Een pot van chili maakt een grote maaltijd. Op een koude dag, zal een kom dampende, pittige chili met een handvol oyster crackers u warm helemaal naar je tenen. Op een warme dag, een ladleful van chili van de niet-huis-verwarming kruik pot uitgegoten over een bord vol van tortilla chips maakt prachtige nachos.
Chili kan worden gemaakt met goedkope ingrediënten en het bevriest goed. Het is ook makkelijk te maken, zodat kinderen en beginnende koks kunnen een bevredigende maaltijd in zeer korte tijd.
Wat die u nodig hebt
- Pot 1 pond gehakt pakje chili kruiden UI scherp mes 16 oz. blikje blokjes tomaten 8 oz. kan tomatensaus (of 4 oz. voor dikker chili) chilipoeder of komijn 8 oz blikje bruine bonen
Pel de UI en snijd het in kleine stukjes.
Combineer de gesnipperde ui, het gehakt (gemalen rundvlees of Turkije van de grond, indien u liever), en de chili kruiden in de pot en kook op matig vuur. Roer af en toe tot het vlees bruin is. Als u wilt toevoegen sommige extra chilipoeder of komijn voor meer "warmte", nu is de tijd.
Zodra het vlees is bruin, voeg de Ingeblikte tomaten en tomatensaus. Open het blikje bruine bonen uitlekken en toevoegen aan de pot.
De hitte afslaan naar "laag." Laat de chili sudderen gedurende ten minste 30 minuten, roer af en toe; het is beter te laten sudderen gedurende een uur.
- Als u in een Crock-Pot chili koken, bruin vlees, uien en kruiden in een koekenpan voordat u toevoegt aan de Crock-Pot. De rest van de ingrediënten toevoegen aan de Crock-Pot en kook op "laag" voor acht tot 10 uur of "hoog" voor vijf uur. Serveer uw chili een klodder zure room, crackers of oyster crackers, of misschien rasp enkele cheddarkaas strooi op de top.
- Wees voorzichtig als u verse chilis aan uw pot toevoegt. Een habanero maakt het te pikant eten.
