Snappers zijn zoutwater vissen die voornamelijk te in de warme tropische wateren vinden zijn. Niet alleen zijn zij populair bij vissers, ze zijn ook een populaire vis in veel restaurants geserveerd. Hoewel er verschillende soorten snappers, is elk goed als gekookt. Hun milde smaak smaak en schilferige textuur maakt ze populair met diners hebben een hunkering naar vis. Er zijn heel wat manieren die u kunt snappers, afhankelijk van wat je hebt een voorliefde voor koken.
Wat die u nodig hebt
- Koekenpan Grill Snapper mayonaise Cooking oil koken olie spray kruiderijen maïs maaltijd grote bloem kom Plastic zak
Grillen Snapper
Licht uw houtskool of gas grill en laat ze om op te warmen. De kolen moet warm, maar niet flaming wanneer u plaatst uw vis op de grill om te koken. Spray uw barbecue-rack met koken olie spray zodat uw vissen niet vasthouden en uit elkaar trekken.
Wassen van uw vissen en plaats deze op een papieren handdoek om te absorberen het overtollige vocht. Strooi de kruiden van uw keuze aan beide zijden van uw vissen. Smaakmakers zoals zout, peper, knoflook of andere kunt u naar uw smaak.
Plaats uw vissen in een grote plastic kom. Plaats meerdere ophopende eetlepels mayonaise in de kom met uw vissen. Neem je handen en meng de mayonaise over de vis tot haar volledig gecoat. De mayonaise zal uw vissen vochtig houden en helpen het vastplakken aan de grill. De vis hoeft een smaak van de mayonaise niet wanneer dit gebeurt als de mayonaise zal koken uit.
Plaats uw gecoate snapper op het grill-rek. Laat het koken voor ongeveer 5 tot 8 minuten per kant. Proberen om de vis over slechts eenmaal terwijl haar op de grill. Als u houden het draaien, zal u de kans van de vis verscheurt en vallen in de hete kolen lopen.
De snapper uit de grill verwijderen wanneer het gedaan. Het vlees moet stevig wit, en uit elkaar zal schilferen, wanneer u het met een vork steken.
Frituren Snapper
Wassen van uw snapper en zet het opzij totdat u hebt uw coating die zal gaan op de buitenkant van het gemengd.
Plaats van gelijke hoeveelheden van maïsmeel en bloem in een grote plastic zak. Elk type van kruiderijen aan het mengsel toevoegen die uw wens. U kunt zoals zout, peper, knoflook of andere specerijen. Schud de zak om te Meng de ingrediënten goed.
Plaats uw vis in de zak, een stuk op een moment. Schud de zak om volledig jas de vis. Plaats elk stuk vis op een plaat, zodra je het hebt vallen met de coating.
Verwarm een koekenpan op matig hoog vuur met ongeveer 2 duim olie erin. Weet je dat de olie is klaar om te worden gekookt wanneer u een kleine druppel water vallen en het begint om pop.
Zet uw snapper stukken in de hete olie en koken voor ongeveer 5 minuten aan elke kant, of totdat de coating goudbruin van kleur verandert. Proberen te schakelen uw vis slechts één keer tijdens het kookproces. U wilt niet dat het uit elkaar valt door het gehannes met het teveel. Verwijder uw vissen uit de koekenpan en afvoer op een papieren handdoek, zodra de vis wordt gedaan. Het vlees moet zijn firma, wit en flake uit elkaar stak met een vork.
- Gebruik het overgebleven coating mengsel te maken van hush puppies. Een ei en gesnipperde ui toevoegen aan het mengsel en Verdun het met melk totdat de mix een beetje dikker dan de pannenkoek slagman is. Theelepeltjes in de hete olie langs en zet. Hush puppies worden gedaan wanneer ze goudbruin zijn. Ze uitlekken op keukenpapier en serveer met uw vissen.
