Geroosterde aardappelen maken een vulling aanvulling op elke maaltijd. Meestal opgenomen in ontbijt, is er geen reden u kan niet toevoegen van geroosterde aardappelen voor lunch of diner enkel zo gemakkelijk of proberen hen als ingrediënt voor een nieuwe draai aan de aardappelsalade of hash. Helaas, het roosteren van groenten, met name aardappelen, kunnen worden lastig, omdat ze de neiging vast te houden aan het roosteren van pannen en keek moeten worden uitgeschakeld, vaak verliezen hun krokante buitenste vliezen. Sommige trucs om te roosteren van aardappelen kunnen u om te voorkomen plakken en serveer perfect geroosterde aardappelen elke keer.
Wat die u nodig hebt
- Perkamentpapier
- Olijfolie
Koop zetmeelarme, wasachtige aardappelen. Fingerlings, rode en nieuwe aardappelen zijn allemaal perfect roosteren van aardappelen. Starchier aardappelen hebben een grotere neiging te houden.
Verwarm de oven aan 375 graden F. De meeste recepten oproep tot minder kooktijd in een hetere oven, maar u kunt bereiken heldere even geroosterde aardappelen door koken bij een lagere temperatuur en afwerking ze vervolgens in de vleeskuikens.
Beginnen met een grote pot water koken.
Lijn een braadslee met Perkamentpapier. Perkamentpapier biedt een wegwerp nonstick oppervlak, zodat u kunt afzien van zware koken sprays of dousing de pan met vette olie.
Was en snij de aardappelen in hapklare stukken. Verwijder de huiden als u liever, hoewel ze het toevoegen van kleur en smaak als je het niet erg de textuur.
Kook de gesneden aardappelen voor vier tot vijf minuten. Volledig afzuigen en dep droog zachtjes zoveel om vocht te verwijderen mogelijk.
Gooi de aardappelen met een motregen van olijfolie totdat elk stuk is licht bedekt. Toevoegen van uw favoriete kruiden, en meng met de olijfolie.
Vanuit een ongedekte positie gedurende één uur op het middelste rek van de oven bakken. Zet de aardappelen met een spatel om 15 tot 20 minuten om ervoor te zorgen zelfs koken.
Heldere de aardappelen direct onder de vleeskuikens gedurende twee minuten aan het einde van het koken. Houden nauwlettend in de gaten op hen tijdens het snikheet, als het duurt slechts een paar extra seconden te gaan van krokante gebrand onder dergelijke hoge hitte.
