How to Make geroomde asperges op Toast

U kunt gewoon het koken van asperges in crème te maken van geroomde asperges, oftewel, technisch, alles wat de creaming methode vereist. In plaats daarvan, neem het een stap verder en kook de asperges in een roomsaus variatie toe te voegen persoonlijkheid en een vleugje finesse. Voor de toast, denken stevig en rustieke--zal alleen een dik gesneden, knapperig stokbrood of een boer-stijl brood de schotel Justitie doen. U kunt de asperges dienen geheel of gehakte, volgens voorkeur.



Groene asperges is gewoonlijk de eerste keuze voor geroomde preparaten, in de eerste plaats omdat witte saus witte asperges verduistert en, ten tweede, omdat ze duurder dan groen. U kunt natuurlijk gebruik witte asperges, en bereiden hen voor het koken op dezelfde wijze als green.

Spoel ongeveer 1/2 pond van asperges per portie. Uitlijnen van elke asperges speer; ze gesplitst natuurlijk apart indien het moeilijke gedeelte voldoet aan de inschrijving deel. Schil de dunne skins met behulp van een dunschiller--van net onder de uiteinden naar de onderkant-- en Blancheer de speren in kokend water gedurende 30 seconden. Na het blancheren, spoel de asperges onder koud water totdat ze cool.


Er zijn een paar soorten roomsaus. De oude Frans, waarin room was royaal gebruikt als saus basis; Veloute, die bestaat uit voorraad afgewerkt met room; en bechamelsaus, die heeft verdrongen, in de meeste gevallen, de oude Franse. Elk type is een optie, maar veloute is de beste keuze om twee redenen. Eerst koken de asperges in veloute schenkt meer smaak dan het koken in room of melk, en ten tweede, het is de lichtste saus van de drie.

Koken 1 eetlepel elk van boter en bloem tot blond in een steelpan op laag vuur voor elke pond van asperges. Voeg 1 kopje voorraad per pond en sudderen tot verdikt. Voeg de asperges en kook tot beetgaar. De asperges worden gereserveerd.


Het is moeilijk om een ei in een rol in een preparaat, met inbegrip van deze top. Een gesneden hardgekookte ei of twee bovenop of aan de zijkant van geroomde asperges op toast is een ding van schoonheid--dus houd het simpel en houden van het ei. Maar aarzel niet vers gehakte kruiden toevoegen aan de veloute. Peterselie en tijm in de saus bij aankomst bewogen voegt een noodzakelijke aromatische element aan de schotel.


Je moet een dikke, knapperig brood die de romige saus absorberen kan zonder te schakelen aan mush, en witte boterham brood zal niet knippen. Snijd een knapperig brood in plakjes van 1-inch. Droge toast de segmenten in een bak pan op laag vuur, of in een oven van 350-graden-Fahrenheit.


Verhit de saus op laag vuur en voeg 1 of 2 eetlepels crème per kopje. Voeg vers gehakte kruiden en kruid de saus naar smaak. Voeg de asperges toe aan de saus. Schik de toast op de plaat ongeveer 1/2 inch uit elkaar. Plaats een paar asperges spears op elk segment toast. Lepel de saus over de speren, die betrekking hebben op de hele bovenkant van de toast als jij. Snijd 1 ei voor elk stuk toast en schik de plakjes aan de kant van de asperge.


Gerelateerde Artikelen

How to Make geroomde eieren op Toost

How to Make geroomde eieren op Toost

Start to Finish: 30 minutenPorties: 2Moeilijkheidsgraad: BeginnerGeroomde eieren op Toost bestaat uit gehakte, hardgekookte eieren in een eenvoudige bechamelsaus of roomsaus, uitgegoten over geroosterd brood. Het maakt voor een gemakkelijk en smakeli
How to Make geroomde spinazie eergisteren

How to Make geroomde spinazie eergisteren

Wanneer uw vakantie-menu geroomde spinazie als bijgerecht voor gebraden kalkoen, ham of prime rib bevat, heb je waarschijnlijk veel van andere activiteiten gaande is in de keuken. Gelukkig, geroomde spinazie leent zich voor het maken van eergisteren.
How to Make geroomde uien

