaïaanse gerechten, zoals roer frietjes. Maar als je geen tijd om eruit te komen van de wok hebt, waarom niet koken een ananas rundvlees langzame fornuis maaltijd? Ananassap geeft uw vl
How to Cook rundvlees "briskets" aangeduide segmenten voor een Sandwich in een koekepan

How to Cook rundvlees "briskets" aangeduide segmenten voor een Sandwich in een koekepan

Een mals rundvlees "briskets" aangeduide is een geweldig voorbeeld van wat een stoer koken van vlees voor de juiste hoeveelheid tijd op de juiste temperatuur snijden doet. "Briskets" aangeduide moet uren van vochtige warmte koken Schak
How to Cook rundvlees Rib botten

How to Cook rundvlees Rib botten

Deze methode voor te bereiden van geroosterd rundvlees ribben duurt een beetje langer dan sommige rib recepten, als het gaat om twee verschillende stadia van het koken, die meer dan twee dagen moeten plaatsvinden, maar het resultaat is de moeite waar
How to Cook kip botten in stoofpot voor honden

How to Cook kip botten in stoofpot voor honden

Als u niet tevreden over de kosten of over de veiligheid van de ingrediënten zorgen, kunt u tabel kladjes of uw eigen speciale ingrediënten om hondenvoer stoofpot voor uw huisdier. U kunt de kip botten opnemen als u volg de hieronder geschetste stapp
How to Cook nek botten & varken voeten

How to Cook nek botten & varken voeten

Soms is het niet de ingrediënten die je gebruiken in een schotel, maar hoe u hen waardoor een schotel prachtig behandelen. Varken van voeten, bijvoorbeeld--welke "voet" op bijna elk oppervlak op een boerderij--zijn ongeveer zo bescheiden als voe
How to Cook rundvlees beenmerg

How to Cook rundvlees beenmerg

Rundvlees beenmerg is vaak een kritieke ingrediënt in gerechten zoals osso buco. Beenmerg botten kunnen worden geroosterd en gepresenteerd, gebarsten, naar diners samen met beenmerg lepels en toast punten. Zij kunnen verschijnen als de verdikking en
How to Cook rundvlees & rijst in een langzame fornuis

How to Cook rundvlees & rijst in een langzame fornuis

Als u geen tijd om een complete huis-gekookte maaltijd voor uw familie, overwegen om rundvlees en rijst in een langzame fornuis. Door gebruik te maken van een langzame fornuis, kunt u een gezonde rundvlees en rijstgerecht dat ze kunnen aan het eind v
How to Cook rundvlees Top Sirloin Steak Medalions

How to Cook rundvlees Top Sirloin Steak Medalions

Ook wel genoemd "grillen medaillons", bovenaan rundvlees entrecôte medaillons bij uitstek voor een snelle maaltijd geschikt zijn. Deze individueel geportioneerde steaks worden best snel gekookt bij hoge temperaturen, hetzij op de grill of de kac