Koken voor een grote groep mensen kan lijken als een overweldigende taak uit te voeren. Van ervoor te zorgen dat elk onderdeel van de maaltijd wordt gekookt, correct en op tijd, om ervoor te zorgen dat u de juiste hoeveelheid hebben voor de mensen die bijwonen. Pasta's zijn veelzijdig en gemakkelijk om in grote hoeveelheden te koken en een van de handigste aspecten is dat je kunt de pasta de avond tevoren bereiden en gewoon het de volgende dag opwarmen.
Wat die u nodig hebt
- 2 grote potten
- Spaghetti
- 1 eetlepel zout
- Vergiet
- 1 eetlepel olie
Bepalen hoeveel spaghetti die je koken zal worden. Vier ounces per persoon is een goede vuistregel.
3/4 van de pot vullen met water en zet deze aan de kook op het fornuis. Voeg een eetlepel zout aan het water.
Bereid uw tweede pot door het te vullen met koud water en verrekening aan de kant van de teller. Deze pot zal worden gebruikt om te koelen van de pasta.
Uw pasta aan het kokende water toevoegen en roer eens of tweemaal zodat het doet niet vasthouden. De pasta na tien tot twaalf minuten controleren en bepalen of het Al Dente is door het proeven. Het moet worden gekookt maar nog het houden van een stevige textuur.
Plaats uw vergiet in de gootsteen en giet de spaghetti. Gebruik ovenwanten, giet de uitgelekte pasta uit de vergiet in de pot met koud water te wachten aan de kant. Hiermee stopt u het kookproces.
Herhaal het proces voor de drainage van het water uit uw spaghetti en terug te sturen naar de nu lege tweede pot. Nadat u dit hebt gedaan Voeg de olie en gooien zodat de spaghetti is licht bekleed in de olie. Hierdoor zal steken.
Dekking van de pot met plastic wrap en plaats deze in uw koelkast totdat het nodig is. Wanneer het tijd is om te dienen gewoon Voeg de pasta toe aan uw saus, warmte en serveer.
- Grotere hoeveelheden water nemen een lange tijd aan de kook zodat de pasta een dag vooruit koken tijd bespaart.
- Olijfolie voegt een mooie smaak. Maar geen olie kan worden gebruikt.
- De zetmeelrijke water veranderen als u een tweede partij van pasta.
- Al Dente verwijst naar de pasta gekookt wordt enkel tot het is enigszins resistent terwijl gekauwd met een stevige textuur.
- Bewaar de pasta niet voor meer dan een dag.