How to Cook varkensvlees met een sonde



Wanneer u een hele kalkoen of kip, of een groot knippen van rundvlees of varkensvlees roosteren bent, is een van de meest nuttige tools tot uw beschikking hebben een goede keuken thermometer. Het is vooral handig voor varkensvlees, omdat de instructies in veel recepten de oude doneness temperatuur van 160 graden Fahrenheit in plaats van de huidige 145 F. Probe thermometers het meest geschikt, gebruiken zijn omdat u het gebraad van temperatuur controleren kunt zonder het openen van uw oven en verhuur haar warmte.

Varkens- en Doneness

  • Varkensvlees koken totdat het goed gedaan is een relatief eenvoudige klus, maar met mager varkensvlees, het vaak resulteert in een gebraden thats droog en oninteressant. De traditionele strictuur tegen minder-gekookt varkensvlees weerspiegeld het risico van trichinose, een duidelijk onaangename aandoening veroorzaakt door een parasiet in het varkensvlees. Dat is niet langer een bedreiging, dankzij verbeterde hog-voeding standaarden en commerciële varkensvlees kan nu worden gekookt tot 145 F, net als andere vleessoorten. Dit vereist meer finesse en zorgvuldige timing dan traditionele keuken en een thermometer--vooral een sonde thermometer--kunt maken het een stuk eenvoudiger.

De ingebouwde sonde

  • Kwalitatief hoogwaardige magnetrons en keuken reeksen bevatten vaak een programmeerbare sonde thermometer, biedt het maximum in gemak en flexibiliteit. Begin met het voorverwarmen van de oven tot de aanbevolen kooktemperatuur. Terwijl het Verwarming, plaatst u de sonde in het midden van uw varkensrollade in een plek die vrij is van botten of zakken van vet. Schuif de brander in uw oven, en de sonde thermometer sluit aan op de aansluiting. Sluit de deur, en de oven met de gewenste eindtemperatuur program. De oven de display toont het gebraad van temperatuur als het kookt, en een alarm klinkt-- of uitgeschakeld, of beide--wanneer het klaar is.

Standalone Probe Thermometer

  • Als uw oven niet een sonde thermometer eigen hoeft, kunt u veel van het zelfde gemak genieten met een aparte batterijbedreven thermometer. Het heeft een lange metalen sonde op een draad, zoals de ingebouwde verscheidenheid, maar die draad feeds op een batterijbedreven ontvangende eenheid die buiten de oven zit en van uw gebraden temperatuur op het display weergegeven. Om een alarmklok in de juiste mate van doneness, dan zorg ervoor dat je in de buurt genoeg te horen als het einde van uw koken tijd benaderingen van het beeldscherm instellen Sommige modellen uitgezonden de temperatuur en alarm met draadloze ontvangers, waardoor u meer flexibiliteit te zwerven als je de rest van de voorbereidingen van je maaltijd.

Een paar opmerkingen

  • Het is belangrijk om te erkennen dat de metalen sonde zelf warmte in het varkensvlees, voert zodat het net iets hoger dan de werkelijke temperatuur lezen. Geavanceerde modellen soms corrigeren hiervoor, maar weet u niet totdat u het tegen een goede instant-read thermometer ingevoegd in hetzelfde gedeelte van het gebraad. Niet vergeten ook dat uw gebraden 5 tot 10 F krijgt nadat het komt uit de oven, dus als je doel 145 F is u moet op 135 F tot 140 F verwijderen en laat het rusten.

Gerelateerde Artikelen

How to Cook varkensvlees met azijn

How to Cook varkensvlees met azijn

Varkensvlees kan een verscheidenheid van verschillende manieren geserveerd worden. In dit artikel leert u hoe om te koken met azijn en knoflook varkensvlees.Wat die u nodig hebt2 1/4 pond varkensvlees, snij in blokjes van 2 inch3 tablesppons van rode
How to Cook varkensvlees op een Stick

How to Cook varkensvlees op een Stick

Door het koken van varkensvlees op een stokje, een nieuw elan voor uw achtertuin barbecue shish kabob-stijl. Varkensvlees kabobs zijn een grote afwijking van saai hamburgers en hotdogs als ze toe dat uw familie en vrienden voor het aanpassen van hun
How to Cook varkensvlees in een klei-Bakker