How to Make geroomde uien

Geroomde uien is een bijgerecht van klassieke vakantie seizoen. Het is rijk, romig comfort voedsel met een mild zoete smaak die perfect past bij vlees hoofdgerechten. De voorbereiding van deze parel UI is niet bijzonder moeilijk te maken; echter, moe
How to Make gepekelde asperges

How to Make gepekelde asperges

De oude praktijk van beitsen behoudt asperges zodat deze korte-seizoen lente groente kunt u het hele jaar door genieten. Asperges stengels vast een zure, zoute smaak van de azijn en het zout in de beitsen pekel, waardoor het een geschikt alternatief
How to Make Party Poppers dat Pop

How to Make Party Poppers dat Pop

Bent u klaar om toe te voegen extra pop tot uw volgende partij of samenkomen? Deze confetti poppers zijn gewoon het beetje opwinding die uw feest is nodig. Met behulp van gebak buizen, zijn deze poppers verrassend eenvoudig te maken en het verstrekke
How to Make Confetti gevulde ballonnen

How to Make Confetti gevulde ballonnen

Sparren omhoog uw volgende feest of om samen met deze feestelijke confetti gevulde ballonnen. Met behulp van zelfgemaakte confetti deze ballonnen de perfecte aanvulling op foto achtergronden maken, ziet er geweldig hing achter taart tafels en maken v
How to Make Confetti snel & gemakkelijk

How to Make Confetti snel & gemakkelijk

Of u van plan bent een verjaardagsfeestje of gewoon een achtertuin barbecue, is er geen evenement dat niet net een beetje meer plezier met een vleugje confetti! Confetti is ongelooflijk makkelijk te maken en het is zeer budgetvriendelijk. Zodra u heb
How to Make No-Calorie slasaus

How to Make No-Calorie slasaus

How to Make No-Calorie salade Dressing. Meng alle ingrediënten voor neen-calorie slasaus, goed schudden en chill. Gebruik de dressing over een enorme gooide salade. Het doet veel opstijgen extra pond vlees!Wat die u nodig hebt1 theelepel knoflookpoed
How to Make bananenchips

How to Make bananenchips

Bananenchips zijn gedroogde, hapklare banaan segmenten die rijk aan kalium, vitamine A, vezels en andere essentiële vitaminen en voedingsstoffen zijn. Hoewel winkel koopt bananenchips gemakkelijk beschikbaar zijn, heeft waardoor ze thuis een aantal v
How to Make Beef Wellington

How to Make Beef Wellington

Een elegante schotel voor een speciale gelegenheid, dit recept-Beef Wellington eruit zal zien je hele dag in de keuken hebben gezwoegd. Maak indruk op uw vrienden en familie met dit recept voor perfecte resultaten elke keer.Wat die u nodig hebt4 dele
How to Make Palm Tree decoratie

How to Make Palm Tree decoratie

Het creëren van een palmboom uit ballonnen is een unieke en leuke manier om palm tree decoratie. U zult sommige specialiteit ballonnen, maar ze kunnen worden online besteld of gekocht op een ballon supply store. De palmboom in dit artikel beschreven
How to Make String Pasen eieren

How to Make String Pasen eieren

How to Make String Pasen eieren. Kanten string paaseieren zijn een leuke en creatieve alternatief voor of aanvulling op traditionele paaseieren. Kunt u tekenreeks eieren in elk formaat u ook kiest, uit zo klein als een echte ei tot zo groot is als je
How to Make Macaroni en kaas

How to Make Macaroni en kaas

How to Make Macaroni en kaas. Zelfgemaakte macaroni en kaas is een Amerikaanse klassieker en een waar genot. Het is ook makkelijk te maken - vergeten dat spul in de blue box! Dit recept serveert ongeveer vier.Wat die u nodig hebt1/2 pond penne pasta1
How to Make Easter Bunny voeten

How to Make Easter Bunny voeten

How to Make Easter Bunny voeten. De paashaas is een mythisch wezen die ouders hun kind stimuleren te geloven tijdens het seizoen van de lente. Hij brengt eieren en snoep en soms speelgoed aan goede jongens en meisjes. Een geweldige manier om te helpe