How to Cook rundvlees in rode wijn



Rundvlees en rode wijn maken een combinatie van uitstekende smaak. Beef gekookt in een alcohol als rode wijn moet worden gekookt langzaam; Zorg ervoor dat u de juiste knippen van rundvlees, zodat het niet uitdroogt.

Wat die u nodig hebt

  • 3 pond rundvlees schouder gebraden, 7-been gebraden of chuck gebraden 3 kopjes rode wijn, zoals een Bourgondië UI, gehakt twee stengels bleekselderij, gehakt drie wortels, geschild en gehakt 1/2 pond aardappelen, geschild en in blokjes gesneden in blokjes van 1-inch 2 kopjes zoutarm rundvlees bouillon 1 kopje witte bloem 1/2 tsp. zout 1/2 tsp. peper 2 tbsp. canola olie twee teentjes knoflook , gehakt 1 tbsp. tomaat plakken 1 tsp. gedroogde tijm rits zak koekepan Tang Oven-proof braadpan schotel
  • Bereid het vlees door deze te plaatsen op een snijplank. Met behulp van een zeer scherp mes begint te knippen weg een bot of zichtbaar vet. Snijd het rundvlees in blokjes van 1-inch en zet opzij.

  • Het combineren van de bloem, het zout en de peper in de zak van de ritssluiting. Werken in partijen, zet het cubed rundvlees in de zak en gooien om de vacht goed. Gecoate rundvlees weggezet en ga door totdat alles is bedekt.

  • Verwarm de koekenpan op matig-hoog vuur en voeg de olijfolie. Werken in partijen, zodat u niet de pan overcrowd, toevoegen van rundvlees blokjes en kook twee minuten aan elke kant tot licht gebruind. Gebruind rundvlees weggezet en totdat al het rundvlees is bruin.

  • Verwijder al het rundvlees uit de koekenpan en voeg de gehakte ui, worteltjes, knoflook en selderij. Koken gedurende drie tot vijf minuten of tot licht gebruind en aromatisch. Haal de pan van het vuur en voeg de rode wijn en rundvlees bouillon in de pan. Zet het terug op hoog vuur en roer tot het kookt, schrapen van de bits op de bodem van de pan.

  • Zet de warmte tot een kale sudderen en voeg de rundvlees, tomatenpuree en tijm. Eenmaal gecombineerd, zet het mengsel in een oven-safe braadpan schotel en bedek strak met een deksel of folie. Bak op 350 graden F gedurende ongeveer twee uur, elke 30 minuten roeren. 30 minuten vóór de portie aardappelen aan de braadpan schotel toevoegen.

Tips & waarschuwingen
  • De stoofpot kan worden verdikt met een combinatie van de overgebleven gekruide bloem gecombineerd met water totdat het is een dunne plakken. Klop dit in de Bouillon en breng het terug aan de kook.
  • Kooktijden zijn bij benadering en het knippen van rundvlees die u en de grootte van rundvlees brokken gebruikt afhangen. Test altijd een brok van rundvlees voorafgaand aan portie; smelt-in-uw-mond aanbesteding zou moeten zijn.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook rundvlees Shanks

How to Cook rundvlees Shanks

Rundvlees shanks toevoegen rijke smaak aan allerlei gerechten. Ze worden meestal verkocht als cross-cut, been shanks-met een bot beenmerg-rijk in het midden van het vlees. Sudderen rundvlees shanks samen met aromaten en groenten te maken van een smaa
How to Cook rundvlees Florentijnse

How to Cook rundvlees Florentijnse

Rundvlees Florentijnse is een klassiek gerecht, dat wordt bezocht door families van alle soorten en maten. Dit recept kan dienen 10-12 personen en duurt slechts 25 minuten voor prep tijd. Dit is een geweldige manier om sluipen spinazie in een kind ma
How to Cook rundvlees Joint

How to Cook rundvlees Joint

Rundvlees gezamenlijke kan op veel verschillende manieren worden gekookt. Sommigen verkiezen rundvlees joint in een langzame fornuis of in een crock pot koken, maar het ook kan worden gemaakt op de grill of in de oven. Het recept hieronder is voor ho
How to Cook rundvlees Tips & paprika met UI

