Vis hoeft niet te worden een kieskeurig schotel, vooral als u van uw magnetron profiteren. Onder de soorten die u kan koken zijn zalm steaks of filets. Zalm neemt om zelfs de meest eenvoudige van kruidenpreparaten en kan gaan uit de koelkast naar de tabel in minuten.
Verpakken van zalm voordat de magnetron helpt zegel in vocht. Plasticfolie werkt vaak goed ter dekking van de toppen van de vis, maar kunt u pakketten naar het omhullen van de vis en zijn bijgerecht met Perkamentpapier. Gebruik geen aluminiumfolie omdat het voorkomt de golven dat van doordringen en verwarming van de vis. Als u bent de zalm in de keuken van vloeistof stroperij, is een magnetron veilig kom of braadpan schotel best. Kies koken vaartuigen breed genoeg is om te houden de vissen in een enkellaags maar diep genoeg om voor de dekking van de vis met vloeistof.
Voor het koken methode met de minste stappen, allereerst tot de zalmfilets of steaks op een bord en bedek ze met gehakte kruiden of aromaten van uw keuze, misschien het toevoegen van miezert van olijfolie en citroensap. Na die betrekking hebben op de plaat losjes met plasticfolie, wax papier of perkamentpapier, door de zalm te koken voor ongeveer twee minuten per portie. Laat de zalm staan twee extra minuten voor het opdienen, misschien met citroen schijfjes of extra olie.
Om te koken zalm in vloeistof, figuur op 1 kopje water, wijn of bouillon voor elke twee gedeelten van de zalm. Nadat je hebt gezet de zalm in een braadpan schotel of brede, ondiepe kom, giet in voldoende vloeistof ter dekking van de vis. Een zwevende werkbalk gehakte kruiden of aromatische stoffen in de vloeistof voor extra smaak. De zalm moet worden gekookt op hoge, bedekt, voor ongeveer twee minuten per portie. Indien u wenst, de kokende vloeistof als basis gebruiken voor een eenvoudige saus door een deel van een vet, zoals boter of zure room, met twee delen van de kokende vloeistof samen te zwaaien.
"En papillote" deze methode wordt een individuele zalmfilet in perkamentpapier enfolding na topping de vis met de gesneden groenten en een kleine hoeveelheid vloeistof koken. De groenten koken meer consequent als ze dun en in uniforme stukken worden gesneden. Kies een of meer groenten zoals zoete rode paprika, asperges, Zomerpompoen of sperziebonen voor kleur en scherpte. Een beetje water zal volstaan, maar een paar lepels van witte wijn of materieel toevoegen smaak samen met vocht. Na het maken van een envelop-achtige pakket voor elke portie zalm en groenten, magnetron de pakketten op hoog, te vermenigvuldigen met het aantal zalmfilets twee minuten om te bepalen van de hoeveelheid tijd die ze nodig hebben om te koken.
Instellen om aan te moedigen zelfs koken wanneer uw zalm magnetron, de dikkere delen van de filets of steaks naar het buitenste deel van de magnetron bord of braadpan schotel. Herschikken of de zalm halverwege flipping door middel van kooktijd kan helpen, vooral als je niet een roterende schijf in de magnetron. Zoeken naar doneness door zachtjes piercing het met een vork. Als het gemakkelijk vlokken en ziet er roze en ondoorzichtig, heeft het grondig gekookt. Het is belangrijk om te laten zalm rest voor ongeveer twee minuten na het verwijderen van de delen uit de magnetron. Extra topping opties omvatten salsa, chutney of een je hebt opgeklopte op het fornuis terwijl de zalm, zoals romige dille of hollandaise kookt saus.
