Coconut likeur, ook bekend als kokosnoot alcohol, is een cocos-smaak alcohol, vaak met een rum base. Terwijl u op smaak gebrachte alcoholen, vooral kokosnoot rum kopen kunt, vervaardigde kokos liquers zijn vaak hoog in suiker, lage in alcohol, en hoeft niet een echt rijke cocos-smaak. (2) u kunt gemakkelijk maken uw eigen kokosnoot likeurtje door infusie van uw favoriete alcohol met verse of gedroogde kokos.
Coconut Alcohol- en smaakstof
Terwijl rum vaak de geest van de keuze voor een likeurtje kokosnoot is, kunt u kokos likeurtje met een willekeurig aantal base geesten, met inbegrip van wodka of whisky. Echter, de zoetheid en de gladheid van rum leent zich goed voor de rijken, ronde nuttiness van kokosnoot. (2) u kunt beide vers of gedroogd kokos vlees maken een kokos geïnfundeerd likeurtje. Als het kiezen van verse kokosnoot vlees, zullen stok met het vlees van een rijpe kokosnoot, als het vlees van een jonge kokosnoot niet echter voldoende sterke proeven. (2) in sommige gevallen, kunt u andere smaakmakers, zoals gedroogde bonen van de vanille of kaneel stokjes, specerij en ronding toevoegen aan uw kokosnoot likeurtje. (2)
Infusie tijd
Prep uw kokos door hen ongeveer, in stukken van 1-inch hakken. De kleinere grootte staat de alcohol te penetreren sneller, hoewel snijden ze te klein in de overtollige residu na de infusie-proces resulteren kan. (1) als u verse kokos gebruikt, kunt u de rest van uw infusie voor minder tijd. Voor verse kokosnoot, laat u de rest van uw infusie voor ten minste twee weken, maar niet meer dan drie, regelmatig na twee weken om te controleren de smaak proeven. (3) droge kokosnoot moet zitten langer, dus check na drie weken. (1, persoonlijke ervaring)
Goed uitpersen
Om ervoor te zorgen dat uw infusie van alcohol duurt zo lang als mogelijk, stam uit alle sediment uit uw infusie. Elke kleine stukjes van organisch materiaal kunnen na verloop van tijd, rot, verpest je kokosnoot likeurtje. Na het persen uit grote stukken met een zeef met maaswijdte, door een koffiefilter of een kaasdoek spanning uit eventuele aanvullende stukken te gebruiken. (1, 3, 4) In het ideale geval stam uw infusie tweemaal om ervoor te zorgen dat alle sediment wordt verwijderd. (4)
Opslaan van uw likeurtje
Lucht, warmte en kleine deeltjes overgebleven van de infusie proces kunnen uw kokosnoot likeurtje te gaan ranzig veroorzaken. Bewaar uw kokosnoot likeurtje in een klein flesje met een strakke deksel. Vul de potten om zo hoog mogelijk, aangezien de minder lucht er in de fles, hoe langer het kan worden opgeslagen voor. Terwijl u uw likeurtje kokosnoot bij kamertemperatuur bewaren kunt, zal op te slaan in de koelkast betekenen kun je het langer. Als uw likeurtje gegaan bewolkt, gooi hem uit aangezien het mogelijk sediment in de likeurtje is begonnen te rotten. (4)
