Meeste taco salade schelpen in restaurants zijn diepe gebakken, die calorieën en vet bijdraagt aan uw entree. Bak de tortilla's thuis voor gezonder salade shells. Dit vergt meer tijd dan frituren, maar speciaal gevormde metalen mallen maken het een gemakkelijke taak. Beginnen met verse, plooibaar tortilla's voor eetbare salade kommen die zal indruk maken op uw familie of gasten.
Wat die u nodig hebt
- Metalen tortilla mallen
- Tortilla 's
- Plantaardige olie of cooking spray, optioneel
- Gebak borstel, optioneel
- Papieren handdoeken
- Kleine ramekins
Verwarm uw oven aan 350 tot 375 graden Fahrenheit.
Licht spray mallen dat het gebrek aan een nonstick coating met koken spray. Of breng een lichte laag van plantaardige olie met een papieren handdoek of gebak borstel om te voorkomen dat uw tortilla's kleven.
Neem een tortilla en druk op het binnenkant van de mal. Als het niet gemakkelijk in de spleten van de schimmel zonder kraken vallen, maken de tortilla's meer buigzaam door stapelen ze tussen twee papieren handdoeken en magnetron hen voor 20 tot 30 seconden. Plaats elke tortilla in een mal, zachtjes duwen het helemaal naar de bodem en de randen in de "golven" van de schimmel op te drukken.
Voor extra smaak, een lichte laag van plantaardige olie met een borstel gebak van toepassing op de binnenkant van elke schelp, dan strooi op een zeer kleine hoeveelheid chilipoeder, cayennepeper, knoflookzout of andere kruiden voor het bakken.
Plaats een kleine ramekin in de bodem van elke tortilla om te voorkomen dat de bodem puffend omhoog en veroorzaken de kom te worden misvormd.
Plaats de tortilla's in de voorverwarmde oven en bak gedurende zes minuten. Verwijder de ramekins en blijven tot de schelpen zijn licht gebruind, ongeveer zes tot acht minuten bakken.
Verwijder de tortilla schalen uit de oven en plaats de mallen op een draadrek. Koel de tortilla's in de mallen voor twee minuten. Verwijderen en opvullen met taco salade ingrediënten dienen.
- U kunt elke grootte van de tortilla in uw tortilla schimmel. Als uw tortilla groter dan de mal is, kan verder dan de rest van de kom het deel dat zich over de bovenkant uitstrekt bruin.
- Overgebleven gebakken schelpen stack en verzegelen in een ziptop zak of luchtdichte verpakking. Gebruik binnen drie dagen.
- Houd een zorgvuldig oogje op de taco salade kommen tijdens de laatste paar minuten bakken. Dunne tortilla's kunnen snel branden nadat ze begonnen om te zetten van de gewenste gouden bruine kleur.