Crabcakes zijn een Amerikaans schotel, meest beroemd gemaakt aan de oevers van de Chesapeakebaai. Dit genot zeevruchten is gemaakt met geraspte krab cake, gemengd met graan, kruiderijen en andere ingrediënten. Zij kunnen worden gebakken, gegrild, gebakken, geroosterd of gebakken. Crabcakes bakken is niet moeilijk en creëert een gezonde traktatie. Het beste van alles, kunt u verschillende ingrediënten toevoegen aan de crabcakes aanpassen aan uw eigen smaakpapillen.
Wat die u nodig hebt
- 2 1/2 kopjes broodkruimels of fijn gemalen cornflakes
- 2 het bakken bladen
- Garde
- Kom
- Eigeel
- 1/4 kopje mayonaise
- 1 tsp. oude Bay kruiden
- 1/2 tsp. droge mosterd
- 1/8 tsp. zout
- 1/8 tsp. peper
- 16 oz. krabvlees
- Rubberspatel
- Plastic omslag
- Boter
- Koken spray
Meng eigeel, mayonaise, droge mosterd, oude Bay kruiden, zout en peper in een kom met een garde.
Krabvlees toevoegen aan de mengkom. Gebruik een rubberspatel om de krabvlees overvloeien in de andere ingrediënten.
Verdeel het mengsel krab vlees in 10 afzonderlijke palen die zelfs in grootte. Rol elke stapel in een bal tussen de palmen van je hand. De ballen in een patty afvlakken.
Giet paneermeel of gemalen cornflakes op één van uw het bakken bladen. Verspreid ze zodat ze betrekking hebben op de bodem van de pan. Betrekking hebben op een tweede bakplaat met plastic wrap en de twee het bakken bladen naast elkaar zitten.
Plaats de crabcakes op de gepaneerde bakplaat en zorgvuldig zet ze meer dan een paar keer totdat ze zijn bekleed. Zet dan de gecoate crabcakes op de bakplaat bedekt met plasticfolie.
Dekking van de lade van crabcakes met een ander vel plasticfolie. Plaats de lade in de koelkast voor minstens twee uur, zodat ze kunnen instellen.
Verwarm de oven op 400 graden Fahrenheit. Dump de kruimels uit uw oorspronkelijke bakplaat en licht spuiten met nonstick kokende nevel.
Zet de gekoelde crab cakes op de ingevette bakplaat. Zet 1 tsp. van boter op de top van elke crabcake.
Bak uw crabcakes in de oven op het center rek van de oven gedurende 15 tot 20 minuten. ze moet goudbruin in kleur.
- Om uw crabcakes verlevendigen, Voeg blokjes groene of rode peper aan het mengsel voor het vormgeven van hen.