Varkenshaasje grillen is gemakkelijk en resulteert in tedere, overheerlijke vlees. Een eenvoudige marinade is al ubehoefte te transformeren saai varkensvlees in een spannende gegrilde diner perfect voor elke gelegenheid. Varkenshaasje is echt de "andere wit vlees." Het is ongelooflijk laag in vet maar hoog in eiwit, en het is ongelooflijk veelzijdig. Naast wordt gegrild, kan worden gebakken, geroerbakt, gestoofd, gestoofd en gebakken. Overgebleven gegrilde varkenshaas maakt een prachtige toevoeging aan pasta salades, of dun gesneden maakt een uitstekende boterham.
Wat die u nodig hebt
- 2 pond varkenshaasje
- Scherp mes
- 1/4 kopje zoutarm sojasaus
- 1/8 kopje balsamico azijn of rode wijn azijn
- 1 kopje UI, in blokjes gesneden
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 eetlepel Dijon of bruine mosterd
- Grote Ziploc zak
- Grillen Tang
- Vlees thermometer
- Grill voorverwarmde aan gemiddeld hoog
Stap 1
Snijd zichtbaar vet van het varkenshaasje door werken uw scherp mes onder het vet en het weg snijden. Trim de zilveren membraan dat langs de bovenkant van de varkenshaas loopt door samen te werken uw mes langs de onderkant, uit de buurt van het varkenshaasje te snijden.
Stap 2
Het combineren van sojasaus, azijn, ui, knoflook, rozemarijn en mosterd in een kleine kom. Meng goed. De marinade overbrengen in een Ziploc zak en voeg het haasje. Jas van het varkensvlees goed en stel in de koelkast marineren gedurende 30 minuten.
Stap 3
Verwijder het varkensvlees uit de marinade en plaats deze op de voorverwarmde grill. Het varkensvlees op matig hoog vuur 3 minuten doorkoken, dan weer met de Tang en blijven verhitting van weerskanten gedurende 3 minuten extra.
Stap 4
Controleer de inwendige temperatuur van het varkensvlees. Het moet lezen 165 F voor goed gedaan. Het varkensvlees Verwijder uit hitte en laat het staan op een schotel snijden voor 10 minuten, als de gewenste temperatuur heeft bereikt.
Stap 5
Laat het vlees 10 minuten, staan dan snijd het in de gewenste dikte en dienen.
Tips & waarschuwingen
- Het wijzigen van de smaakmakers in de marinade te wijzigen van de smaak van de gekookte varkensvlees.
- Laat de varkensvlees zitten in de marinade's nachts voor intens smaak vlees.
- Niet overcook varkensvlees, zoals het zal uitdrogen.
- Verlaag de temperatuur van uw barbecue als het varkensvlees begint te branden of te snel kookt.
