How to Handle garnalen



De zeevruchten zijn vatbaar zijn voor verontreiniging als u het niet correct behandelen. De richtsnoeren die bepalen van de juiste behandeling van garnalen eindigt niet wanneer u begint met het koken van de kleine schaaldieren. Veiligheidsvoorschriften voor voedsel begeleiden u van opslaan en schoonmaken van de garnalen koken ze en restjes op te slaan. Garnalen hebben gevoelige eiwitten die taai worden kunnen als u geen prep en kook ze goed. Vasthouden aan een paar eenvoudige voorbereiding richtlijnen levert garnalen die zijn leuk om te eten en ook veilig.

Opslaan van ongekookt garnalen

  • Als u van plan te gebruiken garnalen binnen twee dagen na aankoop van hen, is het veilig om te koelen van hen. In de vriezer bewaren anders, zo spoedig mogelijk de garnalen. De veiligste manier om het ontdooien van bevroren garnalen is in de koelkast 's nachts, waardoor ze te ontdooien langzaam zonder de dreiging van besmetting te plaatsen. Als u de garnalen zijn koken, kunt u hen koken zonder ze ontdooien. Laat geen bevroren of rauwe garnalen te zitten bij kamertemperatuur gedurende meer dan twee uur. Garnalen bedekt houden of in een verzegelde container totdat u beginnen met reinigen of koken ze.

Schoonmaak garnalen

  • Uw recept en persoonlijke voorkeuren dicteren of u moet shell of devein de garnalen. Het is niet nodig om te doen wanneer het koken van garnalen. Het is veilig om te eten van de inhoud van de darm van de garnalen--de donkere ader die gewoonlijk zichtbaar is in garnalen--, maar u kunt vinden dat het negatief de smaak of textuur van de garnalen beïnvloedt. De techniek voor het verwijderen van de ader is hetzelfde of je de shell intact laten of het afschilferen. Breng de tip van een Officemes in de rug van de garnalen, knip dan een ondiepe lijn tot aan de staart. Glijd het topje van het mes in de snit en onder de ader. Til het mes als u wilt de ader uitlichten. Spoel de garnalen in koud water om te verwijderen van puin uit de shell of ader.

Marineren

  • Of u Marineer de garnalen seizoen vóór het koken ze, dekken de garnalen om hen te beschermen tegen besmetting. Plaats ze in de koelkast als u wilt Marineer ze langer dan twee uur. Neem geen zure ingrediënten zoals SAP van citrusvruchten, wijn of azijn in een marinade voor rauwe garnalen. Met langdurige blootstelling, zuur toughens rauw vlees en delicate garnalen snel zal verharden. Sla zuren voor bedruip of afwerken van sauzen, wanneer hun zuurgraad niet schadelijk voor het vlees.

Veilig koken

  • Bijna elke koken methode is geschikt voor garnalen. De één constante wanneer het koken van garnalen is dat ze een inwendige temperatuur van op laatste 145 graden Fahrenheit moeten veilig om te eten. Gekookte garnalen moeten dekkende, witte vlees met bands van roze op het oppervlak. Als de staart intact is, moet het donker roze. Een goed gekookte garnalen ontwikkelt een rigide, gebogen vorm die lijkt op een komma of een half een hart. Gaar garnalen hebben een strakke, ronde vorm. Ze zijn nog steeds veilig om te eten, maar u dient deze te verwijderen uit de hitte als u merkt dat ze steeds rond als munten.

Houden het koel

  • Garnalen verliezen warmte snel, dus het is best om hen te dienen onmiddellijk als de schotel is bedoeld om te warm worden. Probeer te houden als u ze buffetstijl serveren gekoeld garnalen. Vul een kom met ijs, dan plaatst u de schotel of kom van garnalen direct bovenop het ijs om ze gekoeld tijdens dienst te houden. Gekookte garnalen uit te zitten bij kamertemperatuur gedurende meer dan twee uur niet toegestaan. Als het milieu warmer dan 90 F is, laat niet de garnalen zitten meer dan één uur. Het houden van garnalen gedekt te allen tijde. Koelkast overgebleven garnalen in een overdekte container.

Gerelateerde Artikelen

How to Handle een opgeschorte vergunning Ticket

How to Handle een opgeschorte vergunning Ticket

Een van de meest voorkomende aanhalingen afgegeven is voor het rijden op een licentie geschorst of ingetrokken. Omdat het als een "visum" wordt afgegeven, zijn mensen vaak verward wanneer het verschijnt als een misdrijf in de rechtbank. Er zijn
How to Keep garnalen Cocktail koude op een Buffet

How to Keep garnalen Cocktail koude op een Buffet

Garnalen cocktail is een klassieke voorgerecht dat oogt fraai op een buffet tafel en is meestal een menigte-pleaser. Bij de voorbereiding van garnalen cocktail is eenvoudig, houden van grote hoeveelheden van het koud voor een grote groep kan een beet
How to Cook garnalen

How to Cook garnalen

Garnalen is nog steeds de meest populaire zeevruchten in Amerika. Bijna alle garnalen worden verwerkt en bevroren op zee. Kopen van garnalen die nog steeds zijn geblokkeerd, met hun shells Volg deze eenvoudige stappen om te zorgen voor een veilige en
How to Cook garnalen to Serve gekoeld

How to Cook garnalen to Serve gekoeld

Koken is de gemeenschappelijke methode voor koken garnalen die moeten worden gekoeld voor voorgerechten zoals garnalen cocktail of een salade van garnalen. Over het algemeen wordt de garnalen gekookt in gezouten water, maar veel professionele koks ko
How to Cook garnalen in een koekepan

How to Cook garnalen in een koekepan

Garnalen gekookt in een hete koekenpan kan bereid worden in een kwestie van minuten met een paar ingrediënten en kruiden. Zodra de garnalen worden geschild, gereinigd en deveined, zijn ze klaar om te worden gebakken in de koekenpan. Toevoegen voor ex
How to Stuff garnalen met krabvlees

How to Stuff garnalen met krabvlees

Voor de liefhebbers van schaal-en schelpdieren 's it hard to beat garnaal of krab; echt, de enige ruimte voor verbetering is het combineren van de twee. Start met jumbo garnalen, zoals deze groot genoeg zijn om comfortabel te werken met, bij de voorb
How to Cook garnalen met azijn & Water

How to Cook garnalen met azijn & Water

Gekookte garnaal is een snelle, gemakkelijke en gezonde maaltijd. Door toevoeging van een kleine hoeveelheid azijn aan het water kunt u koken van de schaal-en schelpdieren, geven u extra smaak zonder opgaaf van de maaltijd te vinegary een smaak. Zelf
How to Cook garnalen met de Shell op

How to Cook garnalen met de Shell op

In-shell garnalen kunnen veroorzaken een beetje extra werk voor diners, maar ze worden beloond door de smaak en textuur. Garnalen behouden meer vocht en smaak tijdens het kookproces met hun schelpen op dan deveined en gepeld ones. Zij ook toevoegen a
How to Cook garnalen met boter

How to Cook garnalen met boter

Garnalen in botersaus is een snel recept dat slechts een paar gemeenschappelijke ingrediënten gebruikt. Dit gerecht alleen duurt ongeveer 10 minuten te koken, zodat het een huis-gekookte maaltijd leveren kan wanneer de tijd is beperkt. Garnalen zijn
How to Cook garnalen in Shells

How to Cook garnalen in Shells

Het koken van garnalen in shells is een populaire methode, met name voor garnalen cocktail en hapjes waar de garnalen kunnen gemakkelijk worden geschild voor het eten. Er zijn verschillende methoden voor het koken van garnalen in de shell, maar er zi
How to Keep garnalen langer na het ontdooien

How to Keep garnalen langer na het ontdooien

Garnalen goed bevriest en is beschikbaar in de sectie van de bevroren vis van de supermarkt of de vleesmarkt. De houdbaarheid is drastisch verminderd na de garnalen is ontdooid, dus het is best om het te houden in de vriezer totdat u bent klaar om te
How to Cook garnalen in soep

How to Cook garnalen in soep

Garnalen mag dan klein, maar ze zijn voeding krachtpatsers. Ze bevatten vitamine D, vitamine B12 en eiwitten maar zijn laag in calorieën. De veelzijdige garnalen kunnen de ster van vele soorten gerechten, waaronder soepen. Hier vindt u soep met garna
How to Cook garnalen op een fornuis

How to Cook garnalen op een fornuis

Bij het kopen van verse garnalen om te koken op het fornuis, adviseert zoekt een groen naar nauwelijks roze kleur met een doorschijnend uiterlijk Purdue University Foodworks. Koop rauwe garnalen in de shell. De garnalen kunnen worden geschild en de a
How to Cook garnalen met Tempura Coatings

How to Cook garnalen met Tempura Coatings

Garnaal tempura is een traktatie in Japanse restaurants, maar u kunt gemakkelijk thuis dit klassieke gerecht bereiden. TEMPURA garnalen is bekleed in een lichte slagman voordat het wordt gebakken. U kunt kopen van tempura slagman mixen in de internat