Aan het einde van een lange werkdag hits een kom zelfgemaakte soep ter plaatse. U kunt krijgen takeout van een restaurant of een container van warme soep kopen bij uw lokale markt, maar verwachten te betalen ongeveer $5 per portie. Een zuiniger, maar ook heerlijke manier is om te bevriezen van zelfgemaakte soep (of lasagne, quiche of vlees brood), het ontdooien in de koelkast en het opwarmen wanneer je thuis komt. Zelfgemaakte bevroren maaltijden zijn meestal gezonder en goedkoper dan de bevroren diners die u in de winkel kopen, en ze zijn zeker frisser en lekkerder.
Wat die u nodig hebt
- Voedselcontainers die zijn magnetron veilig met luchtdichte deksels
How to Make bevroren maaltijden
Bereiden en koken van een levensmiddel dat veel vocht---denk soepen, stoofschotels of kip pot heeft taarten. Wees voorzichtig niet om dingen zoals groenten overcook. Wanneer u hen dienen dus undercooking beter is zullen ze opnieuw worden verwarmd.
Helemaal cool het gekookte voedsel voordat u bevriezen, anders bacteriën kunnen vormen.
Breng het voedsel in afzonderlijke diepvries-safe en magnetron-safe containers. Niet vul de containers naar de top---laat een beetje room omdat de bevroren inhoud zal uitbreiden.
Label elke container met de naam van de schotel en de datum. Zet het in de vriezer.
Het voedsel ontdooien in de koelkast wanneer u bent klaar om te eten---dit is de langzaamste maar veiligste manier. Grote gerechten wellicht 's nachts ontdooien in de koelkast. U kunt ook de bevroren container zetten in koud water in de gootsteen of magnetron het op "ontdooien." Als u de magnetron, het voedsel meteen om veilig te koken.
- Houd een actuele lijst op uw vriezer deur om te onthouden wat erin zit. Controleer uw lijst in de ochtend, neem wat klinkt goed---zeggen, enchiladas of chili--- en zet de schotel in de koelkast om te ontdooien. U kunt tortillachips kopen na werk en kom thuis aan een Mexicaans feest. Als u niet zeker weet hoe een levensmiddel zal maximaal in de vriezer, gewoon een beetje als een monster bevriezen. Bevroren maaltijden gebruiken binnen een paar weken voor de beste smaak en textuur. Als je voor maanden bevroren voedsel en het niet kijken of ruiken goed, het Gooi.
- Zodra iets heeft zijn ontdooid, niet het refreeze. Het zal niet zo goede smaak van de tweede keer rond en u zult worden uitgenodigd bacteriële groei.
