Wooly uitziende paddestoelen groeien op de bases van eiken worden genoemd sheepshead paddestoelen in de oostelijke Verenigde Staten. In Japan worden ze maitake genoemd. Gewaardeerde voor hun eetbaarheid en gereputeerde geneeskrachtige eigenschappen, maitake is vraag ontgroeid de natuurlijke levering. Een hele industrie ontstaan rond het kweken van de paddestoelen, met name in Japan en China, waar synthetische logboeken worden geïnoculeerd met schimmel spawn. Isolatie van vruchtbare spawn is moeilijk, en speciale kennis nodig is over de groeicyclus van de schimmel te groeien. Misschien is de meest betrouwbare en minst dure manier om te groeien sheepshead thuis een uitrusting te kopen. Anders kopen van spawn en bereid uw eigen groeimedium.
Wat die u nodig hebt
- Spawn
- Hardhout zaagsel
- Tarwezemelen
- Kalk
- Sacharose
- Plastic zakken
- Bleekmiddel
- Waterstofperoxide (optioneel)
- Mengen container
- Lepel
- Mes
- Hardhout log 4 tot en met 8 duim in diameter
- Houten pluggen met maitake spawn
- Elektrische boor
- 5/16-inch boor
- Hamer
- Bijenwas
- Dubbele boiler
- Turkije baster
- Water
Cultuur op groeimedia
Koop betrouwbare spawn. Voor de telers van het huis is dit meestal een zaagsel-gebaseerd product geënt met de schimmel.
Een combinatie van fijn en grof hardhout zaagsel, grof tarwezemelen, kalk en sacharose in een verhouding van 75 procent, 23 procent, 1 procent en 1 procent, respectievelijk groeimedium voor te bereiden.
Steriliseren een groeiende container zoals een plastic zak, tenzij u van gekochte polypropyleen zakken bedoeld voor schimmel cultuur gebruikmaakt. Het gebruik van bleekwater in sickroom concentratie of waterstofperoxide.
De spawn introduceren in het groeimedium, en meng goed, met behulp van een steriele container en mengen van lepel. Plaats het mengsel in de bereid groeiende container. Het verzegelen van de container.
Bewaar de verzegelde zak voor vier tot vijf weken op 70 tot 75 graden Fahrenheit en hoge relatieve vochtigheid en duisternis voor de spawn fase uitgevoerd. Bewaar de verzegelde zak voor vier tot zes weken met intermitterende licht na die. De zak overbrengen in een ruimte met een temperatuur van 50 tot 60 graden en indirect licht dat is ongeveer 1/3 van zonlicht. Open de zak of openingen in de zijkant met een scherp mes van de steriele gleuf zodat vruchtlichamen kan vormen. Oogst de champignons na over een drie weken durende teeltperiode.
Groei op natuurlijke Logs
Zoek een hardhouten logboek van eik of esdoorn of omgehakt een kleine eik of esdoorn-boom 4 tot en met 8 duim in diameter en zijn takken verwijderen. Snijd het in 3-voet naar 4-voet lengten.
Houten pluggen geënt met maitake spawn kopen. Gebruik ongeveer 48 stekkers per log.
5/16-inch boorgaten met behulp van een elektrische boor en boor bits. Ruimte de gaten van 6 tot en met 8 inch uit elkaar op een gefaseerde wijze. Maak de gaatjes 1/4 inch dieper is dan de lengte van de Houten pluggen.
Hamer de stekkers in de geboorde gaten zodat ze 1/4 inch onder het oppervlak van het logboek. Bijenwas in een dubbele ketel smelten, en gebruik een schone Turkije baster te omringen elke plug met gesmolten wax, waardoor verontreiniging door andere schimmels.
Plaats het logboek in schaduw, en meerdere malen per week water. 9 maanden of langer wachten voor de schimmels om oogstbare paddestoelen.
- Steriele techniek is belangrijk voor succes. Vele natuurlijk voorkomende schimmels kunnen binnenvallen het groeimedium en overnemen.
- De juiste temperatuur, vocht en licht zijn essentieel voor maitake cultuur.
- Zelfs ervaren kwekers kunnen problemen hebben met maitake. Word lid van een lokale of online paddestoel groeiende club of groep voor ondersteuning en informatie.
- Gebruik geen pijnboom, spar of ceder logboeken voor maitake cultuur.
- Heet kaarsvet kan ernstige brandwonden veroorzaken.
