Wax bonen, ook bekend als gele bonen, zijn een heerlijke, voedzame plantaardige, laag in calorieën en rijk aan vitamine A en C. De smaak van wax bonen is alleen iets anders dan de groene bonen, en de textuur is hetzelfde. Het koken techniek is identiek voor zowel groene bonen en wax bonen, en beide worden door elkaar gebruikt in recepten. Zoals groene bonen, kunt u integreren wax bonen in salades, stoofschotels, stir-fries, soepen en stoofschotels, en u kan de bonen koken door koken, magnetron of stomen ze.
Wat die u nodig hebt
- Kom
- Officemes
- Steelpan met deksel
- Stoomboot mand
- Magnetron-veilig koken schotel
- Wok of roerbak pan
- Koken olie
Plaats de bonen in een kom met duidelijke, koel water. Swish de bonen in het water totdat ze grondig schoon. Anderzijds was de gele bonen onder koel, stromend water.
Verwijder elk uiteinde van de bonen van de wax. Snap de uiteinden van de bonen, of verwijderen de uiteinden met een Officemes.
Snijd de bonen in lengtes van 1 naar 2-inch, ofwel rechtstreeks over of diagonaal. Wax bonen kan geheel worden gekookt, maar snijden maakt hen gemakkelijker te eten. Beslissen over een methode van het koken van de bonen.
Breng een pan water aan een volledige kook om te koken wax bonen. Drop de bonen in het water een handjevol tegelijk, zodat het water de kook houdt. Plaats een deksel op de pan en laat de bonen aan de kook totdat zij de gewenste textuur. 3 minuten voor krokante bonen koken, of omhoog tot 8 minuten als je zachtere bonen.
Om stoom wax bonen, plaats over een duim van water in een pan die past bij het invoegen van een stoomboot. Breng het water aan een volledige kook. Zet de bonen wax in de steamer mand, dan plaats deze over het kokende water. Stoom voor 5 tot 10 minuten, afhankelijk van het gewenste niveau van tederheid.
Om de magnetron wax bonen, de bonen in een magnetron-veilig koken schotel te plaatsen. Voeg 1/4 kopje koud water per pond wax bonen. Kook de bonen van de wax op hoge gedurende 3 tot 7 minuten.
Om te roerbakken wax bonen, snij ze in stukken ongeveer 2 duim lang. Giet een kleine hoeveelheid van het koken olie in een wok of pan roerbakken. 1 theelepel olie gebruiken voor elke kopje wax bonen. Roerbak de wax bonen tot ze zijn gaar naar uw wens. Ze zijn meestal klaar in 2 tot 5 minuten. Verwijder de bonen uit de hete olie...
