Bananenchips maken in de oven is een uitstekend alternatief voor de typische gebakken bananenchips, die worden geladen met vet en calorieën. Door het elimineren van de olie die nodig zijn voor het bakken van de chips, maakt dit recept een gezonde snack die is perfect voor wie op zoek is om te bezuinigen--zonder in te boeten op smaak.
Wat die u nodig hebt
- Bananen (of "plantains")
- Citroensap
- Specerijen of andere gewenste toppings
- Nonstick kokende nevel
- Bakplaat
- Mes
- Plantaardige peeler (optioneel)
Stap 1
Selecteer de rijpste bananen die u kunt vinden die nog vrij van kneuzingen en zachte vlekken zijn.
Stap 2
Verwarm de oven op 150 graden.
Stap 3
Pel de bananen en snij ze in dunne plakjes. Sommige recepten voor bananenchips raden verlaten van enkele van de huid op de plakjes banaan. Als u wenst te maken op deze manier, afgesneden van de uiteinden van de bananen en verwijder vervolgens het buitenste gedeelte van de huid met behulp van een plantaardige peeler.
Stap 4
Dompel de plakjes banaan in citroensap om te voorkomen dat ze bruin draaien terwijl ze drogen.
Stap 5
Verspreid de bananen in een enkele laag op een ingevette bakplaat.
Stap 6
Bak de bananen gedurende één tot twee uur, tot droog. Warm, wel de bananen enigszins flexibel. Ze echter zal volledig uitharden zoals ze cool.
Stap 7
Zodra de bananen volledig zijn afgekoeld, verwijder ze voorzichtig van de bakplaat.
Stap 8
Gedroogde bananen bewaren in een luchtdichte verpakking.
Tips & waarschuwingen
- Indien gewenst, seizoen de bananen naar smaak voor (of na) bakken. Aanbevolen kruiden bevatten zout, chilipeper en koriander poeder.
- Probeer voor een zoeter behandelen, druilerig de plakjes banaan met honing en vervolgens beregening hen met kokosolie voor het bakken.
- Dezelfde instructies kunnen ook worden gebruikt voor het maken van de weegbree chips.