How to Cook rundvlees Tips & paprika met UI

Rundvlees tips werken met zowat elke soort schotel, vooral wanneer je ze met aromatische stoffen zoals uien en paprika koken. Stoofschotels, braises, kabobs, curry's en fajitas zijn enkel enkelen van de vele creaties kunt u rundvlees tips voor, en je
How to Cook rundvlees tong

How to Cook rundvlees tong

Voordat u uw eigen tong bij het vooruitzicht van het eten van rundvlees tong uitsteken, overwegen haar gespierde charms. Rundvlees tong is zowel vlees zonder been en veelzijdig. Wanneer Miles en dun gesneden, het vlezig orgaan dient als een tradition
How to Cook rundvlees Chuck offerte Roast

How to Cook rundvlees Chuck offerte Roast

Welke manier u het koken, een tedere gebraden chuck is een van de malser deelstukken van rundvlees beschikbaar. De sectie van de chuck van rundvlees komt uit de schouder en hals gebied, dat grote hoeveelheden vet bevat, waardoor het smaakvolle en sap
How to Cook rundvlees en noedels

How to Cook rundvlees en noedels

Elk land noodle-eten heeft eigen rundvlees-en-noodle gerecht--elk dramatisch anders dan de volgende maar gerelateerde allemaal hetzelfde. Russische stroganoff ontstond een beetje na Frankrijks rundvlees bourguignon en Italië's ragu. China's rundvlees
How to Cook rundvlees brokken

How to Cook rundvlees brokken

Rundvlees brokken, die in grootte, vorm en knippen van rundvlees variëren kunnen, zijn secties van vlees dat kan worden gebruikt voor een verscheidenheid van recepten. Rundvlees brokken zijn meestal beschikbaar in zowel verse als ingeblikte rassen. D
How to Make Varkenshaasje in rode wijn

How to Make Varkenshaasje in rode wijn

Varkensvlees is een van de meest voorkomende en populaire vleessoorten in de hele wereld en is aanwezig in bijna alle culinaire regio's. Hoewel geassocieerd met vet spek, is één gesneden varkensvlees---de varkenshaas---zo mager en zo mals als kipfile
How to Cook rundvlees Blade

How to Cook rundvlees Blade

Rundvlees lemmet is gesneden uit het gebied boven het schouderblad van de koe. In het algemeen, het heeft goede smaak maar kan worden taai als niet gekookt correct. Op deze manier bespaart heeft ook goede marmering, die aan de smaak op een positieve
How to Cook rundvlees & rijst in een langzame fornuis

How to Cook rundvlees & rijst in een langzame fornuis

Als u geen tijd om een complete huis-gekookte maaltijd voor uw familie, overwegen om rundvlees en rijst in een langzame fornuis. Door gebruik te maken van een langzame fornuis, kunt u een gezonde rundvlees en rijstgerecht dat ze kunnen aan het eind v
How to Cook rundvlees Top Sirloin Steak Medalions

How to Cook rundvlees Top Sirloin Steak Medalions

Ook wel genoemd "grillen medaillons", bovenaan rundvlees entrecôte medaillons bij uitstek voor een snelle maaltijd geschikt zijn. Deze individueel geportioneerde steaks worden best snel gekookt bij hoge temperaturen, hetzij op de grill of de kac
How to Cook rundvlees als een Professional

How to Cook rundvlees als een Professional

Professionele chef-koks hebben een voordeel ten opzichte van huiskoks wanneer het gaat om koken van rundvlees. Die inschrijving heerlijk biefstuk die in je mond, smelt als boter is veruit superieur aan een verlaging van vlees u in de supermarkt vindt
How to Cook rundvlees

How to Cook rundvlees

Eten van verschillende deelstukken van rundvlees en toevoegen van eiwitten en ijzer aan uw dieet. Rundvlees is geïnspecteerd en ingedeeld afhankelijk van zijn kwaliteit. Rundvlees uit jongere dieren is hoger ingedeeld omdat het malser. Volg deze tips