Drogen van uw eigen kersen thuis is gemakkelijk en heeft vele voordelen. Drogen van kersen zal toestaan u om te genieten van dit fruit het hele jaar. Kopen gedroogde kersen in de supermarkt kunnen krijgen duur. Ook, als u droog ze zelf, je weet precies wat ging in het proces en niet zich ongerust maken over toegevoegde suikers of conserveringsmiddelen. Naast kersen zijn er vele andere vruchten die kunnen worden gemakkelijk gedroogd thuis, zoals appels, pruimen, bananen en bessen.
Wat die u nodig hebt
- Kersen
- Scherp mes
- Bakken dienbladen
- Water
Kies kersen die rijp zijn en hoeft vlekken zoals kneuzingen, deuken of bezuinigingen. Mollige kersen zal worden makkelijker te snijden omhoog voor het drogen.
Kersen zorgvuldig in helder water wassen. Verwijder de stelen van de kersen en snijd ze doormidden te verwijderen van de pits.
Leg kersen met geslepen kanten omhoog op het bakken van trays. Kersen kunnen worden gedroogd binnen of buiten als het weer warm en droog is. Kersen buiten drogen, zetten bakjes buiten op een zonnige locatie voor meerdere dagen, tot de kersen zijn gerimpelde en vochtvrije. Merk zekere voor zwenking van de kersen in de lade legt elke dag om te drogen van beide zijden. Wanneer u hen binnen te brengen, plaats bakken in een oven die wordt verwarmd tot 160 graden gedurende een half uur te doden geen bugs die zou kunnen hebben zijn aangetrokken tot hen tijdens het droogproces.
Drogen binnenshuis kersen, kersen plaats gesneden kant omhoog op het bakken in de oven bakken. De oven moet worden verwarmd tot 165 graden en de kersen moeten koken bij die temperatuur voor ongeveer drie uur. Daarna de temperatuur tot 135 graden dalen en blijven koken voor ongeveer 16 tot 24 uur.
Beoordelen of kersen zijn gedaan door de inspectie van hen. Kersen zijn gedaan drogen wanneer ze stevig, maar nog steeds smeedbaar zijn. Gedroogde kersen zal worden kleverig en gerimpeld.
- Bij het drogen kersen buiten, zorg ervoor dat houd de lade van de grond om te voorkomen dat vocht om hen. Ook niet vergeten te controleren van het weer, kersen alleen buitenshuis moeten worden gedroogd in heldere, warme weer.
