How to Cook stoofvlees in de Oven

Stoofvlees is over het algemeen een economische maaltijd keuze, omdat het vereist minder dure stukken vlees, maar het kan worden verpakt met smaak. Een stoofvlees moet langzaam koken bij een lage temperatuur voor hardere stukken rundvlees, zoals een smaakvolle chuck gebraden of schouder gebraden. Koken het vlees langzaam maakt het vlees mals en smelt de taaie vezels en vet. Dit recept kan worden aangepast voor het toevoegen van kruiden als salie, rozemarijn en tijm.



Wat die u nodig hebt

  • 3 1/2 pond rundvlees schouder of gebraden vlees zonder been chuck
  • 1 tbsp. olijfolie
  • Zout, peper, Italiaanse kruiden naar smaak
  • 1 grote gele ui, gesneden
  • 4 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 1/2 kopje rode wijn
  • 1 kopje tomatensap
  • Verschillende wortelen, geschild en gesneden in de helft in de lengte
  • Dikke bodem oven-safe pot met deksel
  • Staafmixer

Stap 1

Verhit de olie op matig hoog vuur in de pan met dikke bodem en verwarm de oven op 225 graden F.


Stap 2

Strooi en wrijf het vlees met zout, peper en Italiaanse kruiden. Wanneer de pot erg warm is, schroei het vlees erin. Wacht enkele minuten voordat het wegknippen van het vlees om ervoor te zorgen u de beste mogelijke bruinen.


Stap 3

Til het vlees en de knoflook en de gehakte ui naar de bodem van de pan. Stel het vlees op de top van de uien en voeg 1/2 kopje rode wijn en tomaten SAP.


Stap 4

Bedek de pan en bak in de oven gedurende 3 1/2 tot 4 uur, totdat het vlees gaar is. Voeg de wortelen in de laatste 10 minuten van het koken.


Stap 5

Verwijder het gebraad uit de oven en laat het rusten gedurende ten minste 30 minuten. Giet de sappen uit de stoofvlees in een maatbeker, en mix met een staafmixer te maken van een kant-saus.


Tips & waarschuwingen
  • Dit recept zal dienen vier tot vijf mensen.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook Rice met infrarood Oven

How to Cook Rice met infrarood Oven

Infrarood ovens zijn snel-koken, energie-efficiënte apparaten die gebruikmaken van infrarood warmte om te koken het voedsel van buiten naar binnen. In tegenstelling tot een magnetron waar voedsel van binnen naar buiten kookt, bent je minder waarschij
How to Cook lamsvlees in de Oven

How to Cook lamsvlees in de Oven

Een goede been van lam is afkomstig van een schaap die minder dan 1 jaar oud. Als de schapen meer dan een jaar oud is, moet het vlees schapenvlees worden aangeduid. Schapenvlees heeft een sterkere smaak dan lam, dus kijk voor een been van een jonge l
How to Cook stoofvlees in een Nederlands Oven--beginnersgids

How to Cook stoofvlees in een Nederlands Oven--beginnersgids

Een zware bodem convection oven is een van de meest veelzijdige potten in uw keuken, kunnen functioneren als een soep pot, een brander of zelfs een diepe koekepan. Één van de beste toepassingen is voor het opstellen van de pot gebraad en andere moeil
How to Cook sparerib in de Oven met een droog wrijven

How to Cook sparerib in de Oven met een droog wrijven

Vol met sappige varkensvlees smaak, spare ribs komen uit de buik van het varken. Hoewel minder vlezige dan ribben uit andere afdelingen gesneden, spareribs groot zijn en, indien goed gekookt ongelooflijk mals. U kunt klassieke barbecue-achtige result
How to Cook stoofvlees

How to Cook stoofvlees

Pot gebraad zijn stukken vlees die langzaam gekookt en tenderized in een overdekte pot. Het vlees kan worden gecombineerd met groenten, aardappelen en vloeistof voor een volledige one-pot maaltijd. Voor de eenvoudigste stoofvlees, zet je alle ingredi
How to Cook Chorizo in de Oven

How to Cook Chorizo in de Oven

Elke cultuur lijkt te hebben een eigen vorm van worst. Varkensvlees is de belangrijkste ingrediënten in worsten, maar sommige worsten kalfsvlees, kip, rundvlees en andere proteïnen, ook omvatten. Chorizo is een pittige worst thats Spaanse oorsprong.
How to Cook Calamari in de Oven

How to Cook Calamari in de Oven

Voor zeevruchten is fans, gepaneerd en gebakken calamares-- of squid--een favoriete voorgerecht op vele restaurants. Sommige restaurants bieden ook gegrild of gebrand, waardoor de smaak van de inktvis te schitteren door. Opnieuw beide functienamen th
How to Cook makreel in een Oven

How to Cook makreel in een Oven

U vindt meestal twee soorten makreel in de vismarkt: Spaans, meestal gevangen voor de kust van Florida en de Atlantische Oceaan, geoogst uit de Noord-Atlantische wateren. Beide wegen tussen de 2 en 3 pond en olieachtig, donker vlees met een vette vis
How to Cook biefstuk in de Oven

How to Cook biefstuk in de Oven

Permanent op de grill in een wolk van golvende, kan geurige rook is een fijne en prettige zaak op een zonnige middag, maar regen en koude een serieuze domper op uw plezier. Als u een biefstuk verlangen bent en het weer is niet geschikt voor grillen,
How to Cook Souvlaki in de Oven

How to Cook Souvlaki in de Oven

Souvlaki is een populair Grieks gerecht meestal op een spies gegrild. Het bestaat uit stukken gemarineerde vlees die alleen, met pita brood, kunnen worden gegeten als onderdeel van een salade, gegarneerd met saus of geserveerd met gebakken aardappele
How to Cook Kippenvleugels in de Oven

How to Cook Kippenvleugels in de Oven

Kippenvleugels zijn een favoriete voorgerecht in casual restaurants en bars en een must-have hapjes op feestjes. Aangezien er geen last minute prep, krijgt koken de Kippenvleugels in de oven u uit de keuken zodat u kunt genieten van de gelegenheid. S
How to Cook Cupcakes in een Oven van Fan-gedwongen

How to Cook Cupcakes in een Oven van Fan-gedwongen

Cupcakes zijn een nietje dessert voor verjaardagen, feesten en bruiloften. Veelzijdig en makkelijk te maken, de toppings en taart zelf kunnen worden gemaakt in een verscheidenheid van smaken met een veelheid van extra ingrediënten, van chocolade note
How to Cook Okra in een Oven

How to Cook Okra in een Oven

Okra hangen meestal op de achtergrond van de tafel, verloren temidden van de slagroom aardappelen, sperziebonen en op-de-maïskolf bij de zuidelijke stijl maaltijden. Veel mensen doorgeven okra vanwege het mondgevoel van de viskeuze mucilage dat uit h
How to Cook Bulgur in de Oven

How to Cook Bulgur in de Oven

Als you looking to volkorengranen gemakkelijk toe te voegen in uw recept repertoire, probeer bulgur. Het heeft een nootachtige, aardse smaak en gunstig komt in vier kwaliteiten: zeer grof, ruw, medium en fijn. Fijne bulgur wordt gebruikt voor gerecht