Gebakken aardappelen, zijn met hun stomen, pluizig, zacht binnenkant en lichtjes knapperige buitenkant, een laag vetgehalte en voedzaam voedsel. Als u al een grill gebruikt om te koken van andere voedingsmiddelen, lijkt draaien op de oven net echter te moeizaam, vooral tijdens warme zomers. Kun je gebakken aardappelen op de grill heel gemakkelijk, met behulp van een combinatie van directe en indirecte warmte. Vanwege hun lange kooktijden kunt u parcook uw aardappelen eerst.
Start door uw aardappelen schrobben schoonmaken, verwijderen van alle vuil. Steek uw aardappelen meerdere keren met een vork, de huid prikken. Hierdoor stoom te ontsnappen tijdens het koken, het minimaliseren van de kans dat uw aardappel zal ontploffen of spleet. Omdat gebakken aardappelen een lange tijd om te koken op een grill duren kunnen, kunt u parcook uw knollen vooraf. Na het schoonmaken en prikken, kook je aardappelen voor 10 tot 15 minuten of hen magnetron op hoog in een kom veilig voor dat gebruik gedurende 8 minuten. Als magnetron, sla uw aardappelen bij de 4-minuten merk om ervoor te zorgen zelfs koken. Na parcooking, moeten uw aardappelen voelen iets zacht aanvoelt.
U kunt uw aardappelen zonder enige folie, grill, als de huid de aardappelen vastplakken houdt. Grillen zonder folie kunt meer rokerigheid van de grill te doordringen van de aardappel. Echter door inwikkeling je aardappels in folie kunt u kruiderijen en olie tijdens het koken, het stimuleren van krokantheid en smaak. Als verpakken uw aardappelen, borstel ze met een dun laagje gesmolten boter of olie om te helpen de huid frisse tijdens het koken. Strooi wat zout en specerijen — zoals verse rozemarijn — vóór verpakking.
U kunt de aardappelen op een gas- of houtskool barbecue grill. Aardappelen te grillen maakt gebruik van droge hitte, dat in aanmerking komt ze gebakken aardappelen worden genoemd. Vanwege de hoge hitte van roosters hebt u zowel de directe als de indirecte hitte, koken ze met heter en koeler koken temperaturen, respectievelijk. Als u wilt maken verschillende warmte zones in een houtskool barbecue, stapel je kolen aan één zijde van de grill. De ambient warmte van de kolen zal de andere kant van de grill, maken twee verschillende temperatuurzones doordringen. Voor een gas barbecue, stel in één kant op medium of laag vuur, en anderzijds op hoog. De hoge hitte chips de buitenhuid van de aardappel, terwijl de lage warmte de spud-tijd om te koken geeft door zonder te verbranden.
Start uw gebakken aardappelen op directe warmte gedurende 5 minuten. Overbrengen naar indirecte warmte voor de rest van de kooktijd, draaien om de paar minuten om ervoor te zorgen zelfs koken. Als u parcooked uw aardappelen, zullen zij klaar na 8 tot 15 minuten op de grill. Aardappelen die niet parcooked hebben zal bakken in 45 tot 60 minuten. Die betrekking hebben op uw grill, zal de kooktijden verminderen. Gebakken aardappelen kun je ook door ze rechtstreeks in de kolen voor een barbecue of een vuurplaats. Dit, hark kolen in een gelijkmatige laag, en uw folie verpakte aardappelen nestelen in de kolen, volledig over de aardappelen. Vanwege de ongelijke warmte uit kolen, wordt parcooking aanbevolen. Het verpakken van uw aardappelen is een must bij het koken in een brand te houden gratis van de as van de kolen.