How to Cook varkensvlees in een klei-Bakker

Clay potten werden de oorspronkelijke ovens; aardewerk schepen die worden gebruikt door de Romeinen duizenden jaren geleden. Sommige moderne klei potten zijn geglazuurde voor gemakkelijker opruimen; anderen zijn gemaakt van ongeglazuurde terra cotta,
How to Cook groenten met een Convectie Oven

How to Cook groenten met een Convectie Oven

Of je een mager voorgerecht of bijgerecht koken je, is roosteren in een convectie oven een gemakkelijke manier voor te bereiden van gezonde groenten. In tegenstelling tot conventionele ovens hebben Convectie ovens een ventilator die lucht in de oven,
How to Cook Turkije met een ijzige ribbenkast

How to Cook Turkije met een ijzige ribbenkast

Voedselveiligheid is belangrijk dagelijks, maar vooral op dagen voeden u een heleboel mensen--zoals de feestdagen. Idealiter, zou u een volledig ontdooide Turkije--veilig meerdaagse ontdooid in de koelkast--klaar om te gaan wanneer de grote dag aanko
How to Cook vis met een Cracker Coating

How to Cook vis met een Cracker Coating

Niet alleen is vis gepaneerd in kraker coating lekker, dat het is een nadenkende manier om het gebruiken van oude, crumbled crackers. Tarwe, wit en elke soort van kraker tussen kunnen jas vis voor frituren, bakken en magnetron, het creëren van een ke
How to Cook kip met een traditionele Pot Steamer

How to Cook kip met een traditionele Pot Steamer

Dampende kip met behulp van een traditionele pot stoomboot is een gezonde en snelle manier van het opstellen van een heerlijk hoofdgerecht. Omdat u de kip in een stoomboot kookt, moet geen extra vet zoals olie of boter worden toegevoegd. Dit verminde
How to Cook varkensvlees Knuckles

How to Cook varkensvlees Knuckles

Een stevige klassieke Duitse schotel, Schweinhaxe is gemaakt van varkensvlees knokkels en is een van's werelds meest populaire gerechten gemaakt met varkensvlees knokkels. Veel bezoekers naar Duitsland achten dit hun favoriete maaltijd, en wil graag
How to Cook vulling in een braadpan schotel

How to Cook vulling in een braadpan schotel

Thanksgiving kan slechts eenmaal per jaar komen, maar de vulling is een goed alternatief voor zetmeelrijke groenten hele jaar lang. Daarmee zonder een Turkije lijkt misschien vreemd, maar de vulling kan worden gebakken in een braadpan schotel net zo
How to Cook Rice met infrarood Oven

How to Cook Rice met infrarood Oven

Infrarood ovens zijn snel-koken, energie-efficiënte apparaten die gebruikmaken van infrarood warmte om te koken het voedsel van buiten naar binnen. In tegenstelling tot een magnetron waar voedsel van binnen naar buiten kookt, bent je minder waarschij
How to Get Help met een Credit Card fraude-onderzoek

How to Get Help met een Credit Card fraude-onderzoek

Credit card fraude kost de Amerikaanse consumenten een geschatte $500 miljoen per jaar volgens het Department of Homeland Security. Dergelijke gevallen van fraude doorgeeft aan consumenten hogere jaarlijkse vergoedingen en financieringslasten naast h
How to Cook varkensvlees Humba (gestoofd varkensvlees Belly)

How to Cook varkensvlees Humba (gestoofd varkensvlees Belly)

Start to Finish: 50 minuten, plus marineren tijdPorties: 4Moeilijkheid: IntermediairVarkensvlees humba, een gerecht gemaakt van gestoofd varkensvlees belly, afkomstig is uit de Filipijnen. Zoete, zoute, kleverige en rijk, gebruikt de schotel de ongeb
How to Cook varkensvlees Riblets in de Oven met een Rub

How to Cook varkensvlees Riblets in de Oven met een Rub

Riblets zijn het bovenste stuk van baby terug ribben, vaak gescheiden van de grotere en bekendere cut een symmetrische uiterlijk te geven. Ze zijn een beetje aan de zware kant, maar ze hebben een uitgesproken varkensvlees rib smaak. Door toepassing v
How to Cook een Ham met een sonde

How to Cook een Ham met een sonde

Er zijn weinig keukengerei, koks niet gaan zonder, en een van hen is een sonde thermometer. Sonde thermometers zijn noodzakelijk bij het koken van grote stukken vlees, en zelfs ervaren koks zou moeten schatten van de temperatuur van een ham zonder ee